целина

Въпреки очевидно своя цвят и вкус, сокът от целина е най-новият от поредицата „чудодейни съставки“ - тези самотни храни, популяризирани като здравословно лекарство и сигурен начин за отслабване. Тази особена лудост изисква първо изпиване на висока чаша пресен сок от целина всяка сутрин на гладно. Благодарение на изобилието от онлайн твърдения за предимствата, хората натрупват прах от сокоизстисквачките си. Дори бакалците са засегнати, тъй като се съобщава, че повърхността на магазините в Канада и Австралия се бори, за да запази зеленчука на склад.

Сокът от целина е завладял сутрешните съчетания в Холивуд и в цялата страна. Но пие ли го всеки ден умно? Диетичните прищявки и чудотворните съставки са трудни за поддържане. Повече от всичко те отвличат вниманието и се основават на желателно мислене за бързо решение - бърз начин да отслабнете и да излекувате всичките си здравословни заболявания, без да вдигате повече от сокоизстисквачката.

Диетичните прищявки и чудотворните съставки са трудни за поддържане. Повече от всичко те отвличат вниманието и се основават на желателно мислене за бързо решение.

Целината е само последният пример за това уелнес пожелателно мислене. Вдъхновен предимно от автора и „медицинския носител“ Антъни Уилям, сокът от целина обещава почти всяка полза за здравето, която можете да пожелаете. Уилям и неговите последователи твърдят, че сокът от целина намалява възпалението, подобрява здравето на червата, ускорява загубата на тегло и изчиства акнето, наред с много други неща. Уилям, който не е нито лекар, нито изследовател, основава много от своите твърдения не на науката, а на информацията, която е получил от духовна същност.

Искате още статии като тази? Регистрирайте се тук за бюлетина THINK за ​​здравословна доза реализъм всяка седмица

Не ме разбирайте погрешно. Нямам никакво неприязън срещу целина - или духовни същности. В твърда форма целината е само 14 калории на чаша и съдържа 1,6 g фибри. Поради тази причина е много лека закуска, която се спазва. Страхотно е с намазка от фъстъчено масло или хумус. Освен това е здравословно, съдържа антиоксидантни свойства и редица витамини и минерали, включително витамини А, С, К, фолиева киселина и калий и много вода, така че е и много хидратиращо. Той е лесно достъпен в магазините за хранителни стоки (поне преди) и, паунд за паунд, струва по-малко от много други зеленчуци.

С други думи, целината е напълно фин зеленчук. Но не е задължително да е по-добър от всички други зеленчуци, които съдържат смес от различни хранителни вещества и вода. Със сигурност няма доказателства, които да показват, че целината е панацея за всичко, което ви боли. Възможно е дори чрез прекомерно подчертаване на един зелен зеленчук във вашата диета да пропуснете ползите за здравето на другите. Или по-лошо, смятате се за добродетелен да пиете сока и си позволявате да ядете каквато и да е нежелана храна през останалата част от деня, изтривайки изцяло всички ползи за здравето.

Като диетолог винаги търся доказателствата. Традиционно отделните зеленчуци и сокове не се изучават често. Ограничените изследвания свързват целината с подобряване на състояния като гастрит, хипертония и др. Но проучванията понякога се провеждат краткосрочно и върху лабораторни животни. И те не използват сок от целина, а варианти на зеленчука, като листа от целина, семена от целина или екстракт от целина (концентрирана целина), което улеснява приключването на заключенията, но е трудно за ефективно екстраполиране на резултатите.

Което ме води към следващата ми грижа, а именно какво не знаем за целината?

Свързани

Мнение Суровата вода е опасно глупавата „естествена храна“, която никой не е искал

Когато хората ядат целина, те обикновено консумират само ограничено количество. Дори хардкор диетите могат да смачкат само толкова пръчки целина на ден. Когато изцеждаме сок, ние лесно консумираме цяла стрък целина за едно седене (едно стъбло произвежда около 12-16 унции сок). Нямаме доказателства, че целина, консумирана в големи количества, не е нездравословна. Съществува възможност например някои хора да са чувствителни към консумацията на големи количества целина ден след ден. Възможно е дори това да повлияе на лекарствата (за грейпфрут и сок от грейпфрут например е известно, че пречат на списъка с лекарства за пране, включително статини и антихистамини).

Друг недостатък на поставянето на всички наши уелнес яйца в една кошница е, че прекалено опростяваме храненето и не успяваме да разгледаме цялата картина. Основното правило е да консумирате зеленчуци във всички цветове на дъгата и не само. Цветът в зеленчуците е нещо повече от естетика. Става въпрос за получаване на различни витамини и минерали. Всеки цвят е свързан с различни хранителни вещества. Ако запълвате зелено, но игнорирате червените, жълтите и лилавите, пропускате.

Не съм тук, за да бера сок от целина. Моята битка наистина е с диетичните прищявки, които популяризират чудодейните съставки.

Пиенето на сок от целина първо нещо сутрин може да ви накара да се почувствате наистина добре. Предлага витамини, минерали и хидратация. Възможно е също така да замествате планинската роса или захарната канелена карамелена ролка, която сте използвали редовно, и да повишавате осведомеността си относно това, което влагате в тялото си, което е хубаво нещо.

Така че, въпреки че дъвченето на целина обикновено е по-добро от пиенето му (в твърда форма, съдържа повече фибри и актът на дъвчене ни помага да се чувстваме по-сити), аз не съм тук, за да взема сок от целина. Моята битка наистина е с диетичните прищявки, които популяризират чудодейните съставки. Това е лек със змийско масло и е стар колкото времето.

Най-добрият човек, който да интуитира това, от което се нуждае тялото ви, сте вие. Пиенето на сок от целина от време на време, защото ви звучи добре е напълно добре. Това е здравословно и вероятно безвредно. Пиенето на сок от целина всяка сутрин, защото някой, който няма нито пълномощия, нито доказателства, твърди, че ще разтърси света ви, може да е малко погрешно.

Свързани

Мнение Популярните празнични детоксикации продават змийско масло, а не наука

Ако сте на текущата банда със сок от целина и се наслаждавате на сутрешната рутина, имайте предвид гореспоменатите предупредителни съвети. Най-важното, отделете малко време, за да си припомните резултатите от последната уелнес тенденция, която сте следвали, и сведете очакванията си до минимум.

Истинският, устойчив, дълготраен уелнес се подхожда най-добре чрез следните методи, издържали на изпитанието на времето: чрез ядене на разнообразни предимно цели храни на разумни порции, упражнения, пиене на много вода, както и наслаждаване на момента и вашата трапеза спътници.