Какво е хранителна алергия? Има различни видове алергични реакции към храни

Ако детето ви има симптоми след консумация на определени храни, може да има хранителна алергия.

A хранителна алергия възниква, когато имунната система на организма възприема определена храна като вредна и реагира, причинявайки симптоми. Това е алергична реакция. Храни, които причиняват алергични реакции са алергени.

хранителна

Две категории хранителни алергии

  1. Имуноглобулин Е (IgE) медииран. Симптомите се дължат на имунната система на организма, произвеждаща антитела, наречени имуноглобулин Е (IgE) антитела. Тези IgE антитела реагират с определена храна.
  2. Не-IgE медиирано. Други части от имунната система на тялото реагират на определена храна. Тази реакция причинява симптоми, но не включва IgE антитела. Някой може да има както IgE медиирани, така и медиирани от IgE хранителни алергии.

IgE медиирани хранителни алергии

Медицинските IgE хранителни алергии, най-често срещани при кърмачета и деца, са яйца, мляко, фъстъци, дървесни ядки, соя и пшеница. Алергичната реакция може да обхване кожата, устата, очите, белите дробове, сърцето, червата и мозъка. Някои от симптомите могат да включват:

  • Кожен обрив, сърбеж, копривна треска
  • Подуване на устните, езика или гърлото
  • Задух, затруднено дишане, хрипове
  • Болка в стомаха, повръщане, диария
  • Чувството, че нещо ужасно е на път да се случи

Понякога симптомите на алергия са леки. Друг път те могат да бъдат тежки. Вземете сериозно всички алергични симптоми. Леките и тежки симптоми могат да доведат до сериозна алергична реакция, наречена анафилаксия (anna-fih-LACK-sis). Тази реакция обикновено включва повече от една част на тялото и може бързо да се влоши. Анафилаксията трябва да се лекува незабавно, за да осигури най-добрия шанс за подобрение и да предотврати сериозни, потенциално животозастрашаващи усложнения.

Лекувайте анафилаксия с епинефрин. Това лекарство е безопасно и се предлага в лесно за използване устройство, наречено автоинжектор. Не можете да разчитате на антихистамини за лечение на анафилаксия. Симптомите на анафилактична реакция се появяват малко след контакт с алерген. При някои индивиди може да има забавяне от два до три часа преди появата на симптомите за първи път.

Синдром на кръстосана реактивност и орална алергия

Наличието на IgE медиирана алергия към една храна може да означава, че детето ви е алергично към подобни храни. Например, ако детето ви е алергично към скариди, то може да е алергично към други видове ракообразни, като например раци или раци. Или ако детето ви е алергично към краве мляко, то може да е алергично и към козе и овче мляко. Извиква се реакцията между различните храни кръстосана реактивност. Това се случва, когато протеините в една храна са подобни на протеините в друга храна.

Кръстосана реактивност също може да възникне между латекс и някои храни. Например, дете, което има алергия към латекс, може да има алергия и към банани, авокадо, киви или кестени.

Някои хора, които имат алергии към полени, като амброзия и треви, също могат да бъдат алергични към някои храни. Протеините в полените са като протеините в някои плодове и зеленчуци. Така че, ако детето ви е алергично към амброзия, то може да има алергична реакция към пъпеши и банани. Това е така, защото протеинът в амброзия изглежда като протеините в пъпешите и бананите. Това условие е синдром на орална алергия.

Симптомите на синдрома на орална алергия включват сърбеж в устата, гърлото или езика. Симптомите могат да бъдат по-тежки и могат да включват копривна треска, задух и повръщане. Реакциите обикновено се случват само когато някой яде сурова храна. В редки случаи реакциите могат да бъдат животозастрашаващи и да се нуждаят от епинефрин.

Не-IgE медиирани хранителни алергии

Повечето симптоми на хранителни алергии, медиирани не от IgE ангажират храносмилателния тракт. Симптомите могат да бъдат повръщане и диария. Симптомите могат да отнемат повече време и могат да продължат по-дълго от медиираните от IgE симптоми на алергия. Понякога реакция към хранителен алерген се появява 3 дни след ядене на хранителния алерген.

Когато възникне алергична реакция при този тип алергия, обикновено не е необходим епинефрин. Като цяло най-добрият начин за лечение на тези алергии е да стоите далеч от храната, която причинява реакцията. По-долу са дадени примери за състояния, свързани с медиирани от IgE хранителни алергии.

Не всички деца, които реагират на определена храна, имат алергия. Те може да имат непоносимост към храна. Примери за това са непоносимост към лактоза, непоносимост към глутен, сулфитна чувствителност или чувствителност към багрило. Стоенето далеч от тези храни е най-добрият начин да се избегне реакция. Лекарят на Вашето дете може да предложи други стъпки за предотвратяване на реакция. Ако детето ви има някакви симптоми на хранителна алергия, посетете лекаря или алерголога на детето си. Само лекар може правилно да диагностицира дали вашето дете има IgE- или не-IgE хранителна алергия. И двете могат да присъстват при някои деца.

Еозинофилен езофагит (EoE)

Еозинофилен (ee-uh-sin-uh-fil-ik) езофагит е възпален хранопровод. Хранопроводът е тръба от гърлото до стомаха. Алергията към дадена храна може да причини това състояние.

С EoE поглъщането на храна може да бъде трудно и болезнено. Симптомите при кърмачета и малки деца са раздразнителност, проблеми с храненето и лошо наддаване на тегло. По-големите деца могат да имат рефлукс, повръщане, болки в стомаха, болки в гърдите и чувството, че храната е „заседнала“ в гърлото им. Симптомите могат да се появят дни или дори седмици след ядене на хранителен алерген.

EoE се лекува чрез специални диети, които премахват храните, които причиняват състоянието. Лекарствата също могат да се използват за намаляване на възпалението.

Синдром на ентероколит, предизвикан от хранителни протеини (FPIES)

FPIES е друг вид хранителна алергия. Най-често засяга малки бебета. Симптомите обикновено не се проявяват в продължение на два или повече часа. Симптомите включват повръщане, което започва около 2 часа или по-късно след ядене на храната, причиняваща състоянието. Това състояние може също да причини диария и неуспех да наддават на тегло или височина. След като бебето спре да яде храната, причиняваща алергията, симптомите изчезват. Рядко могат да се появят силно повръщане и диария, което може да доведе до дехидратация и дори шок. Шок възниква, когато тялото не получава достатъчно кръвен поток. Спешно лечение на тежки симптоми трябва да се случи веднага в болница. Храните, които най-вероятно ще предизвикат реакция, са млечни продукти, соя, ориз, овес, ечемик, зелен фасул, грах, сладки картофи, тикви и птици.

Алергичен проктоколит

Алергичният проктоколит е алергия към краве мляко или соеви протеини, намерени формула или кърма. Това състояние възпалява долната част на червата. Засяга бебетата през първата година от живота им и обикновено приключва на възраст от 1 година.

Симптомите включват кръвни, воднисти и пълни със слуз изпражнения. Кърмачетата също могат да развият зелени изпражнения, диария, повръщане, анемия (ниска кръвна картина) и безпокойство. Когато се диагностицира правилно, симптомите отшумяват, след като нарушената храна (и) бъде премахната от диетата.

Медицински преглед декември 2014.