Строгата диета ограничава въглехидратите и е наситена с костен бульон и месо.

наистина

Ако вие или някой, който сте близо, имате заболяване като OCD, ADHD/ADD, аутизъм, биполярно разстройство или депресия, може би вече сте чували за диетата GAPS. Създадено от Наташа Кембъл-Макбрайд, д-р, диетата GAPS (което означава синдром на червата и психологията) е рекламирана като естествено лечение на шепа психични разстройства, след като д-р Кембъл-Макбрайд го използва за лечение на пациент с аутизъм.

Самата диета се основава на книгата на д-р Кембъл-Макбрайд, Синдром на червата и психологията, която е получена от специфичната въглехидратна диета (SCD), създадена от д-р Сидни Валентин Хаас. „Това е основно диета, която ограничава въглехидратите“, казва Д-р Рабия Де Латур, гастроентеролог в NYU Langone Health.

Диетата е супер рестриктивна и изисква елиминиране на зърнени храни, пастьоризирани млечни продукти, рафинирани въглехидрати и нишестени зеленчуци. „Вместо това те им дават храни, които се считат за храни, обогатени с хранителни вещества и които са лесни за цитиране без цитиране, смилане“, казва д-р Де Латур.

Звучи достатъчно добре, нали? Може би не толкова. Ето и уловката: направени са много малко изследвания на тази диета и от направените проучвания, никакви признаци не сочат към лечебните твърдения, рекламирани от д-р Кембъл-Макбрайд. Прочетете, за да разберете какво трябва да знаете, преди да скочите във влака GAPS.

И така, каква точно е диетата GAPS?

Твърди се, че диетата GAPS подобрява храносмилането и в крайна сметка излекува състояние, наречено „синдром на течаща черва“, което точно така звучи: червата ви теоретично изтичат. Това от своя страна се казва, че причинява състояния като OCD или депресия.

„Факт е, че хората ядат храни, които съдържат много токсини в себе си, а след това, ако имате пропускливи черва, тези токсини се пълнят в кръвта ви и това по някакъв начин води до различни заболявания, като аутизъм и депресия и ADHD“, казва д-р. Де Латур.

Идеята зад диетата GAPS е, че ако успеете да излекувате спуканите черва, като по този начин се отървете от онези токсини, които влизат в тялото ви, в крайна сметка можете да помогнете за лечението на психичното разстройство, причинено от това непроходимо черво.

Как работи планът за диета GAPS?

Диетата на GAPS е разделена на шест етапа - и това е само за "въвеждане диета."По време на всеки етап ви е разрешен само определен набор от храни, които постепенно се натрупват с течение на времето. Продължителността на всеки етап ще зависи от това как реагирате на него, особено когато става въпрос за промени в изпражненията и диария. След като има някакви храносмилателни симптоми изчистени напълно, преминавате към следващия етап.

Диетични етапи на GAPS

  • Етап 1: Започнете с домашно приготвено месо или рибен бульон, самостоятелно или със супа, заедно с пробиотици и чай от джинджифил.
  • Етап 2: Добавете сурови органични яйчни жълтъци, както и яхнии, приготвени с месо и зеленчуци.
  • Етап 2: Добавете сурово авокадо, палачинки, приготвени от специфични съставки, яйца, бъркани с гхи или патешка мазнина, и ферментирали зеленчуци.
  • Етап 4: Добавете студено пресован зехтин, прясно пресовани зеленчукови сокове, смлени бадеми и постепенно включвайте меса.
  • Етап 5: Добавете сурови зеленчуци и прясно пресован плодов сок.
  • Етап 6: Добавете сурови плодове и други сладкиши, изключително разрешени в диетата.

След като завършите фазата на въвеждане, преминавате към ядене на храни, одобрени по пълната GAPS диета, която се препоръчва за поне 18 до 24 месеца. „Тази диета е по-скоро начин на живот, тъй като може да отнеме до 2 години, за да достигне до последните етапи от диетичния план“, казва Джина Кийтли, CDN, диетолог в Keatley Medical Nutrition Therapy.

