какво

За супер спортист, вегански автор и популярен водещ на подкасти Рич Рол, чистото хранене беше катализаторът за напълно преработен живот. На ръба на 40-ия си рожден ден Рич се оказа с наднормено тегло и се изви от изкачването на стълбите в собствения си дом. Той направи драматична промяна в начина на живот, като прие веганска диета и след това се състезава в състезание на Ultraman по-късно същата година. Понастоящем считан за един от най-добрите мъже в завода, Рич е доказателство, че трансформацията се свежда до ежедневието.

Може би сте ни хванали да смазваме уелнес съпругата му Джули Пиат по-рано тази година (чиято нова готварска книга за веганско сирене също трябва да се прочете). По-долу разберете какво яде вегански спортист като Рич всеки ден. Здравейте, резолюции от 2018 г. ...

Обикновено започвам всеки ден с поне литър вода със стайна температура с няколко унции ябълков оцет, последван от зелено смути, приготвено в Vitamix, нашия супер мощен блендер.

Моята зелена рецепта за смути варира значително, но тя обикновено включва тъмни листни зеленчуци като къдраво зеле, спанак и манголд; 1 цвекло плюс цвекло зеленчуци; 1-2 банана; ½ чаша къпини или боровинки; кокосова вода; 1 супена лъжица семена от чиа, конопени семена и смлени ленени семена, мака на прах, спирулина на прах и асаи на прах.

Обикновено това е повече от достатъчно, за да ме измъкне от вратата за първата ми тренировка за деня. Единственото предупреждение е случайната тренировка на гладно, където след сутрешния ми литър вода се наслаждавам на 1 чаша силно кафе и след това просто се отправям да тренирам, въздържайки се от храна до сутрешната ми сесия.

Ако съм допълнително гладен сутрин, ще добавя купичка студена киноа с боровинки, бадемово мляко и семена от чиа и/или малко безглутенов тост с бадемово масло. За супер дългите сесии опаковам една бутилка вода с 900 калории Perpetum, базирано на малтодекстрин, ниско гликемична течна въглехидратна напитка.

Поддържам светлина през целия ден. Голяма салата с приготвени на пара или почернели зеленчуци с балсамов дресинг обикновено прави този трик, допълнен от лека закуска и паша през целия ден върху плодове (банани и фурми) и ядки като сурови бадеми, орехи и бразилски орехи. Ако наистина съм гладен, малко ориз или киноа с леща удрят мястото.

Ям голяма вечеря, обикновено рецепта, която Джули приготвя от нашата книга, The Plantpower Way - вегетариански буррито, веганска лазаня, енчилада, огромна купа ориз и киноа с черен боб, гуакамоле и лют сос са типична тарифа.

Едно нещо, което може да изненада хората, е, че всъщност не ям толкова, колкото хората си мислят. С течение на времето тялото ми се адаптира към тренировъчното натоварване и стана много ефективно. Следователно дългите разходки и бягания не отнемат мнението на хората, така че апетитът ми не е толкова ненаситен, колкото може да се повярва. В допълнение, храните, които ям, са толкова хранително плътни, че получавам всички хранителни вещества, микроелементи, фитонутриенти, минерали и витамини, от които се нуждая.

По време на дълги тренировки за колоездене, пия кокосова вода и се храня с банани, фурми, бадемово масло и сладки картофи. По време на продължителни тренировки кокосовата вода, водата, електролитните таблетки, фурмите и Perpetum ме прекарват.

За тренировки по плуване се придържам към просто хидратиране с вода или кокосова вода.

Хранене след тренировка

След приключване на тренировъчна сесия веднага се рехидратирам с вода и кокосова вода. В рамките на първия час след тренировка, това е поредното голямо зелено смути, подобно на сутрешната версия с много зеленина с допълнителен фокус върху плодове като банани (3-4), плодове и цитрусови плодове, плюс една лъжичка растителен протеин на прах. За това предпочитам 22-дневно хранене, тъй като е органично (рядко в света на протеини на прах/добавки).

Важно е да се отбележи, че не прекалявам с протеина - установих през години на експерименти, че просто не се нуждаем толкова, колкото си мислим. Вярвам, че хората ще бъдат изненадани, че въпреки сериозното ми натоварване, че нямам проблеми с изграждането на чиста мускулна маса и ускоряването на възстановяването си между тренировките без добавки - 1 лъжичка протеин на прах на ден или дори през ден е повече от достатъчен - не Не ме карайте да започна всичко объркване и неразбиране около протеините!

Споделете публикацията "Какво яде богата ролка на вегански спортист всеки ден (Съвет: Включени са зеленчуци)"