Свързани статии

Яжте си грах. Само със 134 калории на приготвена чаша те могат да ви помогнат да отслабнете или да поддържате текущото си тегло, като същевременно поддържат здравето си с широк спектър от витамини и минерали. Чаша суров грах, само със 117 калории, е богат източник на антиоксиданти и добавя свеж вкус и сърдечна текстура към вашата салата.

хранене

Фибри и протеини

Грахът е без холестерол и с ниско съдържание на мазнини и натрий. Те хранят мускулите и мозъка ви. Всяка чаша има 8,5 грама протеин, повече от два пъти повече протеин, отколкото супена лъжица фъстъчено масло. Чаша варен грах също има 9 грама фибри, добавяйки насипно състояние към храната ви и ви помага да се чувствате сити. Той също така съдържа 9,5 грама естествена захар, която осигурява на мозъка ви глюкоза, без да предизвиква рязък скок в нивото на кръвната захар.

Лутеин

В чаша варен зелен грах има 3,6 милиграма лутеин, антиоксидантно хранително вещество, което помага да се поддържат клетките в очите ви здрави. Вашето тяло отлага лутеин в макулярната област на ретината и ви помага да филтрирате правилно светлината. Въпреки че няма установено препоръчително количество за прием на лутеин, проучванията показват, че дневният прием от 10 милиграма е от полза, според Американската асоциация по оптика. Тъй като тялото ви не може да произвежда лутеин, трябва да го набавяте от храната. Приемът на достатъчно количество от това хранително вещество може да ви предпази от загуба на зрението с напредване на възрастта.

Съдържание на витамини

Грахът облагодетелства имунната ви система с антиоксидантни витамини, особено ако ги ядете сурови. Чаша суров грах съдържа 58 милиграма витамин С, осигурявайки 65 процента от дневните нужди за мъжете и 77 процента за жените. Същото количество варен грах съдържа 23 милиграма витамин С. Грахът също е богат на витамини от група В. Чаша варен или суров грах осигурява около една трета от тиамина, от който се нуждаете всеки ден, и 20 до 25 процента от препоръчителния ви дневен прием за рибофлавин, ниацин, витамин В-6 и фолиева киселина. Също така съдържа почти половината от вашите RDI за витамин К.

Минерали

Вареният грах има повече минерали от суровия грах. В чаша варен грах има 2,5 милиграма желязо, 62 милиграма магнезий и 187 милиграма фосфор, в сравнение с 2 милиграма желязо на суров грах, 48 милиграма магнезий и 157 милиграма фосфор. Тези минерали поддържат здравето на кръвта, мускулите и костите, както и нервната ви система. Чаша варен или суров грах осигурява почти 2 милиграма цинк, антиоксидантен минерал, който подпомага заздравяването на рани.