Това е буквално основно.

ползите

Няма съмнение, че светът на здравословните храни е пълен с маркетингови маниаци и тенденции в едно-чудното хранене (какво се е случило с облачния хляб?). Но сред целия шум е изпитано едно уелнес правило: Водата е полезна за вас и трябва да пиете повече от нея.

Или поне така си мислех. Напоследък чувам твърдения, че трябва да пиете само нещо, наречено алкална вода, за да бъде по-добре хидратирано по време на вашата тренировка. И започнах да го виждам в магазина за хранителни стоки (и в истории за уелнес съчетания на знаменитости). Може ли този H2O с високо рН да оправдае шумотевицата? Отидох при експертите, за да изясня нещата.

Време е за "основите": Какво е алкална вода?

Първо, нека се върнем обратно в гимназиалния клас по химия. Помните ли киселини и основи? Тяхната сила се измерва с помощта на нещо, наречено pH скала. „Скалата на pH варира от 0 до 14, като 0 е най-киселинният, а 14 е най-алкален (или основен)“, обяснява Лиза Хаим, R.D. и основател на The Well Necessities. Човешкото тяло има естествено рН около 7,4, а обикновената вода има рН около 7 - точно в средата.

"Работата на белите дробове, черния дроб и бъбреците е да поддържат нормално рН в телата ни."

Въведете алкална вода, която е богата на алкализиращи съставки като калций, силициев диоксид, калий, магнезий и бикарбонат, обяснява Ейми Шапиро, R.D., основател на Real Nutrition NYC. С рН около 8 или 9, аклалиновата вода е по-малко кисела и по-основна от обикновената вода.

Можете да намерите алкална вода в бутилирана форма, или можете да си направите сам, като използвате воден йонизатор (въпреки че те НЕ са евтини - тази на Amazon струва над 1500 долара!).

Има ли реални ползи от алкална вода?

„Теорията е, че като пиете алкално засилена вода, можете да предпазите рН от прекалено ниско и следователно прекалено киселинно“, казва Шапиро - карайки водата да служи като противовес на нивата на киселинност в тялото ви.

В резултат на това поддръжниците твърдят, че ще се радвате на ползи за здравето и хидратацията, особено след като водата включва и основни минерали като калций, калий, натрий и магнезий.

И някои от тези твърдения наистина имат някакви предимства. Едно проучване от 2012 г. показва, че алкалната вода с рН 8,8 може да деактивира киселинния пепсин, което може да бъде полезно при лечението на киселинна рефлуксна болест, посочва Шапиро.

Това обаче беше проучване in vitro - което означава, че не е правено върху хора, а само в чашка на Петри. Така че не е ясно как тези ефекти могат да възпроизведат IRL.

Едно малко проучване също така установи, че пиенето на алкална вода на минерална основа може да подобри състоянието на хидратация при здрави възрастни повече, отколкото пиенето на обикновена вода - в краткосрочен план. Но това разглеждаше само 38 души, което изобщо не е представителен размер на извадката.

Проучване от 2016 г. върху 100 възрастни също показва, че пиенето на алкална вода може да помогне на кръвния поток през тялото по-лесно след тренировка, за да достави кислород до мускулите ви, казва Шапиро.

Но всички тези проучвания са малки и имат сериозни ограничения - така че вземете техните открития със зърно натрий, борещ се с киселини.

Алкалната вода всъщност е законна?

Ето уловката: Вашето тяло вече е адски добре в контролирането на нивата на pH. „Работата на белите дробове, черния дроб и бъбреците е да поддържат нормално рН в телата ни“, казва Кери Ганс, регистриран диетолог в Ню Йорк. Така че пиенето на изискана вода за „балансиране“ на нещата е някак безсмислено, защото здраво тяло вече прави това от само себе си.

И ако го пиете, за да коригирате някакви здравословни проблеми (като киселинен рефлукс), извинете, съжалявам, че го разбирам, но вероятно има основна причина, с която трябва да се обърнете към Вашия лекар, преди да се обърнете към алкална вода, казва Ганс.

Ако дори пиете алкална вода?

Ганс казва, че алкалната вода няма доказани ползи, но не е непременно вредна за обикновения човек. Това обаче не е напълно безрисково. Алкалната вода всъщност може да бъде опасна за хора с определени здравословни състояния, като бъбречно заболяване, отбелязва Ганс.

И има някои рискове дори за здрави хора. „Твърде много алкална вода може да намали количеството на стомашната киселина в тялото, което е важно за храносмилането, а също и за предотвратяване на някои заболявания“, казва Шапиро.

В някои редки случаи прекаляването с водата може да доведе до състояние, наречено алкалоза, което има симптоми като гадене, повръщане, треперене, мускулни потрепвания и объркване. „Това също може да доведе до извличане на калций от костите, което да доведе до остеопороза“, казва Шапиро.

Най-важното нещо, върху което трябва да се съсредоточите тук, е пиенето на повече вода като цяло. „Ако една бутилка изискана вода ви помогне да направите това, тогава една тук и там не може да навреди“, казва Шапиро.

Изводът: Не губете вашите $$. Редовната вода е много по-добра и не идва със страшни потенциални странични ефекти.