Наистина ли може да е "истинската причина французите да останат слаби?"

Джорджия Кинг

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

представлява

Всеки, който ме познава, знае, че обичам всичко френско. Езикът, храната, красивите пейзажи на френската провинция. Така че, когато чух за диетата на Дюкан, създадена от френски лекар и уж имитираща диетата на френските местни жители, просто трябваше да погледна. Да не говорим, че Кейт Мидълтън следва тази мистериозна диета. Но каква е диетата на Дюкан, над която изглежда всички са обсебени?

Д-р Пиер Дюкан за първи път разработва идеята за диетата си преди около 30 години. Въпреки това, той не спечели голяма популярност, докато д-р Дюкан публикува книга, обясняваща подробностите зад „истинската причина французите да останат слаби“. Този процес се състои от четири фази, всяка от които позволява определени групи храни. Твърдението зад диетата е, че тя не само помага при загуба на тегло, но също така предотвратява наддаването на тегло след диета. Техният лозунг? "Две стъпки, за да отслабнете, две стъпки, за да го задържите завинаги."

Фаза 1: Фаза на атаката

Първата фаза в диетата на Дюкан се нарича "Фаза на атаката" и с основание. В продължение на два до седем дни диетата ви е строго ограничена до чисти протеини. Но не се притеснявайте да изберете храната си. Диетата се предлага със списък от 68 храни на базата на протеини, от които можете да избирате. Също така се очаква да консумирате 1 1/2 супени лъжици овесени трици на ден.

Заедно с диетата, препоръчително е да участвате в 20 минути физическа активност на ден. Целта на тази фаза е да се започне отслабване. Очакваното количество загуба на тегло за този период е от 2 до 8 килограма.

Фаза 2: Фаза на круиза

Втората фаза се нарича „Круизната фаза“. По време на тази фаза получавате достъп до 32 зеленчука без нишесте, заедно с 68 протеинови храни. Очаква се обаче да редувате протеиновите дни и зеленчуковите дни, а също така да консумирате по две супени лъжици овесени трици всеки ден.

По време на тази фаза са необходими 30 минути физическа активност на ден. За всеки килограм, загубен по време на фазата на атаката, трябва да останете във фазата на круиза за 3 дни. Предполага се, че това ще доведе до достигане на вашето целево тегло или „истинско тегло“.

Фаза 3: Фаза на консолидация

„Фазата на консолидация“ е третата фаза от диетата на Дюкан. За всеки изгубен килограм по време на „Круизната фаза“ се очаква да преминете през третата фаза в продължение на пет дни. Според д-р Дюкан това е времето, когато сте най-податливи на възстановяване на загубеното тегло. Целта на тази фаза е да предотврати това.

Позволено е да въвеждате постепенно плодове, нишестета и сирене във вашата диета. Разрешени са и две „празненства“ всяка седмица. Също така се очаква да консумирате две супени лъжици овесени трици и да получавате 25 минути упражнения всеки ден. Д-р Дюкан подчертава значението на едно последно правило: всеки четвъртък да бъде протеинов ден.

Фаза 4: Фаза на стабилизация

Четвъртата и последна фаза се нарича "Фаза на стабилизиране" и е проектирана да бъде практикувана до края на живота си. Идеята зад това е, че никога няма да си върнете загубеното тегло. По време на тази фаза ви е позволено да ядете от всички групи храни в останалите три фази. Очаква се да имате по три супени лъжици овесени трици на ден и да тренирате поне 20 минути на ден. Също така трябва да имате ден само с протеини всеки четвъртък.

Това реалистично ли е?

Добре, така че сега, когато всички знаем какво точно включва диетата на Дюкан, нека обсъдим дали е реалистично или не. Онлайн има множество експертни мнения за диетата на Дюкан. След като прочетох много от тях, открих много същите основни теми. Мнозина признават, че тази диета може да бъде полезна за бързо отслабване. Но доколкото е реалистичен, управляем, и здравословно хранително? Не толкова.

Както можете да видите, няма ограничения за количество от храната, консумирана за диетата, само за видове храни. Това вероятно привлича много хора, които спазват диета, мислейки, че определено ще бъдат пълни. Трябва обаче да признаем, че има значителна разлика между това да си пълноценен и да си доволен. Яденето само на протеини през целия ден наистина ли ще ви остави да се чувствате доволни? Също така, колко е вероятно да можете да се насладите на ядене с приятели, когато изборът на храна е толкова ограничен?

