Свързани статии

Цариградско грозде са тръпчиви плодове, които често се използват в плодови десерти или се сервират в варени сосове за богато месо като печена патица. Те са с ниско съдържание на калории, без мазнини и холестерол и са добър източник на основни хранителни вещества, включително витамин С, витамин А, манган и диетични фибри. Според лабораторията за хранителни данни на Министерството на земеделието на САЩ консервираното цариградско грозде е подобно по хранене на суровото цариградско грозде. Тъй като суровите плодове са достъпни само за кратко през лятото, консервите от цариградско грозде са добър заместител.

ползи

Витамин Ц

Порция от 1 чаша прясно, сурово цариградско грозде съдържа 42 милиграма витамин С. Това количество осигурява 55 процента от препоръчителната дневна доза витамин С за възрастна жена и 46 процента от RDA за мъж. Витамин С е антиоксидант, който може да попречи на свободните радикални съединения да увреждат ДНК и клетъчната тъкан. Той е необходим и за синтеза на колаген и за поддържане на здрави зъби и кости. Диета, която включва много витамин С, може да намали риска от хипертония, сърдечни заболявания, рак и остеоартрит. За да извлечете максимално витамин С от пресните цариградски гроздове, съхранявайте плодовете на хладно и тъмно място и използвайте плодовете в рамките на три до четири дни.

Диетични фибри

Царевицата съдържа 6 грама диетични фибри във всяка чаша пресни плодове или около 26 процента от количеството фибри, които здравите възрастни трябва да консумират всеки ден. Плодовете като цариградско грозде са добър източник както на разтворими, така и на неразтворими фибри. Приемът на разтворими фибри е свързан с намален риск от диабет и висок холестерол в кръвта, докато неразтворимите фибри могат да регулират движенията на червата и могат да помогнат за предотвратяване на храносмилателни проблеми като хемороиди и рак на дебелото черво.

Манган

Възрастните жени се нуждаят от 1,8 милиграма манган всеки ден, докато мъжете се нуждаят от 2,3 милиграма, за да изпълнят ежедневните си нужди. Прясното цариградско грозде съдържа 0,2 милиграма манган на чаша, осигурявайки 12 процента от RDA за жените и 9 процента за мъжете. Тялото се нуждае от манган, за да подпомогне усвояването на калция, да подпомогне енергийния метаболизъм и регулирането на кръвната захар и да задейства функцията на антиоксидантния ензим супероксид дисмутаза или SOD. Ако във вашата диета липсва достатъчно манган, може да е по-вероятно да развиете диабет, остеопороза или артрит. Жените, които не получават достатъчно минерал, могат да получат тежки симптоми на предменструален синдром.

Витамин А

Всяка порция прясна цариградско грозде с 1 чаша съдържа 435 международни единици витамин А, или 18 процента от дневните нужди на жената от витамин А и 14 процента от тези на мъжа. В цариградското грозде витамин А е под формата на каротеноидно съединение. Каротеноидите са антиоксиданти, които могат да предотвратят сърдечни заболявания, диабет и невродегенеративни разстройства като болестта на Алцхаймер. Витамин А в цариградското грозде също допринася за здравето на очите, помага за регулирането на гените и стимулира производството на червени кръвни клетки. Диета с високо съдържание на витамин А може да намали риска от инфекции и очни проблеми като свързана с възрастта дегенерация на макулата.