6.30 ч Една чаша портокалов сок, две чаши кафе с пълномаслено мляко. Това пият децата и обезмасленото мляко има ужасен вкус в кафето!

ядат

8 часа сутринта Тайни половин чаена лъжичка фъстъчено масло - вече повече от седмица съм на диета и страдам от отнемане. Откакто имах деца, спечелих два камъка и половина и целта ми е да загубя два до лятото. Прагматичен съм по отношение на здравословното хранене, изрязването на мазнини и опитите да бъда по-активен, но не се придържам към някакви конкретни храни. Преди се чувствах виновен и обсебен от яденето на шоколад и други лоши храни и бях близо до анорексия, но сега имам по-здрав образ на тялото. Мисля, че това е така, защото съм по-щастлив като човек и отношението ми е по-зряло. Но все още не обичам да нося бански, ако не се чувствам стройна.

13:00 Сандвич с пиле, бекон и салата, но без масло или майонеза (обикновено се прави), няма чипс (обикновено се прави). Една консервирана газирана напитка от Рио (винаги получавам това, защото включва 33% допълнително безплатно). Опитвам се да се върна на фитнес - ходех шест пъти седмично, включително пет аеробики, до последната седмица на бременността, но когато сте работеща майка на две момчета под пет години, това е трудно да се направи. В момента се прицелвам веднъж седмично. Ако спрете да гледате мускулите си в огледалото и да сравнявате тялото си с други хора във фитнеса, не мислите толкова за теглото си.

7 вечерта Минестроне Slim-a-Soup (само 60 калории) и две половини овесена торта, която падна на пода, след като децата нападнаха шкафа за лека закуска. Половин хапка пилешки хапки, които не са яли. Помнете с втора хапка, че не трябва да ям пилешки хапки - навиците не се нарушават лесно. Когато имах деца, открих, че несъзнателно допивам храната в чиниите им. Това слагане на няколко килограма и кърменето означава, че и вие поддържате теглото. Другата причина е, че след като имате деца, себе си не е приоритет, така че образът на тялото е по-малко важен.

21.30ч Много салати, остатъци от свински котлет от преди две нощи, остатъци от гъби от миналата седмица (да, те трябва да бъдат изразходвани до довечера и мразя да пилея храна). Една филия остатъци от картофи и пащърнак и лъжица картофено пюре от чинията на съпруга ми, за да си напомня колко вкусен е на вкус. Не съм израснал в семейство, в което бяхме хранени насила с последните хапки в чиниите си; желанието ми да изразходвам всякакви остатъци от храна произтича от необходимостта да контролирам нещата. Дразня се, ако изкарам твърде много, защото това показва, че не съм планирал добре.

22:30 Не си позволявайте остатъци от каша. Една чаша диетичен тоник с лед и лимон (в хубава чаша, за да се опитам да се заблудя, е почти толкова добър, колкото обичайните ми твърди джин и тоник, които угояват и намаляват волята ми). Много газирана вода. (Не пийте две чаши вино.)

23:00 Диетичен горещ шоколад. Три големи лъжици, за да изглежда кремообразно.

Allegra McEvedy, 30: Писател на храни и готвач в ресторант The Good Cook в западен Лондон

8.30 ч Чаша Ърл Грей в леглото. Две торбички за чай, една захар и добър изстрел мляко - органично полуобезмаслено. Никога не съм успявал да ритам захар в чая, но използвам нерафиниран, защото съдържа полезни микроелементи.

9.30 ч Нямам шаблон за закуска - ако готвя или пиша вкъщи, ще го пропусна изобщо, но тази седмица имам приятел от Ню Йорк, Джоди, който се заяжда с мръвки (не се предлага в Бруклин) . Наскоро вкарах една фантастична турска пчелна пита, така че crumpets и медът чудесно започват деня.

14:00 Обядът е друга променлива: ако съм на снимане или на краен срок, няма да спра. Едно добро нещо при госта е, че сте склонни да прекъсвате деня си с хранене в точното време. Оставен на себе си, често няма да ям до късния следобед. Заведете Джоди до Честното зеле в Бермъндси, което е като гастро кръчма без кръчмата. Като добро момиче от Ню Йорк, тя има салата, но аз отивам за телешки черен дроб с черен пудинг и френски боб. Предполагам, че черният пудинг не е точно добър за вас, но има фантастичен вкус. Изпийте халба горчивина и две чаши вода.

