Тази тема съдържа 0 отговора, има 1 глас и е актуализирана последно от wiltldnrUSA преди 7 години, 2 месеца.

ползите

Преглед на 1 публикация (от 1 общо)

Какви са ползите за здравето от ябълките?

„Една ябълка на ден държи доктора далеч“ е стара уелска поговорка, с която повечето от нас са запознати, но какво прави този плод толкова специален? Какви ползи за здравето са свързани с яденето на ябълки?

Като един от най-култивираните и консумирани плодове в света, ябълките непрекъснато се възхваляват като „чудотворна храна“.

Всъщност ябълките бяха класирани на първо място в статията на Medical News Today „Кои са топ 10 здравословни храни?“

Ябълките са изключително богати на важни антиоксиданти, флаваноиди и диетични фибри.

Фитонутриентите и антиоксидантите в ябълките могат да помогнат за намаляване на риска от развитие на рак, хипертония, диабет и сърдечни заболявания.

Тази информационна статия на Medical News Today за ябълките предоставя хранителна разбивка на плодовете, ползите за здравето, рисковете и предпазните мерки и някои често задавани въпроси.

Ябълките почти не съдържат мазнини, натрий или холестерол.
Хранителна информация за ябълките

Ябълките заслужават да бъдат наричани „хранителни мощности“. Те съдържат следните важни хранителни вещества:

Витамин С - мощен естествен антиоксидант, способен да блокира част от щетите, причинени от свободните радикали, както и да повиши устойчивостта на организма срещу инфекциозни агенти, според медицинския център на Университета в Мериленд.

Витамини от B-комплекс (рибофлавин, тиамин и витамин B-6) - тези витамини са ключови за поддържането на червените кръвни клетки и нервната система в добро здраве.

Диетични фибри - Британската национална здравна служба2 казва, че диетата с високо съдържание на фибри може да помогне за предотвратяване на развитието на някои заболявания и може да помогне за предотвратяване на нарастването на количеството лош холестерол в кръвта.

Фитонутриенти - ябълките са богати на флавоноиди и полифеноли. Тези фитонутриенти помагат да се предпази тялото от вредното въздействие на свободните радикали

Минерали като калций, калий и фосфор.

Ябълки, с кожичка (годни за консумация части) хранителна стойност на 100 грама

Енергия 52 kcal Въглехидрати 13,81 g Мазнини 0,17 g
Протеин 0,26 g вода 85,56 g витамин А еквивалент 3 μg
Бета-каротин 27 μg лутеин и зеаксантин 29 μg тиамин (витамин В1) 0,017 mg
Рибофлавин (витамин В2) 0,026 мг Ниацин (витамин В3) 0,091 мг Пантотенова киселина (витамин В5) 0,061 мг
Витамин В6 0,041 mg Фолат (витамин В9) 3 μg Витамин С 4,6 mg
Витамин Е 0,18 mg Витамин К 2,2 μg Калций 6 mg
Желязо 0,12 mg Магнезий 5 mg Манган 0,035 mg
Фосфор 11 mg Калий 107 mg Натрий 1 mg
Източник: USDA

Ползи за здравето на ябълките

Колекция от научни изследвания предполага, че ябълките може да са една от най-добрите храни, които хората трябва да добавят към диетата си.

Ябълките могат потенциално:

Насърчаване на добро неврологично здраве

Ябълките са полезни за неврологичното здраве. Плодът съдържа антиоксидант, наречен „кверцетин“, който намалява клетъчната смърт, причинена от окисляване и възпаление на невроните, според изследване, проведено от G. Bureau и M. Martinoli от университета в Квебек.

Изследователи от университета Корнел проведоха проучване, публикувано в Journal of Food Science, което намери доказателства, които предполагат, че ябълките могат да помогнат за „защитата на невроновите клетки срещу невротоксичност, предизвикана от оксидативен стрес“, което може да намали риска от развитие на невродегенеративни разстройства като болестта на Алцхаймер.

Намалете риска от инсулт

Проучване, включващо 9 208 мъже и жени, показа, че тези, които са яли най-много ябълки за период от 28 години, са с най-нисък риск от инсулт. Изследователите заключават, че „резултатите предполагат, че приемът на ябълки е свързан с намален риск от тромботичен инсулт.“ 4

По-ниски нива на лош холестерол

Група изследователи от държавния университет във Флорида заявиха, че ябълките наистина са „чудо-плод“. Те открили, че възрастните жени, които ежедневно са яли ябълки, са имали 23% по-малко лош холестерол (LDL) и 4% повече добър холестерол (HDL) само след шест месеца.

Намалете риска от диабет

Ябълките също могат да помогнат за намаляване на риска от диабет. Проучване, включващо 187 382 души, установи, че хората, които ядат три порции на седмица ябълки, грозде, стафиди, боровинки или круши, имат 7% по-нисък риск от развитие на диабет тип 2 в сравнение с тези, които не.

Отстранете рака на гърдата

Все повече доказателства сочат, че една ябълка на ден може да помогне за предотвратяване на рак на гърдата, според поредица от проучвания, проведени от известния изследовател на Корнел Руй Хай Лиу.

Лиу заяви, че нейното изследване добавя към „нарастващите доказателства, че увеличената консумация на плодове и зеленчуци, включително ябълки, ще осигури на потребителите повече феноли, които се оказват важни за здравето. Бих насърчил потребителите да ядат повече и голямо разнообразие от плодове и зеленчуци всеки ден. "

★★★★★★ Рискове и предпазни мерки ★★★★★★

Няма сериозни странични ефекти, свързани с консумацията на ябълки.

Ябълковите семена съдържат цианид, мощна отрова. Яденето на твърде много ябълкови семена може да бъде фатално. ★★★★★★ семената на ябълката не трябва да се консумират. ★★★★★★ (уау, аз ги ядох;

Освен това, тъй като ябълките са доста киселинни, те могат да до четири пъти по-вредят на зъбите от газираните напитки, според проучване, ръководено от професор Дейвид Бартлет от Денталния институт на King’s.

Професор Бартлет каза, че „закуската с кисели храни през деня е най-вредната, докато яденето им по време на хранене е много по-безопасно. Не е това, което ядете, а начина, по който го ядете - една ябълка на ден е добре, но приемът на цял ден за ядене на ябълката може да увреди зъбите. "

Ябълки - три често задавани въпроса

Трябва ли да ям ябълковата кора? - По-голямата част от фибрите и антиоксидантите са в кората, казва Dianne Hyson, Ph.D., R.D.6, диетолог-изследовател в UC Davis в Катедрата по вътрешни болести.

Ами пестицидите върху кората? - Д-р Хисън казва: „Въпреки публичните погрешни представи, лабораториите постоянно откриват много ниски нива - ако има такива - на остатъци от пестициди върху кожата на ябълките.“

Имам диабет тип 2, мога ли да ям ябълки? - Според Американската диабетна асоциация7, „Ябълките са питателна храна и все пак можете да ги ядете, дори ако имате диабет.“ Асоциацията напомня на хората да ядат кората и съветва да купуват малки ябълки (2,5 инча в диаметър).