Няма доказателства, че купуването на гъбени чайове, смеси от кафе и екстракти ще доведе до ползи за здравето. Яденето на различни гъби като шийтаке и кремини заедно с много други зеленчуци е по-добре за вашия бюджет и идва с по-силни доказателства за потенциал за борба с болестите.

Акценти в историята

Не толкова отдавна гъбите бяха за пица, а портобелите се смятаха за екзотика. Сега доставчиците на чага, лъвска грива и гъби рейши ги популяризират като подобрения към напитките, а не към храната. И в този процес те правят сериозни здравни претенции. Тези гъби стават все по-популярни под формата на прахообразни екстракти, които обикновено се използват за приготвяне на гъбени чайове и „кафе“. В Аюрведа и традиционната китайска медицина те са класифицирани като „адаптогени“, защото се смята, че помагат на тялото ви да се „адаптира“ към стреса. Предполагаемите ползи включват повишаване на енергийните нива, облекчаване на депресията, дори лечение на рак.

какво

Но какво ни казва изследването за тези твърдения? Ето какво трябва да знаете, преди да добавите тези гъби на момента към вашата рутинна програма.

Видове гъби:

Има няколко вида адаптогенни гъби, но това са трите, които изглежда са сред най-популярните и изследвани.

1. Чага: Тази гъба расте на дървета като бреза в северния климат. Известен също като клинкер полипор, чага изглежда като мръсотия с някои оранжеви области. Тази гъба отдавна се използва като народно лекарство в Северна Европа. Любителите на чага твърдят, че може да увеличи концентрацията, да намали умората, да засили имунната система и да се бори с рака.

2. Лъвска грива: Тази гъба е пълна и пухкава като съименника си, с бял или златист цвят. Нарича се още ямабушитаке или хау ту гу. Използва се като храна и лекарство при различни заболявания в Китай, Корея, Япония и Индия.

3. Рейши: Тази гъба расте върху разлагащи се дървета и дървесина. Известна още като гъба линжи, тя се предлага в няколко цвята, въпреки че червеното е най-популярно. Гъбите Рейши се използват в Япония и Китай от векове за високо кръвно налягане, артрит и борба с рака.

Въпреки че можете да ядете всяка от тези гъби цели, гъбите chaga и reishi имат горчив вкус, така че най-лесно се наслаждават потопени в чай ​​или като прах, добавен към други храни или напитки. Готвената лъвска грива има подобна текстура на омара, така че понякога се използва във вегетариански версии на рецепти с морски дарове.

Предполагаемите ползи от чай с гъби:

Въпреки широко рекламираните твърдения за ползи за здравето и вековна употреба в традиционната медицина, достойнствата на тези гъби не са доказани от науката. Ето какво разкрива изследването досега:

1. Чага: Изследвания върху изолирани клетки и животни предполагат, че чага може да помогне за засилване на имунната система и унищожаване на раковите клетки. Все още не е имало проучвания върху хора, които да покажат дали този ефект се пренася. Същото важи и за предполагаемия умствен тласък и ефектите на chaga за намаляване на кръвната захар: Понастоящем не се знае достатъчно за безопасността и ефективността на хората.

3. Рейши: Проучванията върху неговите ползи за здравето имат смесени резултати. Малко проучване на 10 души установи, че приемането на добавка от гъби рейши в продължение на 10 дни повишава нивата на някои антиоксиданти в кръвта, което предполага потенциални ползи за здравето на сърцето. Последващо проучване на 18 души, приемащи гъба рейши в продължение на един месец, не повтаря тези резултати. Изследванията също показват смесени резултати за ефектите на гъбите рейши върху нивата на кръвната захар и холестерола, като едно проучване установява, че гъбите рейши водят до по-ниски нива на кръвната захар и холестерол, а друго проучване не открива значително въздействие. Няма достатъчно доказателства, свързани с гъби рейши и рак, които да ги препоръчат като първа линия или алтернативно лечение. Текущи изследвания показват, че когато участниците в изследването, подложени на лечение на рак, са приемали добавки с гъби рейши заедно с химиотерапията и/или лъчението, ефективността на лечението им се е увеличила. Някои участници обаче изпитваха безсъние и гадене.

Рисковете, свързани с гъбения чай:

Въпреки че тези гъби може да са „естествени“, това не ги прави безвредни. Например, чага е с високо съдържание на оксалати, съединения, които намаляват абсорбцията на хранителни вещества и могат да увредят бъбреците в големи количества. Всяка от тези гъби може да взаимодейства с лекарства, добавки или билки, които приемате. Винаги говорете с Вашия лекар, преди да опитате нова билка или добавка.

Долния ред

Няма доказателства, че купуването на гъбени чайове, смеси от кафе и екстракти ще доведе до ползи за здравето. Яденето на различни гъби като шийтаке и кремини заедно с много други зеленчуци е по-добре за вашия бюджет и идва с по-силни доказателства за потенциал за борба с болестите. Всички сортове гъби са с ниско съдържание на калории, съдържат малко витамин D, може да имат ползи за здравето на червата и да придават богат вкус на умами на вашите ястия. Парите ми винаги са за различни пълнозърнести храни в сравнение с единични добавки.

DoctorNDTV е единният сайт за всички ваши здравни нужди, предоставящ най-достоверната здравна информация, здравни новини и съвети с експертни съвети за здравословен начин на живот, диетични планове, информативни видеоклипове и т.н. Можете да получите най-подходящата и точна информация, необходима ви за здравословните проблеми като диабет, рак, бременност, ХИВ и СПИН, загуба на тегло и много други заболявания в начина на живот. Разполагаме с панел от над 350 експерти, които ни помагат да разработваме съдържание, като дават своите ценни данни и ни предоставят най-новото в света на здравеопазването.