Свързани статии

Неслучайно броят на затлъстелите американци се е увеличил повече от два пъти от началото на 70-те години. Стандартната американска диета - известна също с неволно подходящото съкращение „SAD“ - се смята за една от най-нездравословните диети в света. Акцентът му върху преработените и рафинирани хранителни продукти върху естествените, пълноценни храни означава, че средният американец консумира твърде много захар и натрий и не получава препоръчителните количества диетични фибри и калий.

какви

Десерт

Според американското министерство на земеделието бисквитките, кексчетата, сладкишите, сладкишите и други десерти на зърнена основа са източник номер 1 на калории за американците от всички възрасти. Те също така са водещият източник на твърди мазнини и вторият водещ източник на добавени захари в американската диета. Храните, богати на твърди мазнини и добавени захари, са с високо съдържание на калории и с малка хранителна стойност. Млечните десерти също се нареждат сред първите 10 източника на калории, добавени захари и твърди мазнини.

Хляб

Американците може да предпочитат тортата пред хляба, но само с малка разлика. Хлябът, кифличките и гевреците - включително рафинирани, пълнозърнести и смесени зърнени сортове - са вторият по големина източник на калории в американската диета. Парче тост за закуска, сандвич за обяд и ролка с вечеря могат да добавят значително количество калории и натрий. Центровете за контрол и превенция на заболяванията изброяват хляба като допринасящ номер 1 на диетичния натрий.

Пиле

Независимо дали е печено, печено, пържено, трансформирано в баничка или използвано в салата, сандвич или гювеч, пилето е основен хранителен продукт в Съединените щати. Според USDA американците получават почти толкова калории от пилето, колкото от хляба. Следователно не е изненадващо, че пилето е вторият водещ източник на натрий в американската диета. Той също така е един от основните фактори, допринасящи за наситените мазнини, видът, за който се смята, че насърчава високите нива на холестерол.

Захарни напитки

Недиетичната сода, подсладената вода, енергийните напитки и спортните напитки се консумират широко в Съединените щати. Заедно те са четвъртият най-голям приносител на калории в американската диета. Те са и източник номер 1 на добавени захари, отговорен за повече от 35 процента от средния прием на американец, според USDA. Плодови сокове и напитки с плодов аромат, които представляват отделна категория, се консумират по-рядко. Въпреки това плодовите напитки все още са третият водещ източник на добавени захари.

Пица

Шансовете са доста големи, че средното американско семейство вечеря на пица - петият водещ източник на калории в американската диета - поне една вечер в седмицата. Въпреки че може да е бърза, удобна и засищаща, пицата е известна с високо съдържание на калории, мазнини и натрий. Американците получават повече наситени мазнини от пицата, отколкото всяка друга храна, освен обикновеното сирене. Пицата също е отговорна за повече от 6 процента от натрия, консумиран в САЩ, което я прави третият водещ източник.

Съображения

Алкохолът, тестените изделия, бургерите, сиренето, картофените чипсове, зърнените култури, млякото, ядките, яйцата и бонбоните също са едни от най-широко консумираните храни в САЩ. Това, което прочуто липсва обаче, са пресните продукти. Общата липса на плодове и зеленчуци в американската диета означава, че много хора не получават достатъчно фибри или калий. Фибрите помагат да се забави усвояването на захарта, докато калият противодейства на ефектите на натрия.

  • Health.gov: Диетични насоки за американци 2010 г.
  • Министерство на земеделието на САЩ: Профилиране на потреблението на храна в Америка
  • Американска сърдечна асоциация: Захари 101
  • Центрове за контрол и профилактика на заболяванията: Къде е натрият?
  • Пълно ръководство на Американската диетична асоциация за храна и хранене; Роберта Ларсън Дюф, M.S., R.D.

Мег Кембъл, базирана в непосредствена близост до Чикаго, работи във фитнес индустрията от 1997 г. Тя пише статии, свързани със здравето, от 2010 г., фокусирайки се основно върху диетата и храненето. Кембъл разделя времето си между родния си град и Буенос Айрес, Аржентина.