Ню Йорк, Ню Йорк - USNS Comfort, базиран в Норфолк военноморски болничен кораб, е зает в Ню Йорк, лекувайки пациенти в това, което се превърна в един от епицентрите на пандемията COVID-19.

пациентите

Пациентите, лекувани на борда на кораба, акостиран в пристанището на Ню Йорк, се нуждаят от нещо повече от медицинска помощ, те също трябва да ядат.

Влезте в екипа от кулинарни специалисти на флота.

Кулинарният специалист от първа класа Таня Стърнс е ръководител на грижите за пациентите в „Комфорт“ за тази мисия. Стърнс наблюдава четирима кулинарни специалисти и четирима обслужващи сервиза на кораба.

Тя разказа за ролята на храненето на пациенти във видео, публикувано от флота.

„В началото на деня получаваме билетите си за хранене от корпуса или медицинските сестри, след това подготвяме, готвим и доставяме храната до отделенията и отделението за интензивно отделение“, обясни Стърнс.

Като се има предвид, че пациентите на кораба се лекуват по различни проблеми, хранителните услуги трябва да бъдат съобразени с техните нужди.

„Някои от съображенията, които са свързани с приготвянето на ястия за пациенти, са различни алергии на пациенти [и] различни видове храни, които пациентите могат да ядат. Например, някои от тях са на бъбречна диета или на здравословна диета за сърцето “, коментира Стърнс.

Кулинарният персонал взима допълнителни предпазни мерки, за да запази здравето на всички, когато приготвя и доставя храна.

„Чувствам се чест да обслужвам пациентите тук на„ Комфорт “, каза Стърнс.„ Беше някакво предизвикателство да се приготвя за толкова кратко време, но след като стигнах тук и се впуснах в разгара на нещата, съм много развълнуван от лечението на пациентите . "

Бележка на редактора: Това е част от едноседмична поредица от доклади от News 3, които разглеждат какво е необходимо, за да се подготви и сега поддържа USNS Comfort за тази важна мисия. Можете да видите предишни отчети тук и тук.