HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

какво

Както се казва, закуската е най-важното хранене за деня.

Така че естествено родителите искат да започнат децата си със здравословна, щастлива нотка със закуски, които са едновременно питателни и вкусни. HuffPost попита няколко диетолози какво обслужват децата си сутрин и те споделиха своите общи насоки и идеи за рецепти, одобрени от деца.

Смутита

„Децата ми започват деня си със смути. Намирам, че смутито е перфектната комбинация от плодове, зеленчуци и протеини и е лесна опция за прихващане - т.е. те могат да го довършат в колата по пътя за училище - ако им отнеме малко повече време да се събудят сутрин. Склонни сме да добавяме допълнителни зеленчуци към техните смутита (спанак, авокадо, къдраво зеле, пюре от сладки картофи и др.) - не за да „скриваме“ непременно зеленчуците, а да ги сервираме по начин, който е гладък, сладък и се смесва добре с плодове и пълномаслени протеини като кисело мляко и мляко. " - Кейти Сербински, регистриран диетолог и основател на мама към мама хранене

„Почти всяка сутрин приготвям на сина си смути за закуска. Смесвам много хранителни съставки като банан, гръцко кисело мляко, спанак, овес, плодове и мляко. Прокрадвам се в боровинки, които иначе не би ял! Той обича своето смути и се наслаждава на него с пълнозърнест тост. " - Кат Йънгър, регистриран диетолог и блогър в Kath яде истинска храна

Зърнена закуска

„Наречете го задържане от детството ми на изливане на собствените ми купи със зърнени храни, но все още правя това за себе си и децата си. Повечето сутрини закуската ни е съсредоточена около зърнени храни с високо съдържание на фибри, като децата ми се наслаждават на купа или от зърнени култури от стафиди, или от настърган сорт пшеница. Децата ми, като мен, трябва да получават минимум 25 грама фибри всеки ден. Откривам, че без купа с богати на фибри зърнени култури е наистина трудно да се постигне тази цел. Освен това всички тези фибри са голям тласък за поддържане на здравето на червата. “ - Ригън Джоунс, регистриран редактор-диетолог в Healthy Aperture

„Децата ми са на 12, 10, 7 и 5. Те ядат зърнени храни и мляко почти всеки ден за закуска. Те сами си правят закуска; това им дава контрол. Когато децата имат контрол, те са склонни да ядат това, което са избрали. Но аз избирам кои зърнени храни влизат в къщата. Тъй като бяха малки (когато изсипах зърнените им храни), имаме навика да сипваме пълнозърнести Cheerios (или по-бюджетната марка на магазина) и да го допълваме с това, което наричаме „поръсена зърнена закуска“. по-сладка зърнена култура, но тя трябва да има някаква хранителна стойност като фибри или плодове. Нашата ротация на „поръсване на зърнени култури“ обикновено включва: замръзнали мини пшенични, стафидирани трици, Cheerios с вкус на ягоди, пшеничен Chex, Kix, Crispix Още нещо: Винаги ги моля да изпият цялото богато на протеини мляко от дъното на купата със зърнени храни (което ще им помогне да се чувстват сити до обяд). Ако абсолютно нямат време да допият млякото си, го прибирам в хладилника и млякото от дъното на купата е част от закуската им след училище, за да се избегнат разхищаването на храна и да се изхвърлят всички витамини, които попийте от зърнените храни в млякото. " - Серена Бол, регистриран диетолог и здравен блогър в Teaspoon Of Spice

„Зърнените храни са бързи и лесни. Търся такива, които са 5 грама захар или по-малко на порция, в допълнение към такива, които нямат добавена захар. Ще ги залеем със сезонни плодове и/или ядки и семена, за да повишим съдържанието на хранителни вещества. Някои от основните зърнени култури, които винаги имаме, са мюсли без добавена захар с ядки (това ни харесва, защото макар и калорично плътно, и двете ми деца са активни и надвишават 60 минути физическа активност всеки ден, така че се нуждаят от подхранване). Също така имаме обикновени препечени O's без добавена захар и многозърнести лъжици. Когато става въпрос за млечни продукти, ние използваме 1% органично мляко без лактоза. Нашата млечна алтернатива е без добавяне на захар, карагенан, органично бадемово мляко или неподсладено органично ванилово соево мляко. " - Maya Feller, регистриран диетолог и собственик на Maya Feller Nutrition

Кисело мляко Парфе

„Любимата ни игра е парфето от кисело мляко - пресни или замразени плодове, гръцко кисело мляко и някакъв вид гранола. Децата се хранят с очите си, така че когато се поставят в бяла купа заедно, те не се интересуват. Когато се поставят във висока, прозрачна чаша (имаме тези конусовидни очила от типа млечен шейк), те я изяждат. Плодове. Протеин. Зърна. Voila. " - Кристофър Мор, регистриран диетолог и съосновател на Mohr Results с Кара Мор

