напитки

Алкалните напитки са добър начин за поддържане на здравословен баланс на pH. Много храни, които редовно консумираме, са твърде киселинни и това може да доведе до храносмилателни проблеми и дискомфорт. Като замените кисели напитки като сода с някои от тези алкални напитки, може да е възможно да промените баланса на pH за по-добро.

Билков чай

Билковият чай се предлага в редица различни форми. По същество може да се направи от всяка билка или подправка, която може да се приготви в гореща вода, позволяваща инфузия. Някои от най-често срещаните сортове са мента, която подпомага храносмилането, лимон, който е много добър за понижаване на нивата на киселинност, и лайка, която облекчава напрежението. Традиционно много популярен в целия Далечен изток, билковият чай бързо нараства популярността си в Северна Америка и Западна Европа.

Пшенична трева

Пшеничната трева се прави от семената на растението пшеница. Обикновено се продава като сок или като концентриран прах за разреждане. Също така често се продава в барове със сокове или в магазини за здравословни храни. Пшеничната трева се отглежда през зимата и се събира в началото на пролетта; след това се дехидратира и продава. Има многобройни твърдения за здравословните ползи от метличина, най-вече че подпомага храносмилането и детоксикацията на тялото.

Прясна лимонада

Лимонадата е смес от пресен лимонов сок, вода (понякога газирана) и захар. Прясно изцеденият лимонов сок има ефект на понижаване на нивата на киселинност в тялото. Интересното е, че в естествената си форма лимоните са кисели; след като влязат в тялото обаче, те стават алкални. Това очевидно противоречие остави много хора несигурни дали могат да имат лимони в диета с балансирано pH. Оттогава диетолозите изясниха, че лимоните имат ефект на намаляване на киселинността.

Зеленчуков сок

Зеленчуковият сок помага да се поддържа силен баланс на рН и е много здравословен. Сокообразуването със зеленчуци е добър начин да поемете много витамини и хранителни вещества едновременно, а яденето на сурови зеленчуци е добра помощ за храносмилането. Повечето зеленчуци могат да бъдат сочени, но някои комбинации могат да осигурят по-добър баланс на вкуса от други; краставицата, морковите и целината работят добре заедно. Зелените зеленчуци са важна съставка на всеки сок, тъй като те са сред най-хранителните зеленчуци.