Зелени зеленчуци във форма на сърце на стара дървена основа. Зеленчуците включват различни марули, къдраво зеле, зелен фасул, аспержи, брюкселско зеле и броколи.

фолиева киселина

Какво е повишен хомоцистеин?

Хомоцистеинът е аминокиселина и продукт на разграждането на протеиновия метаболизъм, който, когато се намира във високи концентрации, е свързан с повишен риск от инфаркти и инсулти. Счита се, че повишените нива на хомоцистеин допринасят за образуването на плаки, като увреждат артериалните стени. Високите нива могат също да действат върху кръвните тромбоцити и да увеличат риска от образуване на съсиреци; обаче дали високите нива на хомоцистеин действително причиняват сърдечно-съдови заболявания, все още не е договорено. В допълнение, някои данни сочат, че хората с повишени нива на хомоцистеин имат два пъти повече от нормалния риск от развитие на болестта на Алцхаймер.

Нивата на хомоцистеин в кръвта са най-високи при хора, които ядат много животински протеини и консумират малко плодове и листни зеленчуци, които осигуряват фолиева киселина и други витамини от група В, които помагат на тялото да се отърве от хомоцистеин.

В допълнение към диетичната връзка, хомоцистеинът се произвежда и в организма от друга аминокиселина, метионин. Една от основните функции на метионина е да осигури метилови групи за клетъчни реакции. Метиловата група е химичен фрагмент, състоящ се от един въглерод и три водородни атома. Когато метионинът дарява метилова група за клетъчна реакция, той се превръща в хомоцистеин. Обикновено хомоцистеинът получава друга метилова група от фолиева киселина или витамин В6 за регенериране на метионин.

Връзката, ако има такава, между нивата на хомоцистеин и риска от сърдечни заболявания остава противоречива.

През 2012 г. резултати от голямо проучване от Обединеното кралство аргументираха хомоцистеина като рисков фактор за сърдечни заболявания. Изследователите са разгледали данни от 116 000 индивида, всички от които са имали генетичен анализ за мутации в ген, който подтиква производството на хомоцистеин. Те установили, че мутацията е причинила 20% повишаване на нивата на хомоцистеин сред засегнатите участници в изследването, но че нито един от тях не е бил с повишен риск от сърдечни заболявания. Изследването е публикувано в PLoS Medicine през февруари 2012 г.

И обратно, проучване, публикувано в New England Journal of Medicine през април 2006 г., установи, че сред жените със сърдечни заболявания тези с повишени нива на хомоцистеин са повече от четири пъти по-склонни да умрат от това, отколкото жените, чиито хомоцистеинови нива са нормални. Не е известно обаче дали повишените нива на хомоцистеин са причина за сърдечни заболявания или сърдечните заболявания причиняват повишаване на нивата на хомоцистеин.

Какви са симптомите на повишен хомоцистеин?

Няма симптоми.

Какви са причините за повишения хомоцистеин?

Недостатъчният прием на витамини от група В, както и генетични фактори, които влияят върху усвояването и употребата на фолиева киселина в организма, могат да доведат до повишени нива на хомоцистеин. Ако случаят е такъв, приемът на фолиева киселина трябва да е по-висок от RDA от 400 mcg. Други фактори, които допринасят за повишените нива на хомоцистеин, включват стрес и консумация на кафе: колкото повече кафе пиете, толкова по-високи са нивата на хомоцистеин. Индуцираните от стреса невротрансмитери епинефрин и норепинефрин се метаболизират в черния дроб чрез процес, който използва метилови групи. Това също може да увеличи нуждата от фолиева киселина. В допълнение, повишените нива на хомоцистеин може да се дължат на ниски нива на тиреоиден хормон, бъбречни заболявания, псориазис и някои лекарства.

Как се диагностицира повишен хомоцистеин?

Нивата на хомоцистеин се проверяват чрез кръвни тестове. Лекарите могат да поръчат теста за пациенти, които имат фамилна анамнеза за сърдечни заболявания, но няма други рискови фактори, като високо кръвно налягане или висок холестерол. Тези тестове не се правят рутинно, не са широко достъпни и разходите им (около $ 100) може да не бъдат покрити от здравна застраховка. Нормалното ниво на хомоцистеин е между 4,4 и 10,8 микромола на литър кръв.

Какво е конвенционалното лечение на повишен хомоцистеин?

Няма лечение за повишен хомоцистеин, освен усилията за понижаване на нивата чрез увеличаване на приема на витамини от група В чрез ядене на повече зелени листни зеленчуци, плодове и повече храни на зърнена основа, обогатени с фолиева киселина. Досега проучвания за определяне дали понижаването на нивата на хомоцистеин може да намали риска от сърдечни заболявания не са показали полза, но това може да се дължи на твърде малките проучвания или защото нивата на хомоцистеин не са били понижени достатъчно.

Какви терапии препоръчва д-р Weil за повишен хомоцистеин?

За да намалите нивата на хомоцистеин, д-р Weil препоръчва да увеличите приема на витамини от група В, особено фолат, и да смекчите стреса. Най-богатите хранителни източници на фолат (формата на фолиева киселина, намираща се в храната) са зелените зеленчуци, портокаловият сок и бобът. Д-р Weil също препоръчва да приемате мултивитамини, които ви дават 400 микрограма фолиева киселина в допълнение към това, което може да получите от вашата диета. (Някои хора могат да усвоят този витамин по-добре под формата на добавки, което д-р Weil счита за добра застраховка.) За да намали стреса, д-р Weil съветва да практикувате дихателни упражнения, медитация и упражнения за ум-тяло като йога.

Намаляването на храни с високо съдържание на животински протеини също може да помогне за понижаване на нивата на хомоцистеин. За оптимално здраве д-р Weil препоръчва да се спазва неговата противовъзпалителна диета, която ограничава общия прием на протеини до между 80 и 120 грама (три до четири унции) дневно и набляга на източници на протеини като риба, боб, цяла соя и млечни продукти.