здравето

Имаме голямо нектариново дърво в задния двор. Тази година тя роди огромна реколта. Това ме подтикна да разгледам по-отблизо ползите за здравето от нектарините. Плодовете са основен елемент в диетата ми със сурови храни. всичко плодовете са полезни за вас, вярвам. Но има ли нещо специално в този обезкосмен братовчед на прасковата?

Първо, знайте, че нектарините - както всички търговски плодове - се предлагат в няколко разновидности. Нектарините с бяла и жълта плът имат гладка, тъмночервена кожа и вкус по-силен - и по-осезаем - от прасковите. Белите нектарини са по-сладки и по-малко киселинни от жълто-месестите. Понякога името на сорта казва всичко ... Нектарините от клингстоун са онези, чиято плът има тенденция да прилепва плътно към ямата. При сорта фристоун плътта изобщо не е прикрепена към ямата. А при сорта полусвободни камъни, добре - познахте - част от плътта е прикрепена към ямата.

Хранително, нектарините предлагат бета-каротин, витамин С и лутеин, които защитават зрението, подобряват имунитета, помагат за предотвратяване на заболявания и подобряват здравето на кожата. Редовното консумиране на нектарини и други костилкови плодове също може да се окаже полезно за поддържане на здравето на кардиото, тъй като съдържат антиоксиданти, благоприятни за сърцето. Нектарините могат да помогнат в борбата с втвърдяването на артериите и да насърчат правилната циркулация на тромбоцитите.

100 дни до 100% суровина

Стъпка по стъбло Ръководство за начина на живот на сурова храна

Нектарините съдържат фосфор, основен минерал в нормалната функция на клетките и тъканите. Фосфорът също помага за формирането на здрави зъби и кости и спомага за метаболизма на въглехидратите и мазнините. Той поддържа клетъчни ремонти и помага за функционирането на бъбреците, мускулните контракции, сърдечната честота и здравето на нервите. Наличието на желязо в нектарините помага да се образува хемоглобин в червените кръвни клетки. Медта в нектарините повишава енергията и ви помага да останете активни.

Нектарините също са много богати на фибри. Фибрите помагат за храносмилането и отслабването. Той се бори с коремни заболявания като рак на стомаха и дебелото черво.

Ако сте диабетик и жадувате за нещо сладко и засищащо, нектарините са идеалната закуска: законен, нисък гликемичен индекс и вкусен.

Хранително, просто няма по-добри плодове от нектарина. Възможно е да не можете да ги вземете в задния си двор. Но те са лесно достъпни и доста евтини, както плодовете. Така че, особено в техния сезон юли-август-септември, похапвайте!