Ще ти трябва, за да разтопиш този шоколад, приятелю
Имате нужда от топлина, но тя не може да бъде директна. Също така не може да дойде от микровълнова печка или фурна и слънцето просто няма да го отреже. Вашата рецепта изисква нещо да се разтопи или разбърка над двоен котел, но какво по дяволите е това? Как можете да сварите двойно нещо?
Спокойно, дори не го кипвате веднъж - името може да ви хвърли малко, но всъщност това е просто изискано име за голяма метална купа, поставена върху няколко сантиметра леко вряща вода в тенджера. Индиректната топлина пречи на шанса да изгорите шоколада си или да разбъркате яйчните си жълтъци, преди дори да имат шанс да станат Hollandaise за невероятно балерирания си брънч. Това е като да запарите онова, което не може да се приготви на пара.
Бихме предоставили неограничена друга информация, но това е всичко. Вземете метална купа и разбъркайте партида бадемови меренги с шоколад
Още Whatchamacallit за Food Republic:
- Защо трябва да ядете повече заек (включени рецепти) - Food Republic
- 12-те суши заповеди - Хранителна република
- Какво е република с двойни котли
- СЗО EMRO Политика за храненето и продоволствената сигурност в Ислямска република Иран анализ на ситуацията и
- V-10 Рецепта от доматен сок - Food Republic