По-доброто храносмилане е една от претенциите.

представлява

Ако се интересувате от уелнес (и тъй като четете това, предполагам, че сте!), Вероятно сте чували термина Аюрведа, който се хвърля наоколо. Може би дори сте чували за него, когато се говори за диети и здравословно хранене. Аюрведичната диета се практикува в Индия от векове, но едва наскоро е уловена в САЩ, макар че може би сте чували, че се споменава тук и там, напълно разбираемо е, че може да сте размити за това в какво точно става въпрос.

Аюрведа е древна индийска медицинска практика и се фокусира върху изцелението на ума и тялото по цялостен начин. По-специално аюрведичната диета е свързана с намирането на най-добрите подходи към храната въз основа на вашия тип тяло, известен като a доша, обяснява Джесика Кординг, RD, автор на „Малката книга за променящите играта: 50 здравословни навика за управление на стреса и безпокойството“.

Всеки тип тяло има определено име и според принципите на аюрведичната диета спазването на общите правила на вашата доша трябва да ви помогне да станете здрави. „Това е холистичен подход към най-добрия начин на хранене за вас“, казва Кординг.

Гуинет Полтроу, Дженифър Анистън и Джулия Робъртс в някакъв момент са спазвали аюрведична диета. Но каква е работата с тази диета и - по-важното - ефективна и безопасна ли е да се опита? Ето какво трябва да знаете.

Как работи аюрведичната диета?

Аюрведичната диета се опира силно на идеята, че всеки има доминираща доша или тип тяло. След като разберете вашата доминантна доша, можете да коригирате плана си за хранене, за да отговорите на вашите здравни нужди, обяснява Кординг. Можете да определите вашата доша, като вземете тест, като този, и тези тестове са доста лесни за намиране онлайн или в книги за аюрведичната диета.

Това са трите доши:

  • Вата: Vatas са склонни да са слаби и дори могат да имат проблеми с напълняването. Те обикновено са много студени, заети с умове и могат лесно да се притесняват. Когато не се хранят правилно, те могат да се подуят и да се запек, казва Кординг.
  • Кафа: Кафи обикновено са най-големите от дошите и имат широки бедра и рамене. Те са склонни да имат лоша циркулация и бавно храносмилане, което може да им причини здравословни проблеми, казва Кординг.
  • Пита: Pittas имат средно телосложение. Те са склонни да имат много енергия, огнено разположение и добро храносмилане, но могат да имат проблеми с храносмилането и да се ядосват лесно, когато са без да се бият, казва Кординг.

Какви храни можете да ядете на аюрведичната диета?

Това, което ядете, може да ви помогне да балансирате дошата си доза; яжте грешни неща и не отговаряте на здравния си потенциал.

Ето какво обикновено трябва да ядете за вашата доша:

  • Вата: „Vatas наистина се справят добре с топли и сготвени храни“, казва Кординг. Помислете: овесени ядки, печени зеленчуци, ядки и топло мляко. Неща като сурови зеленчуци, хрупкави храни и газирани напитки може да не са добре за тях.
  • Кафа: Тъй като Kaphas са склонни да имат бавно храносмилане, най-добре е те да имат много фибри и да включват много различни подправки и зеленчуци в диетата си, казва Кординг. „Искате да избягвате висококалорични храни и храни с висока плътност, като тези, които са мазни, имат големи количества захар и са наистина мазни“, казва тя.

  • Пита: Pittas са склонни да бъдат огнени, поради което диетата препоръчва да избягват „горещи“ храни като пикантни неща, алкохол, кафе и кисели неща, казва Кординг. Вместо това тя казва, че е добре те да посегнат към „охлаждащи“ храни като краставици, маруля, пъпеши и други храни с високо съдържание на вода.

Има ли други правила за аюрведичната диета?

Е, аюрведичната диета не е свързана само с яденето за вашата доша - има някои основни принципи, които трябва да имате предвид, които важат за всички.

Диетата подчертава, че има шест вкуса -сладко, кисело, солено, остър, стипчив, и горчив—И че всеки може да повлияе на вашата физиология или способността на тялото ви да функционира правилно, казва Кординг. Това са другите принципи на аюрведичната диета, които всяка доша трябва да следва:

  • Яжте внимателно, като се концентрирате върху вкуса и чувствата на храната ви.
  • Обърнете внимание на гладните си сигнали, като спирате, когато сте сити.
  • Не бързайте, за да се насладите на храната си, като ядете бавно, за да улесните храносмилането.
  • Изчакайте да ядете отново, докато последното ви хранене се усвои.

Къде мога да науча повече за аюрведичната диета?

Няма нито едно ръководство за аюрведичната диета, но има няколко книги и хора, в които можете да разгледате, ако се интересувате да научите повече.

Няколко книги, които да имате на радара си:

Аюрведичният институт, който се смята за водещото аюрведическо училище на запад, също редовно предлага съвети в Instagram. Търсите ‘граматируеми рецепти? Диетологът Рахи Раджпут ви е покрил.

Какви са ползите за здравето от аюрведичната диета?

Аюрведичната диета препоръчва да се зачитат индивидуалните нужди на тялото ви и това може да е нещо добро. „При аюрведичната диета не бива да чувствате, че трябва да правите същото като всички останали. Наистина оценявам това “, отбелязва Кординг.

По-внимателното отношение към това колко ядете и колко бързо ядете, също може да помогне при загуба на тегло. И някои изследвания подкрепят това. Преглед в Международния вестник за затлъстяването показа, че спазването на аюрведичните принципи води до клинично значима загуба на тегло в сравнение с плацебо. В допълнение, аюрведична и йога-базирана програма за модификация на начина на живот се показа като ефективен метод за управление на теглото, според проучване от Университета на Ню Мексико и Университета на Аризона. И все пак е трудно да се каже точно какъв аспект от диетата води до загуба на тегло.

Оооооо. трябва ли да го опитам?

Както при всяка диета, начинът, по който подхождате към нея, има значение. „Трябва да внимавате да изпадате в крайности“, казва Кординг. Значение: Макар че може да е чудесно да ядете на пресни зеленчуци, защото например сте Пита, само ако имате такива, това няма да ви помогне да задоволите хранителните си нужди.

Размерът на порциите също е от значение, казва Кординг, и яденето на твърде много храна - дори ако е полезно за вашата доша - може да ви накара да наддавате. Също така е важно да признаете, че вашата доша се основава на самооценка или оценка на аюрведичен лекар, а не на медицински тестове. Това означава, че четенето може да не е точно и много хора смятат, че са комбинация от множество доши.

Кордингът подчертава колко е важно да обръщате внимание на тялото си при тази диета. „Ако забележите, че не се чувствате добре, когато се храните по определен начин за вашата доша, трябва да почетете това, което се чувства добре за тялото ви, и да промените плана си за хранене“, казва тя.

Като цяло Кординг препоръчва да проверите аюрведичната диета - или някаква форма на нея - ако търсите по-здравословен начин за подхождане към храненето. „Може да бъде полезен инструмент“, казва тя.

Долния ред: Независимо дали се абонирате за концепцията да ядете за вашата доша или не, като сте по-внимателни какви храни ядете и как те въздействат върху тялото ви и как се чувствате - и променяте диетата си въз основа на това - определено е нещо добро. Ако аюрведичната диета ви помогне да направите това, това е победа.