Философията зад алкалната диета е, че западните диети са твърде кисели и водят до натрупване на киселинни отпадъци в организма, причинявайки хаос на нашите органи и водят до хронични заболявания.

представлява

В химията скалата на рН придава стойности по скала между 1 и 14 на веществата въз основа на киселинността или алкалността им. Стойностите над седем са алкални; тези под седем са кисели.

Защитниците твърдят, че като ядете 70% алкални храни и 30% кисели храни, ще създадете среда в тялото си, която е оптимална за здравето и физическите упражнения.

Те казват, че това ще доведе до намален риск от здравословни проблеми като затлъстяване, рак, артрит и остеопороза.

Какви храни са разрешени в алкалната диета?

За повечето версии на диетата 70 до 80 процента от дневния прием включва храни, за които се твърди, че произвеждат „алкална пепел“, когато се разпаднат в тялото ви.

Те включват храни като:

  • Голямо разнообразие от пресни зеленчуци;
  • Специфични плодове;
  • Бобови растения;
  • Някои ядки;
  • Безглутенови зърна;
  • Екстра върджин зехтин;
  • Непастьоризиран мед или оризов сироп.

Желаете да сравнявате диети? Направихме тежкото повдигане за вас

Разгледахме седем популярни диети, за да разберем какво можете да ядете и дали работят.

Останалите 20 до 30 процента от диетата включват храни, за които се твърди, че произвеждат киселина, като:

  • Месо;
  • Риба;
  • Домашни птици;
  • Яйца;
  • Млечни продукти;
  • Повечето зърнени храни;
  • Преработени храни;
  • Алкохолни напитки;
  • Захар;
  • Чай и кафе.

Някои версии също съветват да се използва „алкална“ или „йонизирана“ вода.

Някои бутилирани води от изворите са естествено леко алкални, тъй като съдържат определени минерали; друга вода може да се алкализира чрез процес, наречен йонизация.

За да проверите дали консумирате правилния баланс на храни, се препоръчва да измерите киселинността на урината си, за да проверите дали тя пада на алкално ниво.

Примерно меню за алкална диета

Закуска: Бъркане с тофу с кейл и гъби или просо, приготвено в неподсладено бадемово мляко, покрито със зрял банан, сушени смокини и бадеми.

Лека закуска: Череши, диня или зрял банан.

Обяд: Супа от леща, с добавени листни зеленчуци

Вечеря: 100 грама риба, пилешко или сьомга, един сладък картоф и градинска салата.

Какво мислят експертите за алкалната диета?

Диетата не е лоша и може да доведе до загуба на тегло, но не и по причините, за които се твърди.

То също може да бъде вредно и неговите принципи не са подкрепени с доказателства.

9-те неща, които трябва да имате предвид преди диета

Мислите ли да опитате нова диета? Преди да го направите, прочетете този съвет от д-р Сандро Демайо.

По-специално, експертите посочват, че:

Не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете какъвто и да е нов хранителен план, ако имате основно здравословно състояние или анамнеза за хранително разстройство.

Това е само обща информация. За подробни лични съвети трябва да посетите квалифициран лекар, който знае вашата медицинска история.

Тази история, която първоначално е написана от Памела Уилсън и публикувана от ABC Health and Wellbeing, е прегледана от д-р Розмари Стантън ОАМ, диетолог и гостуващ сътрудник, Училище по медицински науки, Университет на Ню Южна Унгария и актуализирана през 2019.