Диетата изисква повече зеленчуци, но почти изцяло забранява плодовете.

бавни

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати не са точно нова идея. Комбинацията от намаляване на приема на въглехидрати - и увеличаване на количеството протеини и зеленчуци, които ядете - е популярна практика за отслабване от известно време. Но въпреки че те обикновено са ефективни за отслабване, една от най-големите критики към диетите с ниско съдържание на въглехидрати е, че те са твърде рестриктивни.

Диетата с бавни въглехидрати е поредният подход за ограничаване на въглехидратите. Въпреки че не е нов, той отново се появи в популярност. Ето поглед към какво включва диетата, потенциалните й плюсове и минуси и мислите ми като регистриран диетолог за това дали си струва.

Какво представлява бавно-въглехидратната диета?

Диетата с бавни въглехидрати е създадена от Тимъти Ферис, автор на книгата „4-часовото тяло“, още през 2010 г. Ферис, който не е лекар, диетолог или здравен специалист, твърди, че диетата „хаква“ човешкото тяло, и може да доведе до бърза загуба на тегло и мазнини.

Диетата по същество се разделя на шест дни, последвано от един "измамен" почивен ден, през който можете да ядете и пиете каквото искате. През първите шест дни ядете четири пъти на ден въз основа на пет групи храни: животински протеини, зеленчуци, бобови растения, мазнини и подправки. Можете да ядете колкото искате от първите три групи храни и малки количества храна от останалите две.

Строгите правила на диетата включват избягване на бели въглехидрати, включително преработени продукти като хляб и тестени изделия, както и всички плодове (с изключение на авокадо и домат), млечни продукти (въпреки че изварата и суроватъчният протеин на прах са добре) и пържените храни. Поощряването на храненето се насърчава през шестте дни на диетата. Вода, неподсладено черно кафе и чай и до 16 унции диетична сода на ден са санкционирани, както и няколко чаши сухо червено вино на ден.

Що се отнася до времето, закуската трябва да се консумира в рамките на един час след събуждането, а останалите ястия трябва да бъдат разделени на около четири часа. Насърчава се зареждането с зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати и последователите трябва да консумират поне 30 грама протеин на закуска и 20 или повече грама протеин във всяко от останалите ястия. Целта на протеина за закуска се насърчава дори в деня на измама. Диетата предлага добавки за подобряване на загубата на тегло, но те не са задължителни.

Какви са плюсовете на диетата с бавни въглехидрати?

Диетата с бавни въглехидрати има някои плюсове, включително акцентът върху зеленчуците, включването на растителен протеин от варива, като боб и леща, и либералното използване на богати на антиоксиданти билки и подправки.

В допълнение, хранителните режими, които намаляват приема на добавена захар и рафинирани зърнени храни, също са свързани с по-ниски рискове от затлъстяване, диабет тип 2, сърдечни заболявания и други хронични заболявания.

Въпреки че загубата на тегло също може да е професионалист, това е вярно само ако е продължително (вижте повече за това по-долу). Друга потенциална полза е установяването на модел на хранене четири пъти на ден, което може да помогне за прекратяване на непостоянния модел на похапване през целия ден или изчакване твърде дълго, за да се яде.

Какви са минусите на бавно-въглехидратната диета?

Недостатъците на Диетата с бавни въглехидрати са неща, които вероятно сте чували преди. Планът е твърде ограничен и изрязва богати на хранителни вещества и фибри пълнозърнести храни, плодове и нишестени зеленчуци, като картофи.

Тези здравословно защитни храни заслужават място във вашата ежедневна диета и могат да бъдат включени, докато едновременно сваляте килограми. Всъщност различни проучвания показват, че както пълнозърнестите храни, така и плодовете са свързани със загуба на тегло, а не с наддаване.

Всеки измамен ден веднъж седмично също може да създаде проблем - вместо да се научите как да включвате не може да живее без екстри като част от всеки балансиран ден, пълните измамни дни могат да доведат до прекаляване с начини, които ви оставят да се чувствате подути и летаргични за няколко дни. Той може също така да засили нередния модел на хранене „вкл.“ Срещу „изключен“, който може да повлияе отрицателно на психичното здраве и да попречи на здравословния социален живот.

Долната линия за диетата с бавни въглехидрати:

Според мен тази вече от десетилетие диета показва възрастта си със своите опростени правила, акцент върху животинските протеини, избягването на растителни хранителни групи, надбавка на сода за диети и „мамени“ дни.

Загубата на тегло еволюира - сега тя включва по-общо хранене и удоволствие от храната, с подходи, които изоставят манталитета на диетата „включване/изключване“ и фокусират насърчаването на навиците в начина на живот. През моите 20 години консултиране на клиенти, нещо, на което бях свидетел неведнъж, е, че отслабването е лично. Подходът, който работи за вас в дългосрочен план, трябва да се съобрази с вашия инстинкт на червата, да ви накара да се чувствате добре физически, емоционално и социално и да се превърнете в здравословен модел, а не в налагане.

Синтия Сас, MPH, RD, е Здраведопринася редактор по хранене, a Ню Йорк Таймс най-продаваният автор и частен специалист по диетология, който е консултирал пет професионални спортни отбора.

За да получите повече съвети за храненето и диетата на входящата си поща, регистрирайте се за Балансирани ухапвания бюлетин

Мислите ли, че може да ядете твърде много захар? Участвайте в този тест, за да разберете вашите навици на захар - и научете съвети, които да ви помогнат да намалите.