Escrito por Joseph Gonzales, R.D. en Octubre 29th, 2015

високо съдържание оксалати

CC/Първоначално публикувано в Как да предотвратим бъбречни камъни с диета

Споменавате оксалатите в други видеоклипове. Но един мой вегански приятел установи, че много от зеленчуците, които са чудесни източници на калций, също са с високо съдържание на оксалати. Разбирам, че те могат да повлияят камъни в бъбреците и жлъчния мехур. Някакви други ефекти? Възможна тема: „Как веганите трябва да получават достатъчно калций, като същевременно избягват оксалатите“. Могат ли да повлияят на пикочната киселина? Най-общо, „какви са опасностите от оксалова киселина/оксалати?“ Поне добавете както „оксалова киселина“, така и „оксалати“ към списъка си с теми ... Благодаря за каквото внимание можете да привлечете към това.

Отговор:

* Актуализация: Достатъчно се загрижих за риска от камъни в бъбреците, че всеки, който яде чаши на ден (както би трябвало!) От тъмнозелени листни зеленчуци, вероятно трябва да се придържа към зеленчуци с ниско съдържание на оксалат (т.е. по същество всякакви зелени, различни от спанак, швейцарска манголд, и зеленчуци от цвекло). Предстои видео, но просто исках да разкажа на всички. *

Ако някой вече има проблеми с бъбреците, той наистина трябва да наблюдава приема на куркума (Вижте: Кой не трябва да консумира куркумин или куркума?). Въпреки че куркумата и канелата съдържат приблизително същото количество оксалати, 90% от оксалатите в куркумата са разтворими (лесно се абсорбират), поради което тези с бъбречни проблеми или склонни към образуване на камъни трябва да ограничат куркумата до 1 чаена лъжичка на ден. Канелата не е истинска грижа оксалатно (но поражда опасения относно кумарина).

Оксалатите обаче свързват калция в зеленчуците, така че спанакът и зеленчуците от цвекло не са добри източници на калций (макар и прекрасни храни сами по себе си!) Здравословните източници на калций включват: зеле, броколи, ядки, боб, тофу, сушени смокини, обогатени растителни млека и дори меласа с черен ремък - един от най-здравословните подсладители, които можете да използвате! Нуждите от калций за възрастни на възраст 19-50 години са 1000 mg на ден. Възрастните над 50 години се нуждаят от 1200 mg калций на ден, но препоръките за калций се различават значително в различните държави. Това е като 700 mg в Обединеното кралство, което е странно, нали? Това огромно несъответствие дава на д-р Грегер хибиджия, което означава, че поставя под съмнение правителствените комисии, които издават тези препоръки. Какво казва науката? Следете за разяснения в новите му видеоклипове: „Безопасни ли са добавките с калций?“ и „Ефективни ли са добавките с калций?“ Ако не можете да изчакате до ноември, те са достъпни за изтегляне на видеоклипове като част от новия му Последен в клинично хранене том 27 (разбира се, всички приходи отиват за благотворителност). Може да се поръча и като физически DVD. И накрая, тук може да се намери страхотен мамят за задоволяване на нуждите от калций при растителна диета.

Tour de conferencias

Ponte al día con el Dr. Greger en sus conferencias en vivo

Актуализация на говорещия тур

Предвид нивото на съобщено предаване от общността и перспективите за изравняване на пандемичната крива чрез предотвратяване на ненужни публични събирания, отлагам говоренето си, докато се справим по-добре с разпространението и разпространението, след като приключи достатъчното тестване.

Понастоящем изброените в календара събития са актуални!