Лесно е да се храните до тревожно високо ниво на холестерол. Също така е лесно да направите корекции в диетата си за по-здраво сърце, за да предотвратите възникването на проблеми надолу. Знаем, че думата „диета“ може да бъде отстъпка за тези от нас, които не обичат да поставят ограничения върху хранителните си навици, но добрата новина е, че има много вкусни варианти, ако знаете къде да намери ги. Но първо, нека да разгледаме списъка с храни, които причиняват висок холестерол, за да премахнат трудната част.

Храни като пълномаслени млечни продукти, говеждо, пиле с оставена кожа и яйчни жълтъци са с високо съдържание на холестерол. Храненето с преработени зърнени храни, които имат по-висок гликемичен индекс от нерафинираните въглехидрати, също е свързано с по-високи нива на холестерол. Храненето за по-здрава сърдечно-съдова система обаче в никакъв случай не е политика на нулева толерантност. С други думи, можете да ядете гореспоменатите храни с високо съдържание на холестерол умерено, ако те идват от биологични ферми и не са приготвени с много наситени мазнини или хвърлени във фритюрник.

Така че, макар да не ви препоръчваме да слезете галон жълтъци за следобедна закуска, добре е да ядете яйце за закуска - просто не прекалявайте с храни с високо съдържание на холестерол през целия ден. Сега, след като знаете какво да избягвате, нека се отправим към кухнята и започнем да разбъркваме някои здравословни възможности. Превъртете през списъка с шест рецепти с ниско съдържание на холестерол за удовлетворен блясък след хранене.

За обилна закуска:

Овесена каша Earl Grey Chia Seed

храни

Earl Grey чай и овесени ядки е дуо за закуска, което е доста невъзможно да се победи както по вкус, така и от гледна точка на пълненето ви със здравословни хранителни вещества. Овесът е много по-добра опция за закуска, когато сте се отдавали на твърде много яйца, защото са пълни с разтворими фибри, които могат да понижат холестерола. Също така е изключително лесно да се направи, така че ще бъде натоварен делничен ден. Добавете малко ядки за мачкане и боровинки и намек за екстракт от ванилия, ако искате да подсладите нещата.

За лек обяд:

Цитрусов джинджифил Авокадо и салата Edamame

Тази салата от цитрусов джинджифил и черен сусам от The First Mess е перфектно ястие, на което да се насладите, ако търсите лек обяд, лесен за холестерола. Пълно е с авокадо, което е богато на здравословни мазнини, които могат да понижат нивата на холестерола, както и едамаме, които съдържат здравословни за сърцето омега-3. Това е идеалният обяд, подходящ за вегетарианци, или просто му се насладете като гарнитура, която да се съчетае с вашата храна.

За пълнене на обяд:

Пуешки кюфтета с кафяв ориз

Киноа и кафяв ориз са чудесна алтернатива на преработените зърнени храни като паста или бял ориз. От Кухнята ни носи тази кафява оризова купа с кюфтета, която ще задоволи желанието на любителя на месото. Препоръчваме да използвате постна пуйка за приготвяне на кюфтета вместо телешко за по-ниски нива на холестерол, но умерено е добре да се отдадете от време на време. Добавете цитрусова слама, пълнещ кафяв ориз, вкусни кюфтета и ароматен фъстъчен сос, за да добавите всичко.

За лека закуска:

Смути от ленено семе от боровинки

Ако се почувствате гладни между храненията, смутито с протеини е чудесен начин да задоволите глада и вкусовите си рецептори. Това смути от боровинки, банани и бадемово масло от Minimalist Baker е начинът, по който трябва да се върви. Тази рецепта също призовава за ленено семе и семена от чиа, които са особено подходящи за холестерола. U

За пескетарианска вечеря:

Печена сьомга, подредена с зеленчуци

Това филе от сьомга от Spoon Fork Bacon е почти прекалено хубаво за ядене. Кой се шегуваме? Очевидно ще го изядем. Сьомгата е невероятен източник на омега-3, който, както споменахме, е от съществено значение за здравословните нива на холестерола. И след това е подредено високо с копър, лимон, чери домати, репички и тире зехтин, което също винаги е по-добрият вариант за здравословно готвене на сърцето.

За опция за месна вечеря:

Чаши от маруля от кайма

Вместо да отидете за сандвич с хамбургер или пържола, изберете няколко чаши маруля; вкусът им е също толкова добър, колкото бургерите, докато това е почти еквивалент на яденето на салата. Единствената разлика е, че ще се подлъжете да се насладите повече, ако желаете вечеря, която е по-сърдечна от салата. Тази рецепта от кухнята изисква свинско месо, но винаги можете да изберете по-постно месо, като пилешко месо, или дори вегетариански пълнеж, ако готвите за по-нисък холестерол.

За повече съзнателни идеи за готвене вижте ръководството на диетолог за хранене за сърдечно-съдово здраве.