Както кетогенната диета, така и диетата на Аткинс намаляват въглехидратите и насърчават загубата на тегло, но това е почти всичко общо.

разликата

Кетогенната диета е създадена през 20-те години на миналия век като терапия за епилепсия, но диетата придоби популярност през последните години като инструмент за бързо отслабване. Обикновено наричана кето, диетата е подобна на други диети с ниско съдържание на въглехидрати, включително Аткинс, но нейните насоки включват някои ключови разлики.

Разликата в ограничаването на въглехидратите за кето диетата и диетата на Аткинс

Според клиниката Mayo, човек, който консумира 2000 калории на ден, трябва да получава между 45% и 65%, или 225 до 325 грама, от тези калории от въглехидрати. Но когато елиминирате броя на въглехидратите, съхранявани в тялото ви, той преминава през поредица от адаптации, за да изгори в крайна сметка мастните резерви, за да получи необходимата енергия, за да функционира. Това състояние на изгаряне на мазнини се нарича кетоза и кетогенната диета изисква да останете в това състояние на изгаряне на мазнини дългосрочно. Диетата на Аткинс, от друга страна, предизвиква кетоза, но само в първата фаза.

Съставът на типичната кето диета е около 60% мазнини, 30% протеини и само 10% въглехидрати, въпреки че обикновено се стига до 5% въглехидрати. За човек, който консумира 2000 калории на ден, това означава да яде не повече от 50 грама въглехидрати на ден, а понякога и по 20 грама. Това е около 80 до 200 калории на въглехидрати. Това е начинът, по който се храните през цялото време, когато сте на кето диета. Диетата на Аткинс е различна.

Тази диета на Аткинс се състои от четири фази: индукция, продължаваща загуба на тегло (OWL), предварителна поддръжка и поддържане през целия живот. Фазите започват с драстично намаляване на приема на въглехидрати - разрешено ви е само около 20 грама на ден. Но след това бавно въвеждате въглехидрати, след като постигнете целите си за отслабване. И след като поддържате целевото си тегло в продължение на един месец, влизате в последната фаза, поддържането през целия живот, което, както подсказва името, трябва да бъде начинът, по който се храните през целия си живот. В тази последна фаза можете да увеличите консумацията на въглехидрати и ви е позволено да консумирате от 40 до 120 грама въглехидрати дневно.

Диетата на Аткинс функционира и върху нетни въглехидрати. Можете да изчислите нетните въглехидрати, като проверите етикетите за хранене на вашата храна. Просто извадете грамовете фибри, които консумирате, от общите грами въглехидрати и това е вашият нетен прием на въглехидрати за това хранене.

Фибрите имат много малко влияние върху кръвната захар, поради което въглехидратите, пълни с фибри, не се броят за дневния ви лимит на Аткинс. Кето диетата, от друга страна, не прави изключение за въглехидратите, влакнести или не.

Кето диетата изисква щедри порции мазнини, но диетата на Аткинс благоприятства протеините

Според Ейми Мискимон Гос, асистент по науки за храненето в Университета в Алабама в Бирмингам, диетата на Аткинс традиционно препоръчва да се яде протеин, за да се овладее гладът, докато добре формулираната кетогенна диета ограничава протеините и вместо това използва мазнини, за да успокои бурливия стомах.

Тъй като диетата на Аткинс е по-холистична, особено във фазата на "поддържане през целия живот", няма точни проценти за консумация на протеини.

Кето диетата, от друга страна, е строга в настояването си за консумация на високо съдържание на мазнини. За да се поддържа кетоза, кето диетата изисква диетите да консумират диета с предимно мазнини. Всъщност трябва да консумирате около 60% до 75% от дневните си калории от здравословни мазнини, съдържащи се в храни като авокадо, ядки и екстра върджин зехтин.

Кето насърчава пълноценните храни, но Аткинс не

Гос обяснява, че кетогенната диета трябва да се основава и на пълноценни храни. Това означава да се яде сьомга вместо телешки необработени, непреработени храни, а не нещо силно преработено с излишен натрий, и да се пази от изкуствени консерванти.

Диетата на Аткинс обаче няма тези ограничения. Диетичната компания Atkins насърчава хората да ядат барове, шейкове и други предварително опаковани храни, които са специално създадени да поддържат начина на живот. Въпреки това, с популярността на кето диетата, можете да намерите и много подходящи за кето, преработени, пакетирани храни.

Ако правите кето диета, може да искате да работите с лекар

Гос казва, че поддържането на кето диета без помощта на лекар или диетолог може да бъде сложно и дори опасно. Според Ръководството на Merck, популярен ресурс за медицински специалисти, яденето на по-малко от 100 грама въглехидрати всеки ден води до натрупване на кето киселини в организма от кетоза. В малки количества кетокиселините не увреждат тялото, но ако тялото поддържа кетоза, киселините могат да предизвикат странични ефекти, вариращи от гадене и умора до световъртеж и абнормни сърдечни ритми.

"От решаващо значение е пациентите с някакво хронично заболяване, особено диабет или хипертония, приемащи лекарства, да се консултират със своя лекар, преди да започнат кето диета, тъй като е вероятно да се наложи корекция на лекарствата ", казва Гос.