Това не е само заешка храна!

Свързани с:

какво

Храненето на растителна основа напоследък скочи до нови върхове на популярност. И с добра причина: Яденето на повече растителни протеини е свързано с по-нисък риск от сърдечни заболявания и смърт при възрастни на средна възраст, според проучване, публикувано в Journal of American Heart Association.

И така, какво е пълноценна, растителна диета? „Това е стил на хранене, който се фокусира върху избора на цели храни, които не съдържат добавки или обработка, за да се подобри цялостното здраве“, казва Натали Рицо, MS, RD, диетолог в Ню Йорк. Диетата обикновено се състои от плодове, зеленчуци, боб, бобови растения, ядки, семена, здравословни мазнини като зехтин и пълнозърнести храни. „Като цяло пакетираните закуски и десерти, подсладените със захар напитки и всичко с изкуствени добавки нямат място в този тип диета“, казва Рицо.

Има много храни, които можете да включите в този стил на хранене. Ето няколко, за да започнете:

„Аз съм голям фен на овеса, защото те са достъпни и лесни за приготвяне - и те съдържат протеини и фибри, които да ми помогнат да се наситя цяла сутрин“, казва Рицо. "Освен това овесът съдържа специално влакно, наречено бета глюкан, което доказано помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания." Разбъркайте ягодоплодни овесени ядки, овесени ядки с високо съдържание на протеини или бисквитки от стафиди с овесени ядки.

Боровинки

„Чаша боровинки съдържа само около 80 калории и предлага изобилие от хранителни вещества като витамин С, витамин К, манган, фибри и фитонутриенти, наречени полифеноли“, казва Рицо, партньор по храненето към Съвета на боровинките на Highbush в САЩ. Тя също така отбелязва, че проучване в The American Journal of Clinical Nutrition установява, че яденето само на една чаша боровинки на ден значително намалява риска от сърдечно-съдови събития като инфаркти и инсулти и повишава добрия холестерол. Насладете се на боровинки в боровинка, смути, здравословна плодова пица или кафена торта с боровинки.

Сладки картофи

"Не се страхувайте от този скорбялен пудинг!" казва Рицо. "Всъщност е зареден с хранителни вещества като бета каротин, предшественик на витамин А, както и фибри и калий. Средният сладък картоф може да има до 600% от дневната ви доза витамин А - хранително вещество, което играе важна роля в очите здраве, развитие на костите и здрава имунна система. " Имате сладки картофи в печени картофи от сладък картоф, салата от сладки картофи или пица от карфиол от сладък картоф.