Кетозата е временно физическо състояние, характеризиращо се с повишени нива на съединения, известни като кетонни тела в тъканите и течностите на тялото.

кетонни тела

Терминът "кетонни тела" се отнася до три различни биохимикала: ацетоацетат, бета-хидроксибутират и ацетон. Първите две молекули пренасят енергията, произведена в черния дроб, към тъканите в цялото тяло; ацетонът е продукт на разграждането на ацетоацетат и е отговорен за сладката миризма на дъха на хора, подложени на кетоза.

Състоянието на кетоза обикновено представлява промяна в начина, по който тялото получава своята енергия.

Обикновено тялото получава по-голямата част от енергията си чрез метаболизиране на глюкоза (обикновена захар), получена от въглехидрати или съхранявана в черния дроб и мускулите като гликоген. Но когато не може да превърне глюкозата в енергия, тялото преминава към разграждане на мазнините и превръщането им в енергия. Когато това се случи, черният дроб метаболизира мастните киселини, произвеждайки богати на енергия кетонни тела.

Най-честите причини за кетоза са физиологичните, според статия от 2000 г. в списание Diabetes/Metabolism Research and Reviews. Постенето, храненето с ниско съдържание на въглехидрати/високо съдържание на мазнини и упражненията с висока интензивност могат да доведат до кетоза, тъй като тези дейности изчерпват запасите от глюкоза в организма.

Тъй като кетонните тела са кисели, продължителният излишък на молекулите в кръвта може да доведе до патологична форма на кетоза, наречена кетоацидоза, при която кръвта става кисела.

Най-често кетоацидозата се свързва с диабет тип 1 (и диабет тип 2 в по-малка степен). Липсата на инсулин, хормон, необходим за навлизане на глюкоза в кръвта, води до повишаване на концентрациите на глюкоза и кетон в тялото, понижавайки рН на кръвта, тъй като тя става по-кисела. Ако не се лекува, това състояние, наречено диабетна кетоацидоза, може да доведе до диабетна кома и смърт.

Хроничните злоупотребяващи с алкохол и пияници са изложени на риск от развитие на така наречената алкохолна кетоацидоза, ако не ядат достатъчно храна. Тук алкохолният метаболизъм, съчетан с малко или никакви гликогенови резерви, кара кетонните тела да се повишат до опасни нива, което води до дехидратация, коремна болка, гадене и повръщане.