Премини към:

Въпреки че има различни причини за приемането на веганска диета, здравословните причини привличат много научен фокус. Веганите обикновено са по-слаби, имат по-нисък холестерол и имат по-ниско кръвно налягане и има някои доказателства, че има допълнителни ползи за здравето, които могат да доведат до по-дълга продължителност на живота.

ползите

Ползи от метаболизма

Веганите се възползват от увеличената консумация на зеленчуци, но могат да пропуснат основните хранителни вещества поради избягването на месо и млечни продукти. Веган диетите обикновено са с високо съдържание на фибри, магнезий, фолиева киселина, фитохимикали и витамини С и Е. От друга страна, те обикновено са с по-ниско съдържание на калории, наситени мазнини, холестерол, омега 3 мастни киселини, калций, цинк и витамини B-12 и D.

Изследвания в краткосрочен и средносрочен план са установили, че веган диетите могат да подобрят енергийния метаболизъм при здрави, затлъстели и диабетици тип 2. Някои смятат, че това се дължи на благоприятни промени в чревния микробиом, които се дължат на веганската диета, но в момента няма достатъчно изследвания, които да потвърдят това. Има и някои доказателства, че веганите консумират повече защитни хранителни вещества и фитохимикали.

Сърдечно-съдови ползи

Диетите с високо съдържание на плодове и зеленчуци, ядки, растителни масла и пълнозърнести храни често са свързани с по-ниски темпове на развитие на сърдечно-съдови заболявания. Тези видове диети традиционно включват средиземноморски и азиатски диети, но напоследък се предполага, че веганската диета има подобни ефекти.

По-ниският риск от сърдечно-съдови заболявания може да бъде постигнат чрез вегетарианска диета, където са включени млечните продукти. Това изглежда се дължи главно на увеличения прием на плодове и зеленчуци, които съдържат ценни хранителни вещества, включително фибри и антиоксидантни витамини, и независимо свързани с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания.

Свързани истории

Докато веган диетите често се разглеждат като с по-ниско съдържание на мазнини и веганите обикновено са по-тънки, действителните ползи от приема на мазнини, свързани с веганството при сърдечно-съдови заболявания, се оспорват. Като цяло, растителните масла се разглеждат като по-полезни от животинските мазнини поради съдържанието на мононенаситени мазнини, витамин Е и α-линоленова киселина.

Ефекти върху разпространението на рака

Много доказателства сочат, че веганите и вегетарианците имат по-малък риск от различни видове рак, както пряко поради приема на хранителни вещества, така и поради вторичните ефекти. Например затлъстяването е важен фактор за риска от рак и поради по-ниския ИТМ на веганите те също се радват на по-нисък риск от рак.

Описано е, че плодовете и зеленчуците намаляват риска от рак на белите дробове, устата, хранопровода и стомаха и обикновено се консумират при по-големи количества при вегани. Фитохимикалите, които са богати на зеленчуци и се срещат при по-голям обем във веганската диета, имат антиоксидантни качества и разрушават клетките, за да спрат прогресията на рака.

Докато веган диетите включват хранителни вещества, за които е известно, че намаляват риска от рак, може да има и неблагоприятни ефекти от веган диетите върху раковите рискове. Например, ниският витамин D е свързан с повишен риск от рак и също така е с ниско съдържание на веганска диета. Това може да обясни защо няма по-изразени разлики в развитието на рака между веганите и не-веганите. Веганите може да имат повишени рискове поради недостатъци, но намалени рискове поради повишена консумация на антиоксиданти или по-ниско телесно тегло.

Когнитивни ползи

Една от по-малко проучените области в това как веганската диета може да повлияе на индивида е невробиологията и когнитивната функция. Проучванията, фокусирани върху това, са установили леки или умерени подобрения, когато пациентите, страдащи от мигрена, множествена склероза, фибромиалгия и ревматоиден артрит, са консумирали веганска диета. Тези проучвания са объркани от неотчитането на съдържанието на глутен в растителната диета и от малки размери на пробите.

Изследвания, разглеждащи специфични хранителни вещества, показват някои признаци, че веганската диета може да бъде полезна за познанието и психичното здраве. Приемът на фитохимикали, който изглежда е по-висок при веганите, е свързан с благоприятни ефекти върху психичното здраве. За разлика от това, по-ниският прием на витамин В-12, който е често срещан при веганите, е свързан с вредни ефекти върху неврологичната система и когнитивното здраве, като инсулт, болест на Паркинсон и болест на Алцхаймер.

Видео - Растителната диета промени живота ми

Препратки

  • Medawar, Е. et al. (2019) Ефектът на растителните диети върху тялото и мозъка: систематичен преглед. Транслационна психиатрия. Https://doi.org/10.1038/s41398-019-0552-0
  • Craig, W.J. (2009) Ефекти върху здравето на веганската диета. Американското списание за клинично хранене. Http://doi.org/10.3945/ajcn.2009.26736N
  • Ху, Ф.Б. (2003) Растителни храни и профилактика на сърдечно-съдови заболявания: преглед. Американското списание за клинично хранене. Https://doi.org/10.1093/ajcn/78.3.544S

Допълнителна информация

Сара Райдинг

Сара е страстен писател на науките за живота, който се специализира в зоологията и орнитологията. В момента тя завършва докторска степен. в университета Deakin в Австралия, който се фокусира върху това как се променят клюновете на птиците с глобалното затопляне.

Цитати

Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:

Райдинг, Сара. (2020 г., 18 февруари). Какви са ползите за здравето от веганската диета ?. Новини-Медицински. Получено на 11 декември 2020 г. от https://www.news-medical.net/health/What-are-the-Health-Benefits-of-a-Vegan-Diet.aspx.

Райдинг, Сара. „Какви са ползите за здравето от веганската диета?“. Новини-Медицински. 11 декември 2020 г. .

Райдинг, Сара. „Какви са ползите за здравето от веганската диета?“. Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/health/What-are-the-Health-Benefits-of-a-Vegan-Diet.aspx. (достъп до 11 декември 2020 г.).

Райдинг, Сара. 2020. Какви са ползите за здравето от веганската диета ?. News-Medical, гледано на 11 декември 2020 г., https://www.news-medical.net/health/What-are-the-Health-Benefits-of-a-Vegan-Diet.aspx.

News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.

News-Medical.net - сайт на AZoNetwork