£ 1 на ден в продължение на 5 дни? Няма проблем.

Андреина Чекини

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

какво

Не много отдавна се опитах да живея под прага на бедността на веганска диета. Като самият аз съм веган, едно от най-честите твърдения срещу спазването на веганска диета е свързано с нейните разходи (вж. Причина номер 2). Според стереотипите, спазването на веганска диета би било твърде скъпо за много хора, които нямат много пари за храна (* кашлица кашлица * ученици * кашлица кашлица *). И да, това е вярно до известна степен.

Разбира се, да вземете сделка за храна за £ 3 може да бъде сложно, ако сте веган, тъй като няма много възможности за избор и понякога трябва да разчитате на много по-скъпата Pret A Manger, за да изядете обяда си. Но когато става въпрос за реално закупуване на пълноценни храни от хранителен магазин или супермаркет, някои от най-евтините неща, които намирате, всъщност са вегански. Импулси, ориз, овес, банани - всички те са пълни с протеини, въглехидрати и мазнини, за да ви поддържат без нужда от месо или млечни продукти.

Анжелика Пан

Всичко това ми мина през ума при първия път, когато прочетох за The Hunger Project. Тази благотворителна организация предизвиква хората от цял ​​свят да участват в тяхната кампания „На живо под линията“, която приканва всички да опитат и да изживеят само 5 британски лири (общо) за 5 дни. След като гледах няколко ютубъри (като CheapLazyVegan или Emma Blackery), които приемат предизвикателството като вегани, реших да го пробвам.

Андреина Чекини

Подготовката

Изготвих списък с храни, които да закупя и какво мога да направя от тях. Проверих няколко уебсайта, за да видя общата цена на това, което исках да купя, и след това тръгнах за първата си спирка: Tesco. Тук се появиха първите проблеми, тъй като местният ми магазин не носи целия диапазон на ежедневната стойност.

Затова се качих на автобус и стигнах до най-близкия Aldi (и по-голям, но не непременно по-евтин Sainsbury's). Тук разбрах, че всъщност съм пропилял пари за кутия нарязани домати, тъй като би било по-евтино вместо това да купя печен боб. Както виждате от моите разписки, общата цена надхвърля ограничението от 5 британски лири. Въпреки това избягвах да използвам някои от консервираните домати и банани, като общата сума ми беше малко под 5 паунда.

# Изповед: Използвах сол, олио и захар за приготвяне на ястията си и не ги включвах в сумата, изразходвана през петте дни.

Ден 1

В първия официален ден приготвих малко овес в буркан, използвайки малко от соевото мляко. Сутрин го долях с една трета банан.

Андреина Чекини

Обядът беше половин консерва печен боб, порция ориз и сладък картоф. Това първо ядене ме отблъсна малко, тъй като марката ориз, която бях купила, ме накара да се почувствам леко зле.

Андреина Чекини

Вечерята ми се състоеше от лесна запържване, с още малко ориз (включването на гаденето!) И някои от замразените зеленчуци.

Ден 2

Събудих се с най-тежкото главоболие. Прилоша ми от ориз и бях изключително гладен. Още веднъж закусих овес за една нощ, но не можах да го довърша. След това се опитах да вложа няколко пресни храни в себе си, като ядох ориза, фасула и сладкия картоф с малко маруля.

Хубавото, което излиза от това е, че намерих нов начин за приготвяне на сладки картофи: в тиган с малко вода. Иновационно, нали?

Андреина Чекини

Днес беше първият ден, в който всъщност изневерявах. Отидох да видя семейство Адамс във Уимбълдън и се чувствах толкова слаб и се нуждаех от захар, че приятелят ми предложи да ми купи студена напитка от Коста и аз приех. Поне не го платих, нали?

Тази вечер обаче беше най-лошата част. Знаех, че трябва отново да ям пърженото си, но не можах. Толкова ми беше гадно от ориза, в крайна сметка изобщо не ядох, което определено не препоръчвам.

Ден 3

В този момент реших да променя малко закуската си. Наясно съм, че много хора всъщност не биха могли да използват кухненски робот или блендер, но исках да експериментирам с храната си. Имах смути от банан, овес и соево мляко. Беше доста добро, честно казано и бих го изял всеки друг ден.

Отидох за обикновен бял ориз за обяд. Разбрах, че проблемът не е в ориза, а в замразените зеленчуци. Първият път, когато ги приготвих, запазих водата, в която ги бях сварил, за да опитам да направя ризото на следващия ден. Водата излизаше от странно фосфоресциращо зелено. Нещо не беше наред и нямаше да ям тези зеленчуци отново.

Андреина Чекини

И това е денят, в който отново изневерих - доста съществено, този път. Трябваше да излезем с приятели и приятелят ми предложи да ми купи пица, последвана от сладолед. Наистина ми беше лошо да ям ориз и толкова силно исках да кажа „да“. Така направих и се насладих на яденето с моите приятели.

Дни 4 и 5

Закуската остана същата през следващите два дни. И все пак, аз избрах бял ориз, вместо да го запържвам за няколко ястия. Приготвих обаче доста добра храна, като комбинирах два от сладките картофи, част от ориза и консерва от печен боб, от които измих соса.

Приготвих всичко поотделно и след това го намачках заедно с вилица. Оформих няколко банички и ги овалях в овес. Хамбургерите излязоха доста твърди и аз ги запържих малко на тиган, преди да ги сервирам на легло от маруля. Направих две ястия от това - те определено бяха най-добрите ястия от цялото предизвикателство.

Резултат

Да живееш под линията е изключително трудно. През цялото време се чувствах уморен, гладен и раздразнен. Опитвах се да пия колкото се може повече вода, а понякога подхлъзвах чай за кофеин. Не бяха лесни дни и се радвам, че всичко свърши. Вие не осъзнавате колко много храна влияе на живота ви, докато не се опитате да оцелеете с минимално достъпния за вас.

Честно казано, считам предизвикателството си за неуспешно. Изневерих няколко пъти и не можах да се огранича до това, което бях купил с £ 5. По-лошото е, че усетих, че в тялото ми липсват витамини, протеини и добри мазнини. Наистина ме накара да осъзная колко трудно би било, ако някой ден наистина няма да мога да си позволя повече от това, което бях купил.

Ако искате повече информация за The Hunger Project или дори бихте искали да се опитате да приемете предизвикателството за себе си, продължете и научете повече! Този път не отворих страница за набиране на средства, но чувствам, че ако някога го опитам отново в бъдеще, ако хората, които залагат пари за мен, определено ще ме тласнат да се опитам повече (а не да мамя!.