В този член

В този член

В този член

Много хора смятат, че имат хранителни алергии. Но според експерти само 5% от децата и 4% от тийнейджърите и възрастните наистина имат алергична реакция към определени неща, които ядат.

подозирате

Ако смятате, че имате този проблем, важно е да разберете. Тези алергии могат да бъдат опасни. Ето съвети, които могат да ви помогнат да разберете дали сте алергични.

Отиди на лекар

По-добре е да посетите алерголог, отколкото да се опитате сами да диагностицирате хранителна алергия. Защо?

Ще пропуснете. Ако смятате, че сте алергични към определена храна, ще я извадите от менюто. Но ако пропуснете нещо, което не е нужно - като ядки - ще се лишите от важни хранителни вещества.

Може да грешите. Лекарят може да разбере дали имате непоносимост към храна - което означава, че не можете да смилате определени неща - или сте наистина алергични. Тази разлика е важна. Нетолерантността може да бъде неудобна и да се живее трудно. Но алергиите могат да бъдат животозастрашаващи. Вашият лекар може да предложи съвет как да се чувствате по-добре. Може да са необходими повече от един тест, за да се постави диагноза.

Следващия път може да имате по-лоша реакция. Лекият сърбеж или изтръпване в устата може да се превърне в по-сериозни проблеми. Вашият лекар може да предпише лекарства за лечение на симптоми. Това може да включва инжектор с адреналин, който може да спре животозастрашаваща реакция. Винаги носете два изстрела със себе си, ако Вашият лекар ги е предписал. Не чакайте да използвате устройството, дори ако изглежда, че симптомите ви не са свързани с алергия. Използването му като предпазна мярка няма да ви навреди.

Вашият лекар ще Ви зададе въпроси като:

  • Какви храни сте яли, преди да имате симптоми?
  • Какви симптоми имате?
  • Колко скоро се появиха и в какъв ред?
  • Колко продължиха те?
  • Имали ли сте подобна реакция преди?
  • Някой от вашето семейство има ли алергии?

Лекарят може също да направи кожен тест, за да види дали тялото ви реагира на малко количество от предполагаемия алерген или задействащ алергия.

Продължава

Водете хранителен дневник

Тази проста задача може да ви помогне на лекаря да разбере какво се случва. За 1 или 2 седмици запишете в тетрадка:

  • Всичко, което ядете
  • Всички симптоми, които имате
  • Колко дълго се случват симптомите, след като ядете определени храни

Опитайте елиминационна диета

Да приемем, че сте имали реакция след ядене на скариди или скариди с фъстъчен сос. Мислите, че черупчестите или фъстъците са го причинили, но не знаете кой. „Изключване“ или „елиминираща диета“ може да помогне да се определи проблемната храна.

Важно е да правите това под лекарско наблюдение, защото хранителната алергия може да бъде опасна и дори фатална.

С помощта на Вашия лекар или диетолог:

  • Не яжте храните, към които смятате, че сте алергични, в продължение на 2 до 4 седмици. Ако нямате повече симптоми, вероятно сте алергични към някоя от тези храни.
  • Постепенно добавете една храна обратно в диетата си. Ако симптомите Ви се върнат, вие сте намерили виновника. Ако не го направят, артикулът е добре, за да можете да ядете и можете да опитате друга единична храна.

За да премахнете дадена храна от вашата диета:

  • Прочетете етикетите, за да сте сигурни, че не е в пакетирани храни, които купувате или ядете.
  • Знайте предмети от ресторанта, които вероятно съдържат вашата проблемна храна. Ако кухнята не може да приготви ястието без него, не го поръчвайте.
  • Уверете се, че приборите, повърхностите за готвене и маслата, използвани за приготвяне на вашата храна, не се използват и за приготвяне на храната, която трябва да избягвате.
  • Дръжте инжектор с адреналин винаги върху себе си.

Вижте регистриран диетолог

Те могат да ви помогнат да разберете къде може да ви дебне проблемната храна. Ако елиминирате нещо хранително като мляко от вашата диета, те могат да ви помогнат да намерите други начини за получаване на важни хранителни вещества.

Източници

Академия по хранене и диететика: "Хранителни алергии и непоносимост."

Мрежа за хранителни алергии и анафилаксия: „Често задавани въпроси за хранителната алергия“.

Инициатива за хранителна алергия: „Диагностициране на хранителни алергии“, „Лечение на хранителни алергии“.

Медицински новини днес: "Какво е хранителна алергия? Какво да правим при съмнение за хранителна алергия?"

Експертен панел, спонсориран от NIAID, Вестник по алергия и клинична имунология, Декември 2010.