Колекция от връзки от репортерите и редакторите на секция „Трапезария“.

york

The Salt Lake Tribune: Тъй като немормонското население на Юта нараства, а заедно с това и консумацията на алкохол, ресторантите се борят да се справят с държавните закони, изискващи барманите да бъдат скрити от погледа. - Сам Сифтън

Men’s Health: Пет стъпки към перфектния сандвич, с последователни снимки, от Sisha Ortuzar от ‘Wichcraft. Съвети: извадете багета; също така смесете рукола и балсамика отделно в купа, преди да сложите върху сандвич хляба и нещата. - Глен Колинс

Esquire: Уморен от хващане на ръка през устата, когато отидете на бар, защото не сте наистина сигурни как да произнесете името на уж любимия ви скоч? Е, спрете да сочите и мрънкате. Във видео сегмент тук, актьорът Брайън Кокс ви помага да разберете как да кажете цял куп от тях - и, като част от пазарлъка, той очевидно също успява да ги отпие. - Джеф Гординие

Списание WSJ: За идването на Мигел Санчес Ромера, чийто Romera New York ще отвори врати в хотел Dream Downtown през юни. Храната? „Многоцветни води, поднесени в малки сърдечни съдове, затоплени до малко над телесната температура и овкусени със съставки, които той бе купил на пазара на фермера.“ - Сам Сифтън

The Guardian: Диетата на Дюкан, режимът с изцяло протеини, който искате, който предполага, че херцогинята на Кеймбридж е влязла в сватбената си рокля, се казва, че причинява здравословни проблеми и е неефективна в дългосрочен план. Звучи познато? - Ник Фокс

FIS: Сцени от рибните войни, тъй като Шотландия се оплаква от мародерство на търговски рибари от Фарьорските острови и тяхното „скандално грабване на скумрия“. - Сам Сифтън

The Washington Post: С нарастването на инфлацията венецуелците се борят с цените на храните, които са нараснали с повече от 30 процента тази година. - Сам Сифтън

Crain’s New York Business: Въпреки усилията за вкарване на местни храни в градските училища, част от ябълковия сос, който се сервира на ученици от Ню Йорк, идва от Китай. (Изисква се абонамент.) - Ник Фокс

The Guardian: История на меда от Oliver Thring. - Ник Фокс

Американски държавник от Остин: Тексас също изглежда е хванал вегетарианска треска. - Джеф Гординие

Harvard Business Review: Феран Адриа продължава подробно с творческия си процес (необходим е абонамент за пълната статия). - Глен Колинс