Изборът на храна играе важна роля в управлението на подагра, най-честата форма на възпалителен артрит в Съединените щати. Подаграта възниква, когато пикочната киселина се натрупва в кръвта (вместо да се отделя) и се отлага като кристали в една или повече стави, предизвиквайки внезапно подуване и болка. Пикочната киселина е страничен продукт от разграждането на пурини, естествено срещащи се съединения в тялото и в някои храни, поради което диетата може да бъде важна за контролиране на пристъпите на подагра.

диетата DASH

Попитахме ревматолога Hyon K. Choi, доктор по медицина, експерт по подагра и професор по медицина в Харвардското медицинско училище, какво трябва да знаят хората с подагра за диетата.

Какви храни могат да предизвикат подагра?

[Излишък] алкохол и богати на пурини храни, особено червено месо и морски дарове.

Ако имам подагра, трябва ли да избягвам храни с високо съдържание на пурини или те са добре в умерени количества?

Като цяло умереността е достатъчна, особено ако се лекувате ефективно с лекарства за понижаване на пикочната киселина.

Какво е здравословна диета за хора с подагра?

Препоръчваме диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията), която включва висок прием на плодове, зеленчуци, ядки и бобови растения, нискомаслени млечни продукти и пълнозърнести храни и нисък прием на натрий, подсладени напитки и червени и преработени меса. Диетата DASH помага за понижаване на нивата на пикочна киселина при лица с високи нива и е свързана с намален риск от развитие на подагра. В момента нашият екип провежда клинично изпитване за оценка на ефектите от диетата DASH върху лица със съществуваща подагра. Диетата DASH също се препоръчва за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, които често придружават подагра.

Има ли специфични храни или хранителни добавки, които трябва да добавя към диетата си, ако имам подагра?

Всички храни в диетата DASH се очаква да имат противоподагра, както и сърдечно-съдови ползи. Подходът към модифициране на хранителните фактори често е неефективен и непрактичен. За разлика от това здравословният хранителен режим, като диетата DASH, отразява начина, по който се консумират храните. Освен това, за разлика от конвенционалния ниско-пуринов подход, друго важно предимство на диетата DASH е нейната вкусови качества, което е важно за устойчивостта.

Какво ви изненада най-много в изследванията ви за подагра и диета?

Високите нива на хипертония [високо кръвно налягане] присъстват при 74% от пациентите с подагра и това е тревожно. Диетата DASH може да подобри както хипертонията, така и подаграта при много пациенти.

Какво още трябва да знаят хората с подагра?

Намаляването на теглото с ежедневни упражнения също намалява нивата на пикочна киселина и риска от пристъпи на подагра.