Споделяме вашите актуализирани ИДЕИ

Каква диета да се спазва при хроничен гастрит

спазва

Диетата с хроничен гастрит на стомаха е една от важните стъпки по пътя към възстановяване. При различните варианти на заболяването е важно да знаете към какъв вид храна да се придържате. И вземете предвид всички изисквания на избраната или предписана от лекаря диета.

Диетата за всяка форма на хроничен гастрит има редица идентични правила и характеристики:

  • Има нужда едновременно 4-6 пъти на ден.
  • Последното хранене е 2-3 часа преди лягане.
  • Цялата храна се готви за двойка, вари се, пече се или се задушава.
  • Храненето е частично, на малки порции (така че чувството за глад е изчезнало, но няма усещане за преяждане).
  • Температурата на съдовете е средна. Най-добре е да ядете храна при стайна температура (до 50 градуса).
  • Забранени мазни, пържени, пикантни и солени храни.

Изброените елементи присъстват във всички диетични опции. Спазването им е задължителна част от комплексното лечение.

При обостряне на хроничния гастрит основата на диетата са супи под формата на картофено пюре, слуз супи, течни зърнени храни, варени и пюре зеленчуци. Първите 2 дни е разрешено да се използват само супи от слуз (например ориз). След това за 3-4 дни се добавят супи-картофено пюре, течни каши и картофено пюре, пудинги от зеленчуци.

По време на обострянето всички туршии, пушени продукти, пържени, мазни и консервирани храни, майонеза и други подобни сосове попадат под забраната. В този период, напротив, трябва да се спазва щадяща (физически, химически и термична) диета. В комплекс с диета се приемат и назначават от гастроентеролога лекарства.

Първите 14 дни, в началото на обостряне, диетата е най-строга и трябва да се спазва. Продуктите трябва да се готвят или готвят само за двойка. В допълнение към супи и зърнени храни можете да приготвяте пудинги и гювечи без грах.

Позволен:

  • диетично месо с ниско съдържание на мазнини (телешко, заешко, телешко), птиче месо (пилешко филе и пуйка) и риба (камбала, мерлуза и др.) - смляно, под формата на парни котлети, кюфтета или фино нарязани на супа;
  • ориз, грис, овесени и елдови крупи за зърнени храни и супи;
  • можете да ядете малко паста; отлични варианти ще бъдат гювеч от спагети/фиде;
  • техните зеленчуци: варени картофи и моркови (но с подобряване на състоянието и разширяване на диетата);
  • бял хляб и бисквити от вчера - с разширяване на диетата и с разрешение на лекаря;
  • Krisel от плодове (сладки) с мед, те ще имат отличен ефект върху заздравяването на стомашната лигавица;
  • препоръчително е да се използва мляко, на негова основа е възможно да се приготвят каши и дори млечни супи;
  • като други млечни продукти, некисела извара и малко заквасена сметана (няколко лъжици на ден);
  • като напитка, зелен чай (но не трябва да е силен), можете да добавите малко мляко към чая, също отвари от шипки и различни билки ще бъдат добър избор.

Всеки ден трябва да ядете около 10 г масло. Той ще облекчи дразненето и възпалението от стените на стомаха и ще ускори заздравяването на лигавицата.

Забранен:

  • мазни сортове месо (свинско, агнешко);
  • използвайте тлъсти птици (гъска, патица) и риба;
  • сурови зеленчуци;
  • сив и черен хляб, всеки пресен хляб, печене;
  • гъби;
  • плодове (разрешени са само печени сладки ябълки, но след разрешение на лекаря);
  • кисели плодове, всякакви плодове в сурова форма;
  • всякакви подправки с изключение на сол (но не повече от 10 g на ден): майонеза, кетчуп, горчица и др .;
  • Не можете да ядете перлени, ечемичени и царевични зърнени храни;
  • боб (грах, боб и др.);
  • сладкиши (разрешен е само мед);
  • силен чай, кафе, квас и всички алкохол.

При ерозивен гастрит стомашната лигавица се уврежда на единични или на няколко места. Следователно се изисква защитата на стените на стомаха от химични, физични и температурни влияния. Трябва да се спазва строга, щадяща диета, както при обостряне на заболяването, което ще сведе до минимум възпалението и ще ускори зарастването на ерозията.

