Свързани статии

Овесените бисквитки осигуряват начин да се насладите и да натрупате жизненоважни хранителни вещества. Въпреки че не са толкова хранителни, колкото непреработените храни като плодове и зеленчуци, те осигуряват повече хранителни ползи от много други бисквитки - особено ако ги правите сами или избирате внимателно приготвените бисквитки.

здравето

Повече влакна от другите бисквитки

Тъй като овесените бисквитки съдържат овес, който е пълнозърнест, те осигуряват фибри. Въпреки че те се различават в зависимост от марката и съставките, две овесени бисквитки осигуряват около 1 грам фибри, срещу нула фибри, намиращи се в захарните бисквитки. Ако вашите овесени ядки съдържат стафиди, това количество може да се увеличи до 1,5 грама. За още повече фибри използвайте пълнозърнесто брашно, което съдържа около шест пъти повече фибри от бялото брашно. Това е разликата от грам или два фибри на порция спрямо само следи от количества.

По-добре за вашата кръвна захар

Поради добавените фибри бисквитките с овесени ядки имат по-нисък гликемичен индекс от другите бисквитки. Това означава, че е по-малко вероятно да повишат нивата на кръвната Ви захар, така че ще имате по-добри нива на енергия и контрол на апетита, след като ги изядете. Те все още са сладкиши, така че, ако сте особено чувствителни към сладката храна, помислете за приготвяне на овесени бисквитки с по-малко захар или вместо това използвайте естествения некалоричен подсладител, стевия. Можете също така да сдвоите овесени бисквити с мляко - или други храни, богати на протеини или фибри - за намаляване на гликемичния ефект.

Вкусен начин да ядете повече плодове

За много хора бисквитките с овесени ядки просто не са подходящи без стафиди, което може да е нещо добро. Само един на всеки 10 американци консумира препоръчителните 1-1/2 до 2 чаши пресни плодове на ден, според доклад от Центровете за контрол и превенция на заболяванията от 2017 г. А младите възрастни, мъжете и възрастните, живеещи в бедност, обикновено нямат плодове в диетата си. Тъй като е по-плътно, 1/4 чаша сушени плодове се равнява на една 1/2 чаша порция пресни плодове.

Лесно е да се направи без глутен

Ако имате цьолиакия или непоносимост или алергия към пшеница или глутен, бисквитките с овесени ядки осигуряват прост и здравословен начин да се насладите на бисквитки, ако ги приготвите по подходящ начин. За да направите овесена каша „брашно“, смесете овес без глутен в кухненския си робот, докато достигне прахообразна консистенция. След това можете да използвате сместа вместо обикновеното брашно в повечето рецепти. Дори и да понасяте глутен, бисквитките, направени чисто с овес, имат по-груба текстура, много хора намират за по-задоволително. Можете също така да направите овесени бисквитки с приготвено брашно без глутен по ваш избор, заедно с овес без глутен.