4 часа следобед Заведете Джоди и Алфи, моят тригодишен племенник, в Tate Modern. Алфи се отегчава, така че двамата отиваме в кафенето. Алфи влиза в мантра за чипсовете и има късмет: Аз съм добра леля - и знам, че не съм отговорен за цялостната му диета.

18:30 Седмицата на модата в Лондон е и приятел показва колекцията си. Не ям нищо, но си струва да се спомене, защото това илюстрира антитезата на моето отношение. Шест футови жени с извънземни тела. Гледам ги по-скоро на завист, отколкото на завист. Майка ми беше от онези страхотни домашни готвачи, които имаха магнит за хладилник и казваха: „Животът е несигурен, яжте първо пудинг“. Разбира се, времената се промениха и по-конкретно, животът ми се промени - разработвам телевизионен сериал и повече от един човек е посочил, че камерата ви поставя 8 фунта. Така че ходих на фитнес, пиех много вода, давах алкохол, държах плодове в къщата и шоколад навън. Аз съм един от хората с най-малко калории, които познавам - мисля, че можете да разберете дали нещо е добро за вас.

9 вечерта Направете вечеря у дома. От четирима от нас, които се храним, двама са готвачи, така че вземаме курс всеки. Приготвям салата herby ful madamas (близкоизточен боб), подплатена със здравословно количество лют пипер. Фред претърсва хладилника за съставки на супата и предлага вкусна бройка, включваща пилешки бульон, който направих вчера, салам, бебешки спанак и чесъна от новия сезон. Ястието беше перфектно, вкусно и здравословно. Понякога усещам как Сара, моят партньор, ме преследва, защото тя обича хубавата храна, но не се чувства истински в кухнята. Имам страст към храната и живея, за да се храня. Бих се разстроил, ако стигна до пропорциите на сумо, но вярвам, че трябва да правите това, което се чувства добре за вас - в крайна сметка вие сте това, което ядете.

Клара Колридж, 25 г.: Асистент за редакция в handbag.com

8 часа сутринта Мюсли с мляко. Това закусвам през повечето дни, защото ми харесва, а също и защото смятам, че влакното е доста здравословно. Като цяло не съм толкова гладен сутрин. Ако закъснея с тръгване за работа и/или махмурлук, ще пропусна мюслито и ще си купя кроасан или препечен хляб за ядене на бюрото си.

11 сутринта Мандарина. Моят съквартирант си беше купил чанта, затова я донесох на работа. Не съм ял от Коледа и обичам вкуса, но също така мисля, че трябва да ям малко плодове, защото не го купувам толкова често. Знам, че трябва да имате пет порции на ден и не мисля да изпълнявам това всеки ден, но се радвам на здравословна храна, когато я ям.

12.30ч Пиле Asda с микровълнова печка в цезаров сос с бекон и паста. Ям само половината от това, защото е прекалено богато и малко неприятно. Нямам проблем с оставянето на храна в чинията си, вероятно защото отидох в интернат и все още сънувам кошмари за връщането ми на масата, защото не бях довършил това, което беше на тавата ми. Не сте имали избор какво да ядете и често е трябвало просто да държите носа си и да го спускате в гърлото. Или това, или го изплюйте в салфетката си. Тогава бих се развеселил с домашно приготвените бисквити на мама в кутията си. Когато бях тийнейджър, отидох в пансион за момичета и това беше още по-лошо, защото беше модерно да бъда анорексичен. Не бях, но преди трябваше да се преструвам, че съм на диета като всички останали. Често трапезарията беше доста празна, така че много момичета се гладуваха. Сега по обяд може да си донеса сандвич от вкъщи, но обикновено ще го ям твърде рано, след това ще искам втори обяд по-късно.

4 часа следобед Пакетче чипс от червен пипер. Купих ги от Boots по време на обяд. Те са любимият ми вкус и се притеснявах, защото забелязах, че свършват. Не си вярвах да си купя два пакета, защото може да ям и двете. Затова скрих няколко пакетчета в кутията за вкус на сол и оцет за по-късно. Обикновено по това време си мисля за някаква закуска. Ако излизам вечер за питие, вечерята може да бъде забравена, затова ще взема граница с колбаси или нещо такова на бюрото си.

19.30ч Приберете се вкъщи и вземете парче сирене и няколко парченца шунка от хладилника с чаша вино. Склонен съм да се храня според настроението си, не диетирам. След махмурлук може просто да ям пица по цял ден. Веднъж се присъединих към фитнес, но изпаднах в депресия при използването на цялото това оборудване, без да правя нищо друго, освен да гледам EastEnders със звук надолу. Тогава отидох само до сауната, така че спрях да ходя и сега пускам ескалатори за упражнения. Когато бях на 18, сравнявах себе си с кльощави, красиви модели, но вече го преодолях. Важното е да бъдете здрави и активни. В моята работа сме бомбардирани с изображения на модели, но се опитваме да използваме само такива, които имат здравословно тегло.

20.30ч Пиле (отново!) С мини печени картофи и манджа, последвано от ябълка и крем. Двамата ми съквартиранти и аз направихме магазин на едро и приготвихме ястие за други двама приятели. Всичко е домашно приготвено и наистина хубаво. Не съм имал пудинг от векове. Ако съм в супермаркета, не бих могъл да си купя цяла торта, освен ако не пия чай, защото знам, че ако го направя, щях да довърша всичко и да ми стане лошо. Много вода преди лягане (след около пет чаши вино).

Даршан Кент, 44-годишен: Асистент на партньор в консултации по управление

7.30 ч Пристигнете рано на работа. Грозде и плодове шарон. Преди осемнадесет месеца взех решение да започна да ям плодове за закуска и да изрязвам хляб и сирене. Причината? Човекът, който седи до мен, се обърна един ден и попита: "Защо си толкова дебел?" В офиса хората обикновено забелязват хранителните навици на колегите. Той ми каза къде ме видя да сгреша и посочи, че маята кара някои хора да се подуват. Сега го наричам мой диетолог, имам купичка плодове на бюрото си и съм загубил камък и половина само с това. Винаги съм бил доволен от себе си, така че никога не бих се подложил на диета и никога не се претеглям - това не ви носи нищо добро.

8 часа сутринта Кафе. Обикновено просто пия гореща вода, но вчера работех 16 часа на конференция и имам нужда от усилване.

9 сутринта Кафе лате, приготвено с обезмаслено мляко - не харесвам вкуса на пълномаслено.

11 сутринта Три сливи. Плодовете ме изпълват по различен начин от хляба; има лекота и е много освежаващо. Не внасям скучни неща като ябълки, опитвам се да избера хубави, екзотични видове. Купувам кутии с плодове шарон от моя зеленчук, той ме познава много добре.

12.30ч Излезте на кафе с приятели. Не обичам да ям с тях, защото това пречи на говоренето!

14:00 Яжте обяд на бюрото ми. Обикновено имам масивна салата, но в столовата не е останало много, така че трябва да се задоволя с картоф от яке с риба тон. Ужасно е. Имаме нов готвач и горещите му ястия миришат примамливо, но знам след това, че ще бъда разочарован - горещата храна по време на обяд винаги е такава и може да бъде мазна. Ако се чувствам в настроение за нещо кофти, като чипове, ще продължа напред и ще ги взема. Животът е за живеене, не бива да се чувствате виновни.

4 часа следобед Плодове киви и банан. По това време на деня имам нужда от надпис.

8 вечерта Кафе и шоколадова бисквита в дома на моя учител (наскоро започнах специалност бизнес). Ако искам шоколад, ще го взема. Можете да диете, докато не умрете, но това няма да има голяма разлика. Обикновено хората се връщат към типа тяло, с който са родени. Ходя на фитнес три пъти седмично - преди беше шест, но нямам време сега уча.

10 вечерта Средиземноморски зеленчуков гювеч, с чушки и патладжани и обикновен варен ориз, след това чиния с шарон плодове. Направен от моята 19-годишна дъщеря, която е най-добрият готвач в света. За разлика от мен, тя яде месо. Станах вегетарианец преди 20 години. Преди бях веган, но наскоро започнах да ям риба и яйца и сега се чувствам по-енергичен. Мисля, че преди не получавах достатъчно хранителни вещества. Родителите ми не ме възпитаха да се храня здравословно - бих искал преди години да знам това, което знам сега. Сега никога не ядем замразени зеленчуци, също толкова бързо се приготвя прясно.

23:00 Чаша гореща вода. Пия алкохол - в петък това е денят ми за пиене. Група от нас отива в винен бар, който прави специална оферта за магнум шампанско.