диета

Какво е здравословна диета? Има огромно количество информация за това какво хората трябва и какво не трябва да ядат в краткосрочен и дългосрочен план. Медиите всеки ден съобщават за различно така нареченото „ново проучване“. Ям ли кето? Палео? Веган? Средиземно море? Добри ли са въглехидратите за мен или лошите за мен? Получавам ли достатъчно протеин? Трябва ли да избягвам мазнини?

Връщане към основите

Повечето хора са толкова объркани относно това какво представлява здравословна диета. Те хвърлят ръце във въздуха и възкликват „какъв е смисълът? Просто ще ям това, което искам, и се надявам на най-доброто. " Лично аз мисля, че трябва да се върнем към основите. Майкъл Полен, американски автор, журналист, активист и автор на книги като „Дилемата на всеядното“ и „В защита на храната“, го обобщава добре, когато казва: Яжте храна, не твърде много, Предимно Растения.

Яж храна означава да ядете истинска храна. Повечето храни на пазара в момента не са истинска храна, тъй като повечето хранителни вещества, до които имаме достъп, са рафинирани и преработени. Хранителните учени, а не природата, създават тези храни.

Не твърде много хранителни средства не преяждайте. Японците използват термина ‘Hara Hachi Bu ’, което означава да ядете, докато не се наситите на 80%. Повечето хора знаят, че имаме епидемия от затлъстяване в повечето от развития свят и че затлъстяването увеличава риска на човек за много сериозни заболявания и здравословни състояния.

Предимно Растения: Растенията съдържат безброй хранителни вещества и мощни антиоксиданти. Те не само осигуряват макронутриентите, необходими за оцеляването, но и могат да действат като естествено лекарство за тялото и със сигурност са част от пълноценната диета.

Да живееш по-дълго

„Сините зони, 9 урока за по-дълъг живот“ от Дан Бютнер, е изследване на общностите с най-много центуриони и уроците, които могат да бъдат извлечени от тях. Що се отнася до храната, която е част от пълноценната диета, препоръките са: Яжте растителна тежка диета, която представя плодове и зеленчуци; направете боб или тофу в центъра на всяко хранене; яжте ядки и семена всеки ден; и премахване или ограничаване на приема на месо.

Какво изключва една пълноценна диета . . .

Също толкова важно за това какво влиза във вашата пълноценна диета (истинска храна, най-вече растения) е това, което изключвате от диетата си. Ако ядете истинска храна, изключвате хранителни добавки като сулфити, консерванти и изкуствени аромати. Също толкова важно е да се намали токсичното натоварване на нашата храна. Храненето с органични храни, когато е възможно, ще намали излагането на замърсители като промишлени отпадъци, фунгициди, инсектициди, пестициди, хербициди и химикали.

Работната група по околната среда (EWG) съобщава, че конвенционално отглежданите ягоди, тествани от учени от Министерството на земеделието на САЩ през 2015 и 2016 г., съдържат средно 7,8 различни пестицида на проба. Повечето пестициди не се отмиват; те са в клетките на храната. Също така се съобщава, че производителите използват огромни количества отровни газове, за да стерилизират своите ниви преди засаждане. Това по същество убива всяко живо същество в почвата. Тези отрови със сигурност не са част от пълноценната диета. Здравата почва прави здравословна храна. Обърнете се към уебсайта на EWG за текущи изследвания на най-чистите и замърсени продукти: https://www.ewg.org/foodnews/. Храненето с биологични храни също има предимството да гарантира, че не ядете генетично модифицирани храни.

Нашата философия за пълноценна диета

Каква е нашата философия за храната за пълноценна диета в Засадени и Берени? Да се яжте максимално органична, пълнозърнеста растителна диета и избирайте храни, които причиняват най-малко вреда на всички същества и околната среда. Просто.

Ако се интересувате да прочетете повече за здравословното хранене, разгледайте нашите уелнес публикации за здравословните ползи от боб и антиоксиданти и храни, които ги съдържат.