„Не можете да„ упражнявате “лошия избор на храна и произтичащите от това хормонални смущения.“ - Мелиса Хартвиг

целия

Преди две години лекарят ми каза, че ако не променя здравословния си режим, няма да живея много дълго. Това, което последва драстичното събуждане, беше дълъг път към намиране на по-здравословна диета, отслабване и повече упражнения. Ключова част от възстановяването ми от тази криза беше експериментирането с различни диети.

Дотогава бях консумирал това, което се нарича „стандартна американска диета“. Диета, която беше богата е червено месо, млечни продукти, захар и преработена храна. Знаех, че това не е здравословен начин на хранене, но не знаех как да го променя или на какво да го променя. При липса на добра опция за преминаване, току-що започнах да тествам няколко популярни диети, опитвайки се да намеря здравословно дългосрочно решение.

Един от първите ми експерименти беше програмата Whole 30. Експериментирах с програмата Whole 30 през месец юли 2017 г. До края на месеца бях загубил 12 килограма, 2 инча около кръста си и се чувствах много по-добре, отколкото в началото на месеца.

Днес споделям своя опит с тази програма, за да ви помогна да вземете по-информирано решение дали това може да е подходящата програма за вас или не.

Целият 30 не е диета или дори план за отслабване. Да, много хора отслабват с цели 30, но това не е целта на програмата. От цялото 30: 30-дневно ръководство за пълна свобода на здравето и храната:

„Целият 30 не е диета. Това не е бързо решение. Това дори не е програма за отслабване. Целият 30 е предназначен да промени живота ви и връзката ви с храната. Това е монументална трансформация в начина, по който мислите за храната, тялото си, живота си и какво искате от времето, което ви остава на земята. "

Истинската цел на програмата Whole 30 е да даде на тялото ви шанс да се излекува от храните, за които е доказано, че причиняват възпаление и други здравословни проблеми, свързани с храносмилането. Това е по-скоро за трансформиране на хранителните ви навици, отколкото за отслабване. Едно от нещата, които ме привлече към програмата Whole 30, беше обещанието, че мога да променя начина, по който мисля за храната.

Програмата Whole 30 е строга елиминационна програма. Той забранява всички млечни продукти, зърнени храни, бобови растения, соя, алкохол, захар и всякакви преработени храни от вашата диета. Толкова е строго, че ако изневерите само веднъж, трябва да започнете програмата от първия ден.

След първите 30 дни бавно въвеждате отново храните, които са били забранени от програмата. Това ви позволява да откриете всякаква чувствителност към храната и да научите как тялото ви реагира на определени храни по време на фазата на повторно въвеждане.

За първи път чух за програмата през май или юни 2017 г., когато забелязах няколко приятели, обсъждащи техните резултати във Facebook. Открих, че концепцията е наистина интересна в момент, когато трябваше да направя нещо драстично, за да подобря здравето си.

Мисълта да ям диета, състояща се само от плодове, зеленчуци, месо, яйца, ядки и семена за един месец, всъщност не ме вълнуваше, но ми беше любопитно да видя как тялото ми ще реагира само на здравословна храна за един месец.

Също така бях чел, че над 70% от имунната ви система се намира в червата. Ако червата ви са в дисбаланс и се борите с хронично заболяване, има смисъл да опитате да възстановите здравето на червата, за да създадете по-добра имунна система. Или би? С обещанието за по-здравословен живот и по-силна имунна система се впуснах в програмата Whole 30.

Беше само за 30 дни, нали? С жена ми обаче бяхме решили да вземем едноседмична ваканция през това време, което затрудняваше спазването на диетата, отколкото първоначално си мислех. Бързо научих, че не е лесно да поддържате програмата Whole30, когато ядете навън за всяко хранене. Тя бързо се подразни от избора ми на ресторант; Outback за пържола и зеленчуци, Five Guy’s за бургери без кок, Boston Market за печено пиле.

Излишно е да казвам, че тя не беше щастлива къмпингуваща и не беше много ваканция за нея, но ние я накарахме да работи.

Общите насоки не съдържат млечни продукти, зърнени храни, бобови култури, соя, алкохол, захар или всякакви преработени храни. Но ето някои от спецификите, които ми помогнаха:

Диетата ми не беше много вълнуваща, но подхранваше тялото ми и отговаряше на изискванията на програмата.

Започнах първата седмица на програмата, чувствайки се много оптимистично. Колко трудно може да е да се храним само със здравословни храни? Оказва се много трудно. Първият ден беше страхотен, но на втория ден изпитвах тежко отнемане на захарта. Това в комбинация с липса на въглехидрати причинява симптоми, подобни на кето грип.

Ако някога сте опитвали Кето диетата, можете да се свържете с това, което изпитвах: силно главоболие, умствена мъглявина, световъртеж и влошаване. Нещата, които изпитвате, докато се приспособявате към диетата през първите няколко дни от програмата Кето. Това понякога се нарича кето грип.

Тези симптоми доведоха първата седмица до най-тежката седмица от цялата програма. Едно нещо, което научих през първата седмица, беше колко от храните, които ядем, съдържат захар. Принуди ме да разгледам всяка една съставка в етикета на храните, за да се уверя, че в храната ми няма захар.

В началото на втората седмица се чувствах много по-добре, всичките ми симптоми изчезнаха и не жадувах за сладки закуски. Чувствах се по-добре и всъщност спях по-добре. За съжаление ядох почти същите храни всеки ден, което вече ставаше скучно.

Втората седмица идваше и си отиваше, а третата седмица беше почти същата. Спах по-добре, чувствах се по-добре и дрехите ми бяха по-свободни. Дори свикнах да ям същите стари скучни храни.

Всичко се промени, когато достигнах четвъртата седмица. Колкото по-близо се приближавах до финалната линия, толкова повече жадувах за храните, които обичах. Тези, които бяха най-зле за тялото ми. Всичко, за което се сетих, беше пица с пеперони с дълбоко ястие.

Независимо от това, изминах 30-те дни и завърших програмата. По време на 30-дневната програма бях загубил общо 12 килограма и няколко инча около кръста си. Почувствах се по-добре и спах много по-добре.

Целият 30 не е за всеки. В действителност US News & World Reports класираха програмата Whole 30 под номер 37 от 39 диети, които тя оцени, критикувайки я за липсата на съществени научни изследвания, подкрепящи това:

„Няма независими изследвания. Безсмислени твърдения. Екстремни. Ограничителен. Шлемовете срещу Whole 30 дойдоха силни от нашите участници в дискусията и те бяха обвързани със суровата диета като най-лошото от най-лошите за здравословното хранене. “

Много диетолози смятат, че Whole 30 не е здравословна дългосрочна диета. Това е нещо, върху което ще трябва да помислите, ако решите да изпробвате програмата.

Мислех си: „Това е само за 30 дни, мога да правя почти всичко за 30 дни.“ Животът без зърнени храни, млечни продукти и захар в продължение на 30 дни нямаше да ме убие. За мен това беше по-скоро психологическа битка и не вярвам, че е толкова вредно, колкото някои опоненти искат да вярваме.

В крайна сметка само вие можете да решите дали програмата Whole 30 е за вас. Но за мен си заслужаваше изстрел и ми помогна по време на пътуването ми към намирането на подходяща за мен диета.