Ви Трън

Твърдо вярвам, че се наслаждавам на яденето. Виждам го като време за прекарване с любими хора, наслада от вкусни храни и изживяване на определена култура. Диетата на Дюкан със сигурност не позволява това. Да, може да имате успех, ако имате абсолютна дисциплина и не ви е грижа да бъдете "купонджията", когато сте на хранене с приятели. Но лично аз мисля, че тук много диети се объркват.

Всеки може да измисли диета, която е напълно здравословна за човешкото тяло (въпреки че бих твърдял, че Дюкан дори не е направил това). Но истинското предизвикателство е намирането на такава диета и двете здрави и управляеми в нормалния ежедневен живот. Накратко, тази диета има твърде много правила и ограничения, за да бъде реалистична. Поне за всеки, който има нормално количество самоограничение.

Това здравословно ли е?

Докато разглеждах диетата на Дюкан, имаше много аспекти, които ми приличаха на червени знамена. Но не исках просто да се доверя на инстинкта си, затова направих някои изследвания, за да видя какво мислят експертите по този въпрос. Както казах преди, забелязах, че много лекари и диетолози признаха, че тази диета е достоен начин за бързо отслабване. Имаше обаче толкова много минуси, че наистина не ми се струваше да отслабна по този начин.

Има няколко очевидни рискове за здравето на всеки, който спазва диетата на Дюкан. На първо място, може ли телата ни наистина да поддържат здравословни метаболитни процеси, докато консумират чисто богати на протеини храни? По време на първата фаза се очаква да спазвате това правило до една седмица. По време на втора фаза ви е разрешен протеин с някои зеленчуци. И тогава по време на трета и четвърта фаза по същество се очаква да имате ден само на протеини веднъж седмично до края на живота си!

Според Центъра за контрол на заболяванията жените трябва да консумират около 46 грама протеин на ден, а мъжете трябва да консумират около 56 грама на ден. Диетата на Дюкан надхвърля тази цел с дълъг изстрел, освен ако не ядете почти една трета от калориите, от които се нуждае тялото ви.

Жасмин Чан

Превишаването на препоръчания прием на протеин може да доведе до някои потенциално сериозни здравословни проблеми, главно стомашно-чревни проблеми. Те могат да включват диария, запек и подуване на корема, поради такава липса на фибри в диетата. Гаденето и слабостта също са симптоми на диета с високо съдържание на протеини. Това е така, защото черният ни дроб е проектиран да метаболизира само определено количество протеин.

Освен очевидния проблем с протеините, на всеки, който е на тази диета, липсват мазнини и въглехидрати, които се очаква да бъдат съответно 20-35% и 50-60% от дневния ни прием на калории. Мазнините са от съществено значение за съхранението на енергия, поддържането на нивата на кръвната захар и растежа на клетките. Въглехидратите осигуряват енергия на определени органи и тъкани, които се нуждаят от глюкоза. Хайде! Доказателството е в пудинга. Тази диета по никакъв начин не е здравословна.

Присъдата

Добре, хора. Мисля, че сме се задълбочили в тази диета достатъчно, за да излезем с присъда дали тя е здрава, реалистична и здравословна. Отговорът? Не, не и не. В диетата на Dukan липсват много основни макро- и микроелементи, необходими за поддържане на здравословен начин на живот.

Въпреки че може да е изкушаващо да опитате, когато искате бързо да отслабнете с няколко килограма, определено не си струва потенциалните рискове. Повечето регистрирани диетолози и лекари ще ви кажат, че ключът към здравословното тяло е балансираното хранене. И тази диета има всичко друго, но не и баланс. Претоварването с едно конкретно хранително вещество никога не е добра идея. Когато се съмнявам дали диетата е здравословна или не, винаги гледам какво казват експертите. Диетичните насоки за американците обикновено са чудесно място да започнете.

Въпреки че бих искал да имам тяло като Кейт Мидълтън, предпочитам да го направя по различен начин - като преминавам през живота, набавяйки хранителните вещества, които тялото ми се нуждае, и като цяло се наслаждавам на преживяванията си с храната. Кой е с мен?