По-хубав, отколкото е вкусен, пухкавият хляб, подобен на безе, често се боядисва с оцветител за храна и се овкусява с ванилия или ягода, за да се впише в популярната #cottagecore естетика на приложението

какво

Споделете тази история

Дял Всички опции за споделяне за: Новата тенденция за хранене на TikTok е хляб в облак, възглавница, пастелни диетични телбоди

Е, нещата отново се случват в TikTok. Не, не говоря за изпълнителната заповед на президента, която ефективно забранява приложението, притежавано от ByteDance, от САЩ, считано от 20 септември. Това, което имам предвид в този сайт за храна, е CLOUD BREAD, най-новата кулинарна тенденция, която обхваща социалната видео платформа/заплаха за националната сигурност.

Облачният хляб, подобно на предишната вирусна тенденция кафе dalgona, се прави преди всичко, за да изглежда добре като движеща се картина. Изложба А:

Хлябът се произвежда предимно от три съставки: яйчен белтък, захар и царевично нишесте. Той не се различава от меренгата, която в основата си е направена от белтъци и захар. Via Delish, ето една често срещана итерация на рецептата за облачен хляб:

За начало трябва да отделите три яйчни белтъка в купа и да ги разбиете. Когато е пенливо, добавете 30 грама захар (около две и половина супени лъжици) и 10 грама царевично нишесте (около една супена лъжица). Разбийте сместа, докато стане гъста. Поставете го върху лист за печене във всяка форма, която желаете - хората обикновено избират форма на купол, подобна на хляб. Поставете го в 300-градусова фурна и ще имате красив облачен хляб след около 25 минути.

Резултатът е мек, кръгъл хляб, който при разкъсване разкрива интериор, подобен на възглавница. Бонус точки за добавяне на докосване на хранителни оцветители, в идеалния случай в достатъчно пастелен оттенък, за да се побере в естетиката на "коттедж", която е толкова популярна в TikTok в днешно време. Някои потребители добавят ванилия, ягодов екстракт, пръски или други подобрители на вкуса, за да прикрият вкус, описан от някои като „развалени яйца“. Отново, хора, тази тенденция е свързана с външния вид, а не с добрата храна или предотвратяването на ненужното потребление на материални ресурси.

Облачният хляб започна да излита на TikTok към края на юли, като мнозина приписваха рецептата на потребителя @linqanaaa. Заслужава да се отбележи, че различен вид облачен хляб беше истинско нещо много преди настоящата версия на TikTok; The Kitchn съобщава, че хлябът в облак е „представен за пръв път на света чрез диетата на Аткинс“ през 70-те години, а кето блогърите рутинно споделят своите рецепти за тази алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати през последните няколко години.

Знам, че сте просто тук, за да разгледате TikToks облачен хляб, така че тук ще ви оставя - с безкрайни примки за хляб и нежен пух. Разбира се, човече, наслаждавай се: