Можете да се храните като моден модел с тази бърза и лесна рецепта, която ще бъде зад кулисите на изложбените писти през този сезон

време

Някога чудили ли сте се с какво се хранят онези високи, гъвкави модели по време на кастинги, фитинги и зад кулисите на Седмицата на модата, която започва днес в Ню Йорк? Не е само целина. Това всъщност е пълноценно, вкусно и напълно лесно ястие, което можете да включите в собствената си диета! Dig Inn Seasonal Market, базиран в Ню Йорк, бърз и непринуден ресторант си партнира със здравната инициатива CFDA, за да осигури здравословни ястия по време на Седмицата на модата. Те ще сервират вкусни ястия зад кулисите на изложбите на Даян фон Фюрстенбург, Александър Уанг, Памела Роланд, SUNO, Prabal Gurung и др. А вашите любими модели, разхождащи се по пистата DVF, ще хапят неща като овъглено пиле, булгур, печени сладки картофи, броколи с печен чесън и бадеми и салата от зеле и ябълки. Нагласихме рецептата за печеното цвекло и портокаловата гарнитура, която също ще ядат. Изпробвайте по-долу! (Добавете тези 7 Fit Fashion Models, които да следвате за Fitspiration във вашата емисия сега!)

Цвекло с портокалови и тиквени семки

Състав:

3 връзки бебешко цвекло

2 супени лъжици ябълков оцет

1 чаена лъжичка морска сол

1 чаена лъжичка кимион (по желание)

1 чаена лъжичка семена от целина (по желание)

1 чаена лъжичка нарязан пресен лимон мащерка

2 портокала без семки

1 супена лъжица зехтин

2 супени лъжици препечени тиквени семки

За дресинга:

2 чаени лъжички нарязана прясна мащерка

1 супена лъжица ябълков оцет

2 чаени лъжички агаве

2 чаени лъжички зърнена горчица по стил Дижон

1 щипка канела

1 чаена лъжичка морска сол

8 завърта прясно смлян черен пипер

Указания:

1. Нарежете горната и долната част на цвеклото и изхвърлете. Изплакнете добре цвеклото с вода.

2. В тенджера с размер 2 литра комбинирайте цвекло с 2 чаши вода, ябълков оцет, морска сол, кимион, семена от целина и лимонена мащерка. Донесете цвекло да заври на висока температура. Продължете да готвите на средно силен огън за 35 минути. Пробийте цвеклото с малък нож - ако е меко, отцедете в гевгир. Ако не, гответе 10 минути по-дълго.

3. Охладете цвеклото, докато се охлади достатъчно, за да се справите, нарежете всяко на четвърти.

4. Пригответе портокали, докато цвеклото се готви. Нарежете и обелете портокалите на четвърти.

5. В купа комбинирайте дресинг съставки. Добавете в портокали.

6. Загрейте 1 супена лъжица масло и цвекло в тиган на средна температура. След 5 минути свалете цвеклото от огъня, след това добавете тиквени семки и дресинга от портокал/горчица. Оставете сместа да престои в тигана за 2 минути, след което сервирайте.