Вафли и палачинки

„Харесвам децата ми да закусват обилно, преди да ги изпратя на училище, но не винаги има време да направя пълноценна закуска. Ето защо разчитам на запасите от вафли и палачинки, които съм приготвил преди време и замразил. Момичетата могат лесно да ги затоплят, като ги поставят обратно във вафлената ютия (както за вафли, така и за палачинки) или във фурната за тостер. Също така държа под ръка буркан от моя домашен „сос от горски плодове“, който всъщност е просто замразени плодове, които съм сготвил на буци и добавих към тях ванилия и чист кленов сироп. Сосът е чудесен начин да получите повече антиоксиданти и фибри в тях, като същевременно поддържате по-нисък прием на захар. Отстрани ще сервирам органични пилешки колбаси, които съм готвил предварително, за да могат просто да се затоплят и да ядат и тези. Открих, че това е чудесен начин да си осигурите по-здравословна и по-сърдечна закуска, като същевременно им дадете известна независимост и умения в кухнята. " - Джесика Биком, регистриран диетолог-диетолог и съосновател на The Real Food Dietitians

„Закуската е любимото ни ястие. Най-малката ми дъщеря предпочита яйчени буррито, които правим с тортила от органично брашно, бъркани яйца и натрошено сирене. Синът ми предпочита редовно бъркани яйца, а най-голямата ми дъщеря харесва яйцата си, приготвени по-лесно със страна на препечен хляб от пълнозърнесто масло. И трите ми деца пият органично мляко, а понякога и сок от грейпфрут. Жена ми държи вече почистени и нарязани плодове в хладилника, готови за употреба, за да могат децата да ядат; така че плодовете често влизат в нашата закуска като гарнитура или, понякога, в тесто за палачинки или вафли. " - Рик Хол, клиничен професор и регистриран диетолог в Аризонския държавен университет

„По-често им оправях някакви яйца заедно с пресни плодове и чаша мляко. Понякога малко по-лесно, понякога бъркано в халба със сирене в микровълновата, понякога увито в брашна тортила. Открих, че ги е напълнило и ги е продължило до обяд. Сега и двамата са млади възрастни, те спазиха традицията и са извънредни готвачи на яйца - правят сложни омлети и сандвичи с някои доста луди съставки! " - Бриджит Суини, регистриран диетолог и основател на Eat Right Mama

„Една от любимите закуски на децата ми е бъркани яйца със сирене чедър върху препечена мини франзела със свежи плодове (пъпеш, банан или плодове) и обезмаслено мляко. Използвам четири яйца (два жълтъка) и две тънки филийки органично сирене чедър, за да направя яйцата. Това хранене им дава висококачествени протеини, за да ги енергизират, калций за здрави кости и зъби и фибри плюс много витамини и минерали (особено от цветните плодове). Въпреки че бих предпочел да имат по-богати на фибри пълнозърнести храни (напр. Пълнозърнест препечен хляб или извадено пълнозърнесто хлебче), те предпочитат обикновения мини багел. Разрешаването им да имат тази малка порция рафинирано зърно им показва, че всички храни могат да се поберат. " - Elisa Zied, сертифициран диетолог-диетолог и автор на „Хранете семейството си право“!

Храна за обяд или вечеря

„Помислете да излезете извън кутията за закуска и да сервирате храни за обяд и вечеря като пилешки бутчета, кюфтета и печени сладки картофи, покрити с масло и конопени семена.“ - Лаура Лагано, регистриран диетолог и собственик на Laura Lagano Nutrition

Протеин

„Имам 10-годишна дъщеря и тя преминава през етапи на това, което иска за закуска. Най-големият ми тласък е да получа достатъчно протеин в нея, за да бъде нащрек и енергизиран до обедното време (обикновено под формата на мляко, яйца, фъстъчено масло и/или мюсли), и се опитвам да си сервирам и плодове и млечни продукти, както и вода, ако не пие мляко, тъй като никога не мисля, че пие достатъчно вода в училище. Тя все още е в началното училище и се събужда доста рано (6 сутринта или 6:30 сутринта), така че не бързаме да закусваме, което помага, тъй като обикновено не е гладна до 7 сутринта или нещо такова. Ето някои от предпочитаните от нея закуски: сандвич с яйца и бекон върху пълнозърнест багел с плодове; зърнени храни и мляко с фъстъчено масло върху препечен хляб с плодове; BelVita протеинова бисквитка за закуска с пара и шоколад за мляко и плодове; и овесени ядки, приготвени с ядки, плодове и мляко. " - Deanna Segrave-Daly, регистриран диетолог и здравен блогър в Teaspoon of Spice