Списък на диетичните храни на GAPS

  • Хранено с трева месо без хормони
  • Био зеленчуци
  • Плодове, изядени сами по себе си между отделните хранения
  • Ферментирали храни
  • Риби и миди
  • Био ферма-пресни яйца
  • Костен бульон при всяко хранене
  • Животински мазнини (като гхи) при всяко хранене
  • Няма преработени храни, включително всички рафинирани въглехидрати

Една важна забележка: Тази диета може да звучи ограничаващо за повечето възрастни, но имайте предвид, че вероятно звучи още по-ограничително за деца, на които е най-вероятно да им бъде предписана диетата. „Помислете за дете, към което обикновено е насочена тази диета, което се опитва да спазва тази диета“, казва д-р Де Латур. „Би било много трудно.“

Плюс това, повечето от съставките на диетата имат дори допълнителни ограничения върху тях, като да бъдат напълно сурови, органични или диви уловени. „Можете да имате само дива уловена риба, дори не и риба, отглеждана във ферма, която за много хора е доста трудна за достъп“, казва д-р Де Латур. „Може би в Манхатън можете да намерите някои бутикови бакалци, които носят диви уловени, но не и някой, чийто единствен магазин е Walmart или местен хранителен магазин в по-малките градове.“

Диетата GAPS всъщност лекува ли болестта?

Има нула данни, които потвърждават, че диетата GAPS лекува болестите, за които твърди. „Не само че изследванията не го подкрепят, но дори и концепцията за синдром на течащи черва всъщност не е доказана“, казва д-р Де Латур. „Казвайки, че имате диета, която лекува течащи черва - което не е доказано - което след това ще излекува тези заболявания, което не е доказано; Мисля, че това е голямо разтягане. "

Освен това диетата елиминира здравословните храни, за които не е доказано, че причиняват чревна пропускливост и се застъпва за големи количества костен бульон, за който Кийтли твърди, че повишава нивата на олово в кръвта.

Казано по-просто, той просто не оправдава своя шум. „Що се отнася до чревния микробиом, това е нещо, което се среща естествено“, казва д-р Де Латур. „Това не е нещо, което можете да произведете.“

Докато вашата диета определено играе роля за предотвратяване на хронични заболявания, изследванията показват, че състояния на психичното здраве като обсесивно-компулсивно разстройство, депресия, биполярно разстройство и шизофрения - всички от които диетата на GAPS твърди, че се лекува - също се възползват от специфични лекарства и когнитивно поведение терапии.

⚠️ Винаги се консултирайте с Вашия лекар и следвайте указанията на медицински специалист, ако сте любопитни да опитате ограничителна диета, особено ако имате известно здравословно състояние.

Така че трябва ли да опитате диетата GAPS?

Ще запазим това просто: Не, особено ако вече сте доста здрав човек. „Тази диета има твърде много стъпки за обикновените хора, които се хранят“, казва Кийтли. Освен това, като премахнете някои храни, които всъщност са полезни за вас, може да пропуснете важни хранителни вещества през определени етапи.

Но това не означава, че диетата GAPS няма някои компоненти, които си струва да се включат. „Тази диета прави нещо правилно: постните протеини като риба, ракообразни и яйца са отлични“, казва Кийтли, която осигурява на тялото ви незаменими аминокиселини, които могат да подобрят здравето на червата и да ви помогнат да изградите и поддържате мускулите.

Една диета, която GAPS изглежда имитира, доказано е чудесна за вас? Средиземноморската диета. „Средиземноморската диета отново и отново е доказано, че е здравословна за сърцето и има антиоксидантни способности в тялото, за да помогне наистина на хората да живеят по-здравословно“, казва д-р Де Латур. „Така че в този смисъл, да, има някои добри аспекти на тази диета, особено за възрастни, които може да имат предразположение към диабет или сърдечни заболявания.“