ползи

Ако наскоро сте преживели настинка или грип, вероятно сте запознати с бъза. Популярният борец с вируси расте върху храст (въпреки че ще го чуете и като бъз) и е член на семейство Adoxaceae. (1) Sambucus nigra, най-често използваният вид, е роден в Европа и Северна Америка, но той и много сродни видове се срещат в умерените региони по целия свят. Цветовете на растението се превръщат в плодове, наречени, разбира се, бъз.

Тези годни за консумация плодове са най-известни с използването си като антивирусно средство в лекарствата, а също така се използват за приготвяне на вино, конфитюр, сироп и дори пълнене на пай. (2) Цветовете на растението могат да се ядат или напояват като чай, а ликьорът от бъз се прави от векове.

Докато бъзът има праисторически корени, репутацията му на лечител може да произхожда от „бащата на медицината“ Хипократ, който още през 400 г. пр. Н. Е. Нарича бъза си „сандък с лекарства“. (3) През Средновековието бъзът е наричан Свещено дърво, за което се смята, че има способността да запазва здравето и да удължава живота си. (2) На растението се приписват още по-големи сили: Листата се използват за предпазване от вещици и духове, а хората поставят бъз на прозорците, за да отблъснат вампирите. (4)

В съвремието бъзът играе ключова роля в лечението преди появата на антибиотиците. Смятало се, че всички части на растението са лечебни, включително листата и кората му и са били използвани за лечение на болка, като противовъзпалително средство, при зъбобол, треска и др. (4) Плодовете също бяха ценен източник на храна за местните северноамерикански групи. (2)

В днешно време бъзът - по-специално Sambucus nigra - се счита за алтернативно средство за употреба срещу обикновена настинка и грип и това са плодовете, които се използват предимно като течна, смолиста или капсулна добавка. (4) Те са богати на флавоноиди като антоцианини, мощни растителни пигменти, които намаляват възпалението и имат антивирусни свойства.

Най-новите в диетата и храненето

9 невероятни ползи за здравето от плодове

6 тайни за запазване на продукцията, за да не стане лошо

Повече доказателства, че нискомаслената веганска диета засилва метаболизма и предотвратява заболяванията

Алое Вера 101: За какво е полезно, предложените предимства и възможните странични ефекти

Какви са потенциалните ползи за здравето от бъз?

Бъзът придоби популярност в народната медицина като средство за лечение на почти всички заболявания: като болкоуспокояващо средство, при кашлица, кожни заболявания, репелент срещу насекоми, задух, подуване - списъкът продължава. Но науката все още не е предоставила категорично доказателство за своите способности за укрепване на здравето. Ето какво знаем.

По време на грипния сезон знаете, че трябва постоянно да си миете ръцете, но може и да опитате бъз. Изследванията върху животни са установили, че бъзът стимулира имунната система ефективно да изгони нахлуващите вируси, които причиняват заболяване. (5) Изследванията в клетъчните култури показват, че екстрактът от бъз може да инхибира грипни вируси А и В, както и бактерии Streptococcus. (3) Но вие не сте животно или клетъчна култура. Въпреки че народната мъдрост казва, че бъзът лекува грип, инфекции на синусите и бронхит, все още са необходими клинични изпитвания при хора. (6)

Когато пътувате по въздух, запасете се от бъз. Лесно е да се види как седенето в самолет може да ви изложи на риск да хванете нещо. В края на краищата се намирате в затворена кабина с непознати, които може да не знаят изкуството да покриват кашлицата си или да си мият ръцете.

В рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване, 312 чуждестранни летци от икономическа класа са инструктирани да приемат течен екстракт от бъз или плацебо капсули в продължение на 10 дни преди и 5 дни след пътуването. (7) Въпреки че групата на плацебо наистина получи повече настинки, авторите отбелязаха, че резултатът не е статистически значим. Яркото място е, че хората, които приемат бъз, намаляват продължителността на настинката си с два дни и страдат от по-малко сериозни симптоми. Изследователите предполагат, че може би антиоксидантните свойства на бъза, подобни на витамин С, "стабилизират" здравето на някого по време на пътуване. Необходими са повече изследвания.

Един преглед на изследванията за други предимства не показва ясно, че бъзът помага и по други съобщени начини, включително намаляване на гингивита, понижаване на висок холестерол и лечение на затлъстяване. (7) Авторите на този преглед посочват едно малко проучване, което свързва сока от бъз със загуба на тегло, понижено кръвно налягане и подобрено благосъстояние. (8) Въпреки това, те отбелязаха, че са необходими повече клинични изпитвания.