„От решаващо значение е всеки да консумира протеини с мазнини като първо хранене - независимо от времето. Предложенията включват традиционни яйца с бекон (да, бекон!), Кокосово кисело мляко, поръсено с конопено семе, многозърнест хляб с масло от слънчогледово семе, авокадо и доматена салата със зехтин и морска сол, овесена каша с орехи от орех и овесено мляко и сьомга (консервирани или пресни) с водорасли. Сутрешното или първото хранене, което съдържа протеини и мазнини, а не въглехидрати, е важно, защото осигурява повече ситост, създавайки усещане за ситост. Освен това протеините и мазнините заедно не създават скок на кръвната глюкоза и спад, който въглехидратите предизвикват, което води до лошо внимание. " - Лагано

Остатъци

„Децата ми са на 7 и 10 години. По-голямата ми дъщеря ще яде остатъци за закуска: домашно сирене mac‘ n ’, тестени изделия с нахут, такива неща. По-малката ми дъщеря обича овесени ядки, а понякога и студени зърнени храни. Опитвам се да избера най-здравословния, който мога да намеря (че тя пак ще яде!). " - Аби Лангер, регистриран диетолог и основател на Abby Langer Nutrition

Цели зърна

„Някои семейства могат да се сблъскат с несигурност на храните, така че балансираната закуска в класната стая и кафенетата са част от решението. Въпреки това, за семейства, които искат повече възможности за приготвяне на сутрешни ястия за децата, бих предложил пълнозърнести храни. Просо каша, пълнозърнести овесени ядки или многозърнести палачинки (с канела и суров мед) вместо рафинирани захарни зърнени храни осигуряват постоянен поток в сравнение с шипове в кръвта - което означава, че не са нервни деца и по-малко работа за учителите, които се чувстват като „специалисти по поведенческо управление "Понякога избирам и обикновено кисело мляко, било то млечни, соеви или кокосови, с местно приготвени пълнозърнести мюсли и замразени боровинки. Това се превръща в здравословни пробиотици за здравето на червата без царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза. Получавате зърно, млечни продукти и плодове. Аз също приготвям киш със сьомга без кора, като промъквам спанак, домати и броколи с пълнозърнест тост и пресни плодови консерви или желе или конфитюр. " - Тамбра Рей Стивънсън, основател и кулинарен диетолог в NativSol Kitchen

„Понякога те имат една или две филийки 100% пълнозърнест препечен хляб, покрит с ядково масло и мед с натрошени лешници или пълнозърнеста вафла, покрита с ядково масло и мед. През уикендите, когато имаме повече време, приготвям пълнозърнести палачинки с настъргани тиквички, покрити с плодове и кленов сироп или бъркани яйца със зеленчуци от глухарче или кейл или рукола (да, децата ми обичат зеленчуци) и лук видалия, сервиран със страна от плодове и 100% пълнозърнест тост. " - Фелър

Три групи храни

„Целта ми за закуска за децата ми (и за мен самата) е да попадна в поне три групи храни, включително източник на постни протеини. Обикновено за децата това се превръща в парче пълнозърнест тост с фъстъчено масло и чаша 1% мляко или купичка зърнени храни с ниско съдържание на захар с мляко и плодове. " - Ilaria St. Florian, клиничен диетолог в болница в Стамфорд

Домашни варианти

„Имам две момичета на възраст между 12 и 17 години. Нашите любими артикули за закуска са: яйчени кифли (яйца, бекон, спанак и сирене, направени в тиган за мъфини - чудесно за грабващи дни), домашна зърнена закуска (варени овесени ядки, ядки, семена, боровинки) с бадемово мляко (понякога домашно, но обикновено не), домашна мюсли (аз го правя в моя дехидратор), овес през нощта (направен в буркани Mason, също добър за взимане), зелени смутита, направени в моя Vitamix и вафли, направени с машина за вафли (обичам да ги правя на едро и да ги замразявам). " - Стефани Мърчант, експерт по храните и начина на живот и основател на The Nutrition Mom

Нищо

„Много се говори за закуската през годините. Всички знаем поговорката за хранене като крал първо нещо сутрин. Е, това е чудесна идея за някои хора, но не е задължително да работи за всички. С други думи, един размер не отговаря непременно на всички! Моят девиз за тийнейджъри и възрастни е да ядете, когато сте гладни. И макар да съм израснал като неволен член на клуба с чисти чинии, съветвам родителите да не принуждават децата да довършват всичко по чиниите си. Родителите трябва да решат какви храни да внасят в кухнята, а децата да решат колко да ядат. . Ако детето ви не обича да яде, преди да тръгне на училище (и домакинството е обърнато с главата надолу), изпратете го на училище със закуска, която може да се консумира по-късно по време на закуска. " - Лагано

Цитатите са редактирани и съкратени за по-голяма яснота.