Свързани статии

Гръцкото кисело мляко е една от онези храни, които противоречат на поговорката „ако има вкус, трябва да е лошо за вас“. Киселото мляко се прецежда силно, за да премахне течната суроватка и лактоза, оставяйки след себе си остър, кремообразен продукт. Обикновеното гръцко кисело мляко съдържа двойно протеин, половината въглехидрати и половината натрий от обикновения сорт. Освен това гръцкото кисело мляко може лесно да бъде заменено с други мазнини при печене или готвене. Имайте предвид обаче, че някои сортове гръцко кисело мляко са с високо съдържание на мазнини и имат по-малко калций от обикновеното кисело мляко. Освен това гръцкото кисело мляко е почти двойно по-голямо от цената на обикновените сортове.

предимствата

Протеин

Протеинът ви кара да се чувствате сити по-дълго и може да помогне за усилията ви за отслабване, но протеиновите шейкове и баровете често са с високо съдържание на захар и плосък вкус. Гръцкото кисело мляко е добра алтернатива. Една порция от 6 унции съдържа между 15 и 20 грама протеин в сравнение с 9 грама в порция редовно кисело мляко. Направете смути с гръцко кисело мляко и плодове за закуска и трябва да останете доста сити до обяд.

Натрий

Гръцкото кисело мляко обикновено съдържа само половината натрий или сол като обикновения сорт. Диетата с високо съдържание на натрий може да причини хипертония и може да увеличи риска от развитие на сърдечни заболявания. Гръцкото кисело мляко има приблизително 50 милиграма на порция от 6 унции, следователно гръцкото кисело мляко не надвишава препоръчаната от Американската медицинска асоциация обща дневна граница от 1,5 грама на ден. Трябва обаче да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи, ако сте на диета с ниско съдържание на натрий, за да сте сигурни, че киселото мляко е приемливо.

Въглехидрати

Гръцкото кисело мляко е мечта за диета с ниско съдържание на въглехидрати само с 5 до 8 грама въглехидрати на порция. Обикновеното, редовно кисело мляко има двойно или тройно по-голямо количество въглехидрати. Имайте предвид обаче, че ароматизираните кисели млека са добавили захар и плодове, което значително ще увеличи броя на въглехидратите.

Универсалност

Поради гъстата си кремообразна текстура, гръцкото кисело мляко може да замести други мазнини в печените продукти. Разменете крема сирене, масло, масло, заквасена сметана или майонеза с кисело мляко, за да намалите калориите и да увеличите съдържанието на протеини в любимите си десерти. Гръцкото кисело мляко също може да бъде част от солени ястия. Например, може да долеете бурито с купчина кисело мляко вместо заквасена сметана или да го смесите с подправки, за да направите зеленчуково потапяне.

Каролин Робинс започва да пише през 2006 г. Работата й се появява на различни уебсайтове и обхваща различни теми, включително неврология, физиология, хранене и фитнес. Робинс е завършил бакалавърска степен по биология и богословие в колежа „Сейнт Винсент“.