Мнозина не са чували за жълт чай поради неговата рядкост. И така, какво е Жълт чай? Той много прилича на зеления чай, но включва една допълнителна стъпка за създаване на по-мек, по-сладък и гладък чай. Този процес е просто техника за прикриване на жълтия чай за реабсорбиране на собствените му аромати. Това е форма на минимално окисление, при която около 10% се окислява, създавайки жълтия си цвят. Традиционно този чай се сервира само на императори поради цвета си. Всъщност тя все още служи като подарък за политически фигури и обикновено не се сервира като общ чай.

какво

Процес на жълт чай

1 - Чайниците берат пъпките и две листа от камелия синенсис.

2 - Сортирането изважда всички лоши листа и нежелани парчета.

3 - Извършва се пържене или готвене на пара, за да се загрее чаят и да се деактивират окислителните ензими.

4 - Веднъж леко изпържен или приготвен на пара, чаят се поставя в някаква запечатана среда като опакована кърпа или хартия, поставя се в дървена кутия или друг вид метод. Защо? Този метод води до неговия жълтеникав цвят и е предимно за премахване на по-грапавия вкус, който идва със зеления чай.

5 - Повторете! Да, запечатването на чая всъщност се повтаря няколко пъти, в зависимост от майстора на чая, който го прави. По този начин допълнително увеличава окисляването и вкуса на жълтия чай.

Прекрасните ползи от жълтия чай

Жълтият чай е един от аналозите на варианта на зелените чайове. Това е добре известно със своя плодов, сладък, гладък и пикантен аромат. В сравнение с типичното приготвяне на чай, листата са навлажнени и оставени да пожълтяват. Когато се вари, ароматът му донякъде прилича на черния сорт. Научете повече за ползите от жълтия чай сега:

Жълтият чай може да ви помогне да отслабнете.

Това е най-популярната полза, която тази напитка може да ви донесе. От една страна, този сорт може да засили вашия метаболизъм. По-бързата скорост на метаболизма може да доведе до по-бързо изгаряне на калории. Когато се сдвои с подходящ режим на диета и редовни упражнения, тази варена смес може да помогне за насърчаване на естествената загуба на тегло. Полифенолът е веществото, отговорно за тази полза от управлението на теглото.

Можете да предотвратите диабета, като редовно пиете тази варя.

Захарният диабет е медицинско състояние, което може значително да ограничи избора ви на храна поради скокове в нивата на кръвната захар. Проучване, изследващо връзката между захарен диабет и жълт чай, предполага, че редовното пиене на сместа може да помогне за предотвратяване на развитието на диабет тип 1. Освен това, хората, които вече са в състояние, но редовно пият жълтото, така или иначе, показват доказателства за по-бавно прогресиране на заболяването. Това е в сравнение с техните връстници, които са в състояние, но не пият сместа толкова често.

Редовното отпиване на чаша от това варене може да насърчи сърдечно-съдовата издръжливост.

Освен загубата на тегло, катехините, открити в тази напитка, имат важна роля за превръщането на съхраняваните мазнини в енергия. По време на физическа активност тялото ви разчита на този източник като един от своите резервоари за нарастващата си нужда от гориво. Това до голяма степен обяснява защо се чувствате енергизирани няколко минути или часове след приема на тази напитка.

Това може да допринесе за по-добро храносмилане в по-голяма степен в сравнение със зеления чай.

Експерти откриха, че жълтата варя може да помогне за намаляване на нивата на възпаление в храносмилателния тракт. За това можете да благодарите на полифенолите и катехините, намерени във варата. Тези вещества могат да подобрят пепсиновата активност. Пепсинът е храносмилателен ензим, който помага за разграждането на протеините в стомаха. Тъй като жълтите листа имат по-високи нива на катехини в сравнение със зеления им аналог, можете да очаквате по-голямо разграждане на протеините за първите.

Колкото и абсурдно да изглежда, това също може да помогне на тялото ви да предотврати развитието на рак на белия дроб.

Проучванията показват, че пиенето на жълтото варене всеки ден може да помогне за намаляване на риска от рак на белия дроб поради антиоксидантите. Тези антиоксиданти се борят със свободните радикали не само във вашата дихателна система, но и в други региони на тялото ви. По-ниските нива на свободни радикали в тялото ви водят до по-малко увреждане на вашата ДНК. Това означава, че може да има по-малко случаи на мутация на клетъчно ниво, като по този начин вероятните намалени случаи на ракови клетки в тялото ви.

Това може да помогне за насърчаване на баланса между HDL и LDL.

HDL се счита за добър холестерол, докато LDL се счита за лош холестерол. Пиейки инфузия на жълти листа, вие помагате да намалите нивата на LDL и да увеличите нивата на HDL в тялото си. Проучване показва, че хората, които пият тази напитка, имат по-ниски нива на чревна абсорбция на холестерол. Тъй като телата им по-рядко ги абсорбират, холестеролът в крайна сметка се екскретира.

Антиоксидантите в тази напитка могат значително да намалят рисковете от атеросклероза.

Атеросклерозата е състояние, свързано с натрупването на плака в артериите. Тези кръвоносни съдове пренасят богата на кислород кръв от сърцето до останалите части на тялото ви. Ако не се лекува, това може да доведе до безброй проблеми, включително инсулт и инфаркт. Можете специално да предотвратите заболяване на коронарните артерии, ако често пиете жълт чай.