Свързани

Крем сиренето и сиренето рикота могат да бъдат ценни добавки към сосове, макарони и десерти. Вместо да купувате богатите, редовни версии на двата млечни продукта, измийте рафтовете на супермаркета си за алтернативи с ниско съдържание на мазнини. Тази информация е ясно маркирана на контейнера. Ако проследявате приема на въглехидрати, рикотата с ниско съдържание на мазнини има по-малко въглехидрати от крема сиренето с ниско съдържание на мазнини.

сирене

Рикота съдържа по-малко въглехидрати

Порция нискомаслено сирене рикота не съдържа толкова грама въглехидрати, колкото порция крема сирене с ниско съдържание на мазнини, според Министерството на земеделието на САЩ. USDA съобщава, че 1 унция рикота, направена от обезмаслено мляко, има 1,5 грама въглехидрати, докато 1 унция нискомаслено крема сирене има 2,3 грама въглехидрати. Крема сиренето също е по-калорично. Порции крема сирене и сирене рикота от една унция съдържат съответно 56 и 39 калории.

Помислете за пълномаслени сортове

Ако сте загрижени за приема на въглехидрати, версиите с ниско съдържание на мазнини на рикота и крема сирене всъщност са с по-високо съдържание на въглехидрати от техните обикновени аналози. USDA отбелязва, че 1 унция рикота, направена с пълномаслено мляко, има 0,9 грама въглехидрати, което е по-ниско от 1,5 грама въглехидрати в същия размер порция рикота, направена с обезмаслено мляко. В една унция редовно крема сирене има 1,2 грама въглехидрати, което е по-ниско от 2,3 грама в крема сирене с ниско съдържание на мазнини.

Хранене с крема сирене с ниско съдържание на мазнини

Ако искате да използвате крема сирене с ниско съдържание на мазнини или просто да му се насладите с препечен хляб или бисквити като закуска, въглехидратите му не са единственият хранителен фактор, който трябва да вземете предвид. Дори и да е с по-ниско съдържание на мазнини от обикновения си аналог, крема сиренето с ниско съдържание на мазнини е важен източник на мазнини. Една унция съдържа 4,3 грама обща мазнина. Този продукт обаче е с високо съдържание на протеини и калций, съответно с 2,2 грама и 41 милиграма на порция от 1 унция.

Хранене с нискомаслено сирене Ricotta

Нискомасленото сирене рикота съдържа по-малко калории и въглехидрати от крема сиренето с ниско съдържание на мазнини, а също и по-малко мазнини. Унция рикота, приготвена с обезмаслено мляко, съдържа 2,2 грама обща мазнина. Нивата на протеин и калций на Ricotta обаче са по-високи от тези на крема сиренето с ниско съдържание на мазнини. Порция рикота от 1 унция съдържа 3,2 грама протеин и 76 милиграма калций.