Присъединете се към общността

какво

Phaseolamin е естествен продукт, произведен от боб, Phaseolus vulgaris. Това съединение действа като инхибитор на човешката алфа амилаза, протеин, който разгражда много въглехидрати в човешката диета. Някои проучвания показват, че фазооламинът може да бъде полезен инструмент за средства за контрол на теглото. Не е категорично доказано, че има този ефект, но е съставка в много хранителни добавки за отслабване.

Упражненията и диетата трябва да бъдат част от загубата на тегло, а не само добавки.

Много растения произвеждат инхибитори на алфа амилазата, за които се смята, че предпазват растенията от насекоми. Phaseolus vulgaris произвежда три различни вида от тези инхибитори. Phaseolamin е първият от трите, изолиран през 70-те години. Това е протеин с прикрепени към него захари, известен като гликопротеин. Този инхибитор на алфа амилазата е ефективен срещу животински алфа амилази, но не и срещу съответните микробни или растителни ензими.

Алфа амилазата играе изключително важна роля в храносмилането. Въглехидратите съставляват основна част от диетата на повечето хора. Нишестетата като ориз и тестени изделия са важен източник на въглехидрати и са съставени от дълги вериги глюкоза. Този ензим разгражда нишестето на по-малки вериги, които се разграждат до глюкоза и се абсорбират в тънките черва.

Има два вида алфа амилаза. Единият е компонент на слюнката. Тази слюнна амилаза или птиалин действа веднага щом хората започнат да дъвчат храната си и има някаква частична активност след поглъщането на храната. По-голямата част от нишестето се разгражда в тънките черва от панкреатичния ензим. Последната алфа амилаза се инхибира от фазооламин.

Използването на инхибитори на алфа амилаза за отслабване отпада в немилост в началото на 80-те години. Интересът към тези растителни вторични метаболити е подновен през 21 век, тъй като интересът е нараснал към диетите с ниско съдържание на въглехидрати. Част от този интерес се дължи на напредъка в пречистването на протеини, тъй като първоначално тези съединения са открити през 70-те години. Вместо суровите препарати от боб с ниски концентрации на фазооламин, сега се предлагат много по-чисти проби.

Има няколко предложени механизма на действие на фазаоламин. Смята се, че намалява скоростта на разграждане на нишестето в храносмилателния тракт, като по този начин намалява усвояването на захар в червата. Смята се, че този ефект води до намаляване на отделянето на инсулин след хранене. Здравните специалисти препоръчват не само да се разчита на добавки за отслабване, но също така да се включат увеличени упражнения и промени в диетата. Както при всички добавки, човек трябва да се консултира с лекар, преди да започне нов допълнителен режим.

Произведена от панкреаса, алфа амилазата играе изключително важна роля в храносмилането.