Първите 1-2 седмици пациентът се придържа към диета, която е предписана за обостряне. След това му се предписва по-малко строга диета. Песъчинките са разрешени, ако първо трябва да са течни и лигави, сега можете просто да готвите вискозни и полувискозни.

Диетичното месо и риба с ниско съдържание на мазнини могат да се пекат, варят или приготвят на пара. Може да се сервира настърган или филийки. Зеленчуците трябва да готвят и смилат или смилат в кухненски робот.

От плодове можете да ядете ябълки в печена форма. Но трябва да изберете сладки плодове, например сортове злато. Категорично човек не може да яде ябълки. Те често са кисели и ще дразнят стомашната лигавица. В останалото списъкът на забраните съответства на диета по време на обостряне.

Диетата с ерозивен гастрит продължава около 20-25 дни и постепенно става по-малко строга. Но всички продукти трябва да бъдат смачкани и с използването на храна трябва да се дъвчат старателно.

Принципите и правилата на хранене в този случай не се различават от вече изброените. Списъкът с продукти, както разрешени, така и забранени, е почти идентичен с вече озвучения с редица нюанси. Това се дължи на факта, че секрецията на стомашен сок е висока и целта на лечението е да се намали. Ето защо редица кисели храни са изключени от диетата.

Диетата при хроничен гастрит с висока киселинност има следните характеристики:

  • Абсолютно всички цитрусови плодове, особено лимоните, са забранени. Но дори сладки, на пръв поглед мандарини или портокали могат да повишат нивото на киселина в стомаха.
  • От кисело-млечни продукти можете да получите само малко количество извара. За периода на лечение трябва да се избягва консумацията на ферментирало печено мляко, подквасено мляко и кисело мляко.
  • Използването на ябълки, дори сладки, е сведено до минимум. Идеалният вариант за приготвянето им е печенето.
  • Необходимо е да се изключи кивито от диетата. Обикновено лекуващият лекар може да го включи в диетата на болен гастрит (плодът има добър ефект върху оздравителния процес на лигавицата). Но с повишена киселинност, съдържащата се в кивито киселина само влошава състоянието на стомаха.
  • Под забраната попадат и напитки, съдържащи кофеин (кафе, какао и дори чай), което влияе върху повишаването на киселинността.
  • Хранене при гастрит с ниска киселинност

При гастрит с ниска киселинност производството на солна киселина в стомаха е много ниско. В този случай задачата е малко увеличение на тези показатели. Следователно, при хроничен гастрит с ниска киселинност се спазват общите диетични изисквания, списък на това, което е възможно и кое не отговаря на диетата.

Увеличете нивото на солна киселина, като въведете малко количество кисели храни в диетата. Така че, можете да ядете малко цитрусови плодове или киви. Но това количество трябва да бъде ограничено, 1-2 малки плода на седмица ще бъдат напълно достатъчни. Не се опитвайте да ги ядете наведнъж, така че можете само да си навредите. Разделете плодовете на няколко хранения.

С тази форма на заболяването можете безопасно да включите в диетата кисело-млечни продукти, например кефир, ферментирало печено мляко или подквасено мляко. И също печени ябълки.

Повърхностният гастрит е една от леко изразените форми на хроничен гастрит. В този случай увреждането засяга само повърхностния слой на вътрешните стени на стомаха. Ето защо не е необходимо да се спазва строга диета с повърхностен гастрит.

Изоставете напълно само газираните напитки, но използването на минерални води без газове се препоръчва от лекарите. И също така напълно да спре използването на пушени продукти, маринати и горещи сосове. Намалете значително количеството на използваните подправки и сол.

По време на обостряне с повърхностен гастрит, трябва:

  • Ограничете консумацията на мазни и пържени храни, но не можете напълно да я изоставите.
  • Намалете количеството груби фибри в диетата.
  • Придържайте се към диетична, нискомаслена храна, на пара, варена, задушена или печена във фолио.
  • Храната задължително трябва да бъде смачкана (4-6 пъти на ден) и има нужда в определено време, според графика.
  • Намалете количеството консумиран алкохол и е по-добре да се откажете напълно.

В резултат се оказва, че диетата с различни видове гастрит е много сходна. Основните принципи се спазват във всеки случай (частично хранене и според графика, отказ от мазни и пържени, намаляване или отхвърляне на груби фибри и др.). А представените варианти на диети ще ви помогнат да преодолеете труден път на лечение.