Свързани статии

Освен че съдържат много вода, за да ви хидратират, краставиците са отлични източници на витамини К, С и В1. Според Мичиганския държавен университет, те също се състоят от лигнани, които са свързани с намален риск от сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. Независимо дали искате да се придържате към диетичен план или просто да осигурите на децата си здравословна закуска след училище, ще ви харесат тези хранителни гарнитури от краставици.

краставици

Хумус

Хумусът се прави от нахут и е отличен източник на протеини и фибри. WebMD съобщава, че има половината калории и една пета от мазнините, които намирате в майонезата, което го прави идеален за разпределяне върху горната част на вашите филийки краставица. Разбира се, можете да изберете и един от допълнителните ароматизирани хумусни продукти, като печен червен пипер, артишок спанак или кармелизиран лук с пушен червен пипер.

Гръцко кисело мляко

Подобно на хумуса, гръцкото кисело мляко има много протеини и кремообразна текстура, която работи добре, когато се сдвоява с краставици. Освен това е пълна с калций и витамин А. Просто разнесете обикновеното гръцко кисело мляко върху отделни филийки краставица или добавете аромат към киселото мляко, като първо използвате пресен копър, дъжд от органичен суров мед или нарязани парчета пресни плодове.

Салата от риба тон

Нарежете краставиците си наполовина по дължина и ги превърнете в лодки, които могат да се пълнят със салата от риба тон. Този здравословен обяд елиминира въглехидратите, които бихте получили, ако приготвите традиционен сандвич с хляб, но въпреки това добавя протеини и важни омега-3 мастни киселини. Вместо да използвате майонеза за приготвяне на салата от риба тон, използвайте пюре от авокадо. Авокадото има над 20 витамини и минерали, включително фибри, витамин К, мед и фолиева киселина.

Сушен домат крема сирене

Докато обикновеното крема сирене е с високо съдържание на мазнини, можете да закупите крема сирене с намалено съдържание на мазнини, за да запазите здравословната си закуска. Self Nutrition Data изброява нискомаслено крема сирене като съдържащо много калций, фосфор, калий, селен и витамин А. Ако смесите сушени домати в крема сиренето си с намалено съдържание на мазнини за допълнителен вкус, ще получите и фолиева киселина, витамин С, холин и витамин К. Потопете краставиците в сместа или я разпределете равномерно върху няколко филийки.

Скалиони с оцет от оризово вино

Ако искате да запазите закуската си на по-лека страна, поставете нарязаните си краставици върху чиния и полейте с оризов винен оцет върху тях. Нагоре с нарязани люспи и се насладете. Оризовият винен оцет е нискокалоричен и няма никакви мастни калории. Киселиният му вкус има страхотен вкус с краставицата, която сама по себе си е малко скучна. Люспите добавят вкус на лук, но също така осигуряват желязо, витамин С, калций и витамин А.

  • WebMD: Хумус: Здравото потапяне
  • Списание Фитнес: 11 здравословни хидратиращи рецепти от краставици
  • Калифорнийски авокадо: Авокадо Хранителни факти и ползи за здравето
  • Данни за самостоятелно хранене: кисело мляко в гръцки стил 150g = 2/3 хранителни факти и калории
  • Данни за самостоятелно хранене: Сирене, крем, хранителни факти с ниско съдържание на мазнини и калории
  • Данни за самостоятелно хранене: Домати, сушени на слънце хранителни факти и калории
  • Хранителна стойност: лук, сурови, пролетни или люспи (включва горнища и луковица)
  • Nutritionix: оцет от оризово вино

Алиша Бодин е писателка от Ню Джърси, специализирана в здравеопазването и храненето. С повече от 13 години опит, нейната работа се появява в сайтове като Livestrong и eHow Food & Drink. Работила е и като редактор на здравословни храни в BellaOnline.