Свързани статии

Наличието на протеин със закуска може да оптимизира способността на мозъка ви да изпраща съобщения до останалата част от тялото ви, като ви помага да се събудите. Ако комбинирате протеини с въглехидрати, тялото ви постепенно ще усвои вашата закуска, предотвратявайки глада и поддържайки ви енергични до обяд. Яденето на повече протеини, отколкото тялото ви може да използва, не е полезно, тъй като тялото ви съхранява излишните протеини като мазнини, но ако поддържате диета с 10 до 35 процента от консумираните калории, идващи от протеини, както препоръчват Центровете за контрол и превенция на заболяванията, можете да се възползвате от него, особено ако приемате много протеини сутрин.

какви

Бдителност

Протеинът осигурява аминокиселините, от които мозъкът ви се нуждае, за да функционира на оптималното си ниво. Според Института Франклин, тъй като храненето с високо съдържание на въглехидрати увеличава нивата на триптофан в мозъка, създавайки серотонин, който ви кара да се чувствате спокойни, това е добър избор за вечеря. Сутрешното хранене с високо съдържание на протеини повишава нивата на тирозин в мозъка ви. Това помага на мозъка ви да произвежда невротрансмитери, наречени норепинефрин и допамин, които ви дават енергия и ви карат да се чувствате будни и будни.

Ситост

Изследователи от Университета в Мисури използвали ЯМР сканиране, за да сравнят мозъчната активност на тийнейджъри, които са яли закуски с високо съдържание на протеини, и тийнейджъри, които или са пропуснали закуската, или са яли закуски с умерено съдържание на протеини. Точно преди обяд, капитаните на закуска бяха най-гладни, но ядрено-магнитен резонанс показа, че тези, които ядат високо протеинова закуска, изпитват по-малко мозъчна активност в региони, които контролират хранителната мотивация или глада, отколкото тези, които ядат зърнени храни за закуска. Изследователите заключават, че закуската, богата на протеини, може да ви помогне да останете по-сити за по-дълго в сравнение със закуската с по-ниско съдържание на протеини.

Аминокиселини

Две аминокиселини, глутамат и аспартат, действат като мозъчни невротрансмитери и се получават от протеини. Също така се нуждаете от няколко други, включително тирозин, триптофан и фенилаланин, за да произведете невротрансмитерите норепинефрин, серотонин и допамин. Ако закусвате яйца, месо, риба или птици, мозъкът ви ще има всички необходими невротрансмитери, за да помогне на цялото ви тяло да функционира правилно. Яденето на непълни протеини, като пшеничен препечен хляб или фъстъчено масло, ви дава някои от аминокиселините, от които се нуждаете, но яденето на пшеничен препечен хляб с фъстъчено масло може да ви даде всички, според Министерството на здравеопазването и услугите за възрастни в Мисури.

Двойка със сложни въглехидрати

Когато ядете храна, тялото ви първо използва въглехидрати, според Колежа по медицински сестри към Университета в Синсинати. Ако ядете прости въглехидрати, като понички, сладкиши и сладки зърнени храни, тялото ви използва въглехидратите бързо, но ако имате сложни въглехидрати, каквито има в плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите хлябове и зърнени храни, тялото ви отнема повече време, за да метаболизира въглехидратите . След като го направи, той започва да използва протеина. Сдвояването на източника на протеин със сложни въглехидрати може да ви помогне да останете доволни до обяд, намалявайки желанието ви да закусите между храненията.

Предупреждения

Диетата с високо съдържание на протеини може да бъде и диета с високо съдържание на холестерол и мазнини, което може да доведе до наддаване на тегло и сърдечно-съдови проблеми. Едно яйце съдържа около 190 милиграма холестерол, според Министерството на земеделието на САЩ, така че омлетът с две яйца надвишава препоръката на Националния институт за сърце, бял дроб и кръв да консумира по-малко от 300 милиграма холестерол на ден. Ограничете консумацията на яйца до 4 яйца на седмица или използвайте само белтъците. Четири филийки пържен бекон ви дават 12,12 грама протеин и 12,73 грама мазнини, според USDA. Тъй като всеки грам протеин има 4 калории и всеки грам мазнини има 9 калории, това се равнява на около 50 калории от протеини и около 115 калории от мазнини. Избягвайте пържени храни, сосове и месо с високо съдържание на мазнини, като говеждо месо, свинска наденица или бекон, и се съсредоточете върху храни с по-ниско съдържание на мазнини, като пуйка, пиле, пълнозърнести храни, ядки и боб.