диета

Свързани статии

  • Как да контролираме излишната стомашна киселина чрез диета
  • Храни за ядене с киселинен рефлукс
  • Какви са предимствата на баничките със сьомга?
  • Храни с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на фибри
  • Без ризото е без глутен?
  • Какви са ползите за здравето от сирене Фета?

Гастритът е медицински термин, който означава възпаление на стомаха. Тя може да дойде от много неща, които нарушават лигавицата на стомаха. Гастритът може да възникне след прием на лекарства за болка, пиене на твърде много алкохолни напитки, високи нива на стрес, пушене на цигари и прием на лекарства за артрит. Ако тези или тези неща повредят лигавицата на стомаха, естествената стомашна киселина може да навреди на стомашните клетки и да причини възпаление. Гастритът също се причинява от бактериална инфекция от микроорганизъм, наречен Helicobacter pylori, или накратко H. pylori. Гастритът може да се лекува с лекарства и/или промени в поведението, като диетични промени.

Размер на хранене и време на хранене

Една промяна за лечение на гастрит е да се избегне претоварване на стомаха. Това става чрез контролиране на времето между храненията и количеството изядено при всяко хранене. Като цяло размерът на храненето трябва да е малък. Може да ви помогне да ядете малко хранене, последвано от лека закуска няколко часа по-късно. Идеята е да се даде време на стомаха да разгради част от храната, преди да въведете нова храна в стомаха си. Например, ако обикновено ядете пържола от 8 унции, голям картоф, зареден с топинги, и малка салата на едно заседание, вместо това можете да ядете порция месо от 4 унции с картофа. След това три или четири часа по-късно можете да ядете салатата, покрита с останалите 4 унции месо. Това би дало на стомаха ви достатъчно време за разграждане на храната, намалявайки шансовете за дразнене на стомашната лигавица.

Напитки

За да намалите колко често и колко тежки са симптомите на гастрит, може да е полезно да избягвате или намалявате колко човек пие определени напитки. Някои потенциално проблемни напитки включват черен чай, кафе, сода, портокалов сок и алкохол. Тези напитки имат високо съдържание на кофеин и/или високо съдържание на киселина, което може да раздразни стомашната лигавица. Избягвайте и шоколадови напитки като горещо какао и шоколадово мляко, за да се възползвате максимално от намаляването на симптомите на гастрит. Друга възможност е да потърсите напитки с естествено ниско съдържание на кофеин, алкохол и киселина. Те включват мляко и вода. Можете също така да продължите да пиете тези напитки в ниско киселинни или без кофеин форми. Няколко производители например правят кафе с ниско киселина и портокалов сок.

Храни, причиняващи газове

Намалете или премахнете от диетата си храни, които ви дават газ. Въпреки че има някои храни, за които е известно, че причиняват газове при много хора, може да има такива, които са склонни да ви дават бензин по-специално. Някои добре познати храни, причиняващи газове, са броколи, зеле, боб и чушки. Ако не искате да спрете да ядете тези храни, можете да ги приготвите по начин, който намалява техните газообразуващи свойства. Например сухият фасул, грахът и други бобови растения могат да бъдат накиснати във вода, за да се намалят газовете им. Те могат да се накиснат за една нощ или да се варят в продължение на две до три минути, след което да се накиснат бързо за няколко часа. Прочетете етикетите на продуктите за всяко бобово растение, за да разберете конкретните инструкции за накисване.

Вредни храни

Мазните храни са известни с това, че причиняват неудобни стомашни симптоми при много хора, особено страдащите от гастрит. Някои тлъсти меса включват месо за обяд, говеждо месо и свинска наденица. Млечните продукти, приготвени с пълномаслено мляко или сметана, също са с много високо съдържание на мазнини. Ако не искате напълно да избягвате тези храни, помислете за по-малко тлъсти алтернативи. Мляно говеждо месо може да се закупи със силно намалено съдържание на мазнини. Повечето опаковани в магазина говеждо месо са етикетирани със съотношение две цифри, които представляват съдържанието на мазнини. Маркировка 90/10 ви казва, че месото е 10 процента мазнина. Потърсете по-постно говеждо месо, маркирано с 97/3 или 95/5 за по-ниско съдържание на мазнини. Млечните продукти могат да бъдат закупени и в обезмаслени или намалени мазнини.

Подправки и подправки

Силно подправените храни могат да предизвикат възпаление на симптомите на гастрит. Храни като чили, супа и спагети обикновено са силно подправени. Индийско орехче, смлян пипер, чили на прах и карамфил също могат да причинят симптоми на гастрит. Подправките могат да раздразнят стомаха също поради тяхната киселинност, подправки или съдържание на мазнини. Отидете лесно, когато използвате горчица, сос и дресинг за салати. Някои алтернативи на тежки подправки или мазни спадове включват пресни нарязани билки и готварски храни, като се има предвид тяхната нежност. Например, готвенето на пиле в бавен котлон и добавянето на прясно нарязан розмарин може да го направи ароматен и нежен. Това може да намали или премахне необходимостта от покриване на месото в сосове или спадове.

Катрина Джосей е физиолог по физически упражнения и специалист по здравно образование в Охайо. Тя има опит в пълния жизнен цикъл на разработване на здравни и уелнес програми. Катрина беше управляващ редактор на фитнес канала на основен уебсайт и има над 10 години професионален опит, включително тестване на клинични упражнения. Нейният доброволчески опит включва услугата AmeriCorps и работата на уелнес министерството.