Свързани статии

Стафидите съдържат повече храна, отколкото може да покаже малкият им размер. Когато гроздето се дехидратира, за да произведе стафиди, хранителните вещества стават по-концентрирани, което прави шепа стафиди лека закуска, богата на витамини от група В, желязо и калий. Освен хранителните вещества, стафидите също са добър източник на въглехидрати за енергия.

ползите

Ядене на стафиди всеки ден

Едно от най-големите предимства на яденето на стафиди е, че те са бърз, лесен и вкусен начин да получите част от препоръчаните ежедневно плодови порции. Жените трябва да ядат поне 1,5 чаши плодове дневно, а мъжете трябва да имат 2 чаши, според ChooseMyPlate.gov. Една малка кутия стафиди, която е 1,5 унции и съдържа около 90 стафиди, запълва половината чаша от дневните ви нужди от плодове, плюс това има само 129 калории и без мазнини.

Въглехидрати за енергия

34-те грама въглехидрати в една малка кутия стафиди включват 26 грама захар за бърза енергия. Ако използвате спортни дъвки или други спортни продукти за добавяне на въглехидрати и подобряване на ефективността, докато тренирате или участвате в спортове за издръжливост, можете да извлечете същата полза от яденето на стафиди, според рецензия в Journal of Food Science през 2013 г. също така получавате 1,6 грама фибри, което е 4 процента от дневния прием на мъжете и 6 процента от дневния прием само от една малка кутия стафиди. Около половината от общото количество са разтворими фибри, които помагат за понижаване на холестерола и балансиране на кръвната захар.

Яденето на стафиди всеки ден ви помага да задоволите дневните си нужди от желязо. Въпреки че по-голямата част от желязото в тялото носи кислород в червените кръвни клетки, той също присъства във всяка клетка в тялото ви, защото има толкова много други задачи. Той поддържа вашата имунна система, помага за създаването на аминокиселини и е от съществено значение за метаболизма. Мъжете трябва да консумират 8 милиграма, а жените се нуждаят от 18 милиграма дневно, но никой не трябва да консумира повече от 45 милиграма желязо на ден, защото може да стане токсично. Ще получите 0,8 милиграма желязо в една малка кутия стафиди, което е 10 процента от дневния препоръчителен прием за мъже и 5 процента.

Калий

Калият е способен да пренася електрически заряди, които предизвикват мускулни контракции и стимулират нервните импулси. Това е особено важно за сърцето ви, защото калият регулира сърдечния ритъм и също така помага за понижаване на кръвното налягане, като ограничава ефекта на натрия. Специалните структури в тялото ви работят постоянно, за да поддържат строга концентрация на калий в клетките. Тези структури представляват около 20 до 40 процента от вашата енергия в покой, според Института на Линус Полинг. Стафидите в кутия от 1,5 унции имат 322 милиграма или 7 процента от препоръчителния дневен прием на калий.

  • Служба за земеделски изследвания на USDA: Стафиди, без семена
  • Институт Линус Полинг: Желязо
  • Институт Линус Полинг: Калий
  • Американска сърдечна асоциация: калий и високо кръвно налягане
  • Вестник на Международното общество за спортно хранене: Естествени и търговски добавки за въглехидрати и издръжливост при бягане
  • Journal of Food Science: Преглед на ползите за здравето от стафидите

Санди Буш получава бакалавърска степен по психология, след което продължава обучение по медицински сестри и хранене. Тя научи семействата да планират и изготвят специални диети, работеше като специалист по терапевтична подкрепа и сега пише за любимите си теми - хранене, храна, семейства и родителство - за болници и търговски списания.