Свързани статии

Кремът от пшеница е обогатена гореща зърнена култура с гладка текстура и мек вкус, която е произведена за първи път в САЩ през 1893 г. Известна е още като farina и се прави от грубо смляното зърно от пълнозърнесто пшеница, като се отстраняват триците, оставяйки вътрешна сърцевина и част от пшеничния зародиш. Сервиран с обезмаслено мляко, Cream of Wheat е здравословна закуска за всички възрасти.

пшеница

Калций

Пълната пшеница не съдържа голямо количество калций. Кремът от пшеница е обогатен с калциев карбонат. Една порция, приготвена с 3 супени лъжици сух крем от пшеница, осигурява 235 милиграма калций. Добавете чаша обезмаслено мляко и това добавя 316 милиграма калций за общо 551 милиграма, според американската база данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието. Калцият е минерал, който подобрява костната плътност и помага при мускулни контракции. Медицинският институт препоръчва на мъжете и жените на възраст от 19 до 50 да получават 1000 милиграма на ден; жените над 50 години трябва да получат 1200 милиграма.

Кремът от пшеница е обогатен с железен фосфат, източник на желязо. Това подобрява хранителното съдържание, като доставя 11 милиграма желязо в една порция. Желязото е основен минерал в червените кръвни клетки, пренасяйки кислород до всички клетки в тялото ви. Недостигът на желязо води до анемия. Медицинският институт е определил референтни приема на диети или DRI на 8 милиграма за мъже на възраст от 19 до 50 и 18 милиграма за жени от същата възрастова група. След 50-годишна възраст се нуждаете само от 8 милиграма желязо дневно.

Въглехидрати и протеини

Кремът от пшеница е добър източник на естествени, пълнозърнести въглехидрати. Той е направен от ендосперма, центъра на ядрото, който би подхранвал растящото зърно, ако бъде засадено. Това е най-голямата част от ядката и съдържа въглехидрати, протеини, витамини и минерали. Една порция крем от пшеница осигурява 3,83 грама протеин и 24,15 грама въглехидрати, според американската база данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието.

Витамини от група В

Купа с пшеничен крем също доставя витамини от група В. Обогатен е с ниацинамид; тиамин или витамин В-1; рибофлавин или витамин В-2; и фолиева киселина. Витамините от група В превръщат въглехидратите в глюкоза, която захранва тялото ви. Тъй като тези витамини са водоразтворими, тялото ви не ги съхранява, а ги използва ежедневно. Бременните жени се нуждаят от повече фолиева киселина в диетата си, за да намалят риска от дефекти на нервната тръба, като спина бифида и цепнатина на небцето. Говорете с Вашия лекар, за да сте сигурни, че получавате достатъчно. Медицинският център на Университета в Мериленд препоръчва бременните жени да консумират 600 микрограма фолиева киселина дневно. Една порция пшеничен крем доставя 60 микрограма.

Здравословни добавки

Увеличете фибрите на крем от пшеница, като добавите чаена лъжичка трици. Поръсете препечен пшеничен зародиш отгоре, за да му придадете орехов вкус и да получите повече витамини от група В. Една супена лъжица смляно ленено семе добавя фибри, лигнани и 1,6 грама омега-3 мастни киселини, според клиниката Mayo. Вместо обезмаслено мляко, опитайте бадемово мляко или соево мляко. Включете сезонни пресни плодове или прясно изцеден портокалов сок за здравословна закуска.