Свързани статии

Фрутарианската и веганската диета са технически подгрупи на вегетарианството. Въпреки че и двете диети са по-рестриктивни от вегетарианството, веганите ядат много по-широка гама от храни, отколкото плододателите. Това е така, защото овощарите ядат само сурова храна и никакви животински продукти, зърнени храни или зеленчуци. Тъй като тези ограничения могат да доведат до хранителни дефицити и да изключат повечето хранителни добавки, строгият плодоводство е потенциално опасна диетична практика.

вегани

Прилики

Фруритаризмът и веганството са сред най-рестриктивните вегетариански диети. И двете групи се въздържат от всякаква животинска плът, включително говеждо, птиче месо, риба и морски дарове. Освен това нито плододателите, нито веганите ядат животински съставки или животински странични продукти, като млечни продукти, яйца, мед и желатин. Поради тези диетични ограничения веганите и плододателите са податливи на едни и същи хранителни дефицити. Те включват витамин B-12, витамин D, желязо, цинк, калций, йод, омега-3 мастни киселини и някои основни аминокиселини.

Диетични разлики

Въпреки приликите си, веганите и плододателите се хранят с много различни диети. Една от основните разлики между двете групи е отношението им към зърнените култури и зеленчуците. Като цяло, овощарите избягват храна, която изисква увреждане на растението. Като такива, диетата им не съдържа зеленчуци или зърнени храни и се състои почти изцяло от ядки, семена и плодове. Фруитарните диети обикновено са 75% или повече пресни плодове, като всички храни са сурови и веган. За разлика от тях, веганите обикновено не се ограничават до сурови храни и включват диети в тях зърнени храни и преработени храни. Въпреки че това представлява диетични ползи за веганите пред плододателите, преработените вегански алтернативи на млечните продукти и месото често съдържат големи количества натрий и химически консерванти.

Хранителни недостатъци

Добре планираната веганска диета може да отговори на нуждите на вашето тяло от витамини, минерали, незаменими мастни киселини и незаменими аминокиселини без никакви хранителни добавки. За разлика от това, единственият начин за задоволяване на нуждите на тялото ви от хранителни вещества като калций, витамин В-12, желязо и цинк при диета с плодове е хранителните добавки. Тези добавки често се получават от източници, които не са подходящи за диети с плодове. Като такива, хранителните дефицити са много чести сред тези, които следват стриктни диети с плодове.

Кариес

Плододателите вероятно ще страдат от кариес поради изключително високия си прием на плодове. Това произтича от комбинация от два фактора. Първо, плодовете са с високо съдържание на захар, като ябълките са потенциално толкова ерозивни, колкото бонбоните и газираните напитки. Второ, много плодове са силно киселинни, като портокали и други цитрусови плодове. Прекомерните плодови киселини могат да разядат емайла на вашите зъби, допринасяйки за кариеса в резултат на висок прием на захар. Въпреки че както веганите, така и плододателите са изложени на по-голям риск от кариес, прекомерно високият прием на плодове на плододавите ги излага на много по-висок риск.