Хедър и Тери Дъброу, доктор по медицина, развиха този обрат на периодичното гладуване - но дали това е законно?

представлява

„Това е последната диета, която някога ще трябва да спазвам, защото това е промяна в начина на живот, а не диета! Преминах от размер 10 до размер 4 [за шест месеца] и се чувствам и изглеждам по-млад, отколкото имам от години “, публикува Suanne Diamond на Страницата във Facebook за диетата на Dubrow.

Изглежда, че новите диети разбиват интернет и се присъединяват към масивите на книжарниците седмично, така че какво прави тази (която дебютира на USA Today’s 150 Най-продавани книги списък на номер 26 през първата седмица на рафтовете) толкова популярен? Разговаряхме със самите автори, за да разберем - след това сравнихме бележките с RD, за да видим дали те се подписват върху водещата предпоставка на книгата за интервално хранене.

Кои са Дъбровите?

Може да разпознаете лицето и гласа на Хедър Дъброу, бивша звезда на „Истинските домакини на Браво“ от Ориндж Каунти. Да, тази с цяла стена на Veuve в нейната кухня. Тя се обедини със съпруга си Тери Дъброу, доктор по медицина, сертифициран общопрактикуващ и пластичен хирург, за писалка Диетата на Dubrow: Интервално хранене, за да отслабнете и да се почувствате неостаряващо след като приятели не спираха да питат: „Как да останеш толкова неостаряващ и в такава форма?“

„Тери и аз започнахме да говорим за това преди три години и разработихме програмата, за да помогнем на другите да отслабнат, да повишат енергията, да направят косата по-плътна, кожата по-здрава и други“, казва Хедър.

Тя спечели около 40 килограма по време на първата си година в колежа. "Наистина се справих отлично с първокурсника 15", казва тя. В крайна сметка се опитва Джени Крейг, Nutrisystem, диетата със зелева супа и други, за да се опита да отслабне и да задържи теглото си.

„Всички те работят за известно време, но вие се нуждаете от начин на живот, който ви позволява да контролирате храната си. Тери току-що навърши 60, а аз съм почти на 50. Имахме деца от по-късната страна и искаме да сме наоколо, за да ги дразним “, шегува се Хедър, така че те обмислят обрат на периодично гладуване заедно.

Какво представлява диетата на Dubrow?

Тери, който беше йо-йо диета през по-голямата част от живота си, случайно откри предимствата на периодичното гладуване по време на пребиваването си в хирургията.

„Следвах диета случайно и оттогава бях очарован от науката на гладуването. Всички диети, които се придържате, са успешни, разбира се, но ние искахме устойчив начин на живот. Нобелова награда бе присъдена на японски учен за изследвания, свързани с въздействието на периодичното гладуване върху клетките и енергията. Взехме концепцията за периодично гладуване и го накарахме да работи в реалния свят “, обяснява Тери.

Диетата Dubrow се представя на три етапа, персонализирани дали искате да отслабнете бързо, бавно или някъде между тях. „Вие си мислите:„ Не ям толкова често. Трябва да съм гладен! ’Но вашите центрове за ситост се променят“, казва Хедър.

Какво можете да ядете на диетата на Dubrow?

Докато гладуването създава образ на слаб уморен човек, според Хедър, „интервалното хранене ви позволява да имате калории по време на всички фази: бърз старт, целево тегло и план за поддръжка.“

С техния дневен ред за хранене, вие все още приемате добавки и консумирате калории, дори когато намалявате. Калориите са ограничени до a 12-часова, 14-часова или 16-часов прозорец в зависимост от фазата на диетата, която спазвате. Без значение на коя писта сте, тези калории са фокусирани върху яденето на качествени храни, особено по време на ранните фази и ако се интересувате от проливането на килограми.

"За разлика от кето диетата което има за цел да ви доведе до кетогенно състояние на използване на мазнини като гориво, което според мен не е здравословно или устойчиво, интервалното хранене ви помага да преминете в състояние на изгаряне на мазнини, което води до повишена енергия и обновяване на клетките - процес, наречен автофагия, фазата на ядене на токсини “, обяснява Тери. „Всъщност нямате апетит физиологично, когато не ядете много.“

И в новини, които ще накарат феновете на бисквитките и каберне да се развеселят, измамите са разрешени. „С почти всяка друга диета не можете да излезете от плана или дори да имате Oreo. Тази книга лети от рафтовете, защото можете да я използвате всеки ден и да изпиете чаша вино “, казва Хедър.

По време на диетата Dubrow списъкът с храни със „зелена светлина“ се променя. Той е най-рестриктивен в началото (тази фаза не позволява алкохол) и се фокусира върху ядене с по-ниско гликемично въздействие.

„Белият хляб има висок гликемичен индекс и се разгражда бързо до захар, която стимулира инсулиновия отговор и спира изгарянето на мазнини като гориво“, казва Тери. „Използването на захар като гориво увеличава възпалението.“

„Разширяваме списъка с всяка фаза, но честно казано, не можете да ядете каквото искате в безкрайни количества. Ние обаче ви казваме как да изневерявате и да имате правилните комбинации [храна], когато го правите “, добавя Хедър. Въглехидратите с високо съдържание на фибри, постните протеини, плодовете и зеленчуците винаги са в менюто.

Действа ли диетата Dubrow?

Медицинският опит на Тери вдъхновява дуото да направи клинично проучване на пълната програма със 100 души, на възраст от 20 до 60 години. Средната загуба на тегло по време на диетата е била 44 килограма.

„Също така дадохме на участниците въпросници със субективни критерии и диетата имаше 98 процента на удовлетвореност. Те почувстваха, че е лесно, лесно и не изпитваха апетит по време на гладуването “, казва Тери.

„Когато ядете често, вие подготвяте центровете за ситост, които ви казват кога да ядете. Когато ядете ограничени калории през времето, в което не се храните нормално (и ядете храни, които се различават по температура и рН), тялото ви няма да ви каже, че е гладно. Общо обърквате рецепторите за ситост, за да мислите, че са били изложени на храна. Ето какво е странно и прекрасно при тази диета: не се контролира от храната. "

Ако опитате диетата Dubrow?

Според медицинската перспектива на Тери, „Интервалното хранене е идеално за всеки, който няма чувствителност към кръвната захар, като тези, които са зависими от инсулин. Този план ви учи да се храните чисто, но не е нужно радикално да променяте диетата си. Това е за всеки, който има от 5 до 200 паунда да загуби. "

Но какво мислят специалистите по хранене? „Този ​​план може да бъде добър за хора, които непрекъснато пасат през целия ден. Това може да им помогне да прекарат известно време на гладно, казва Мици Дулан, RD, автор на The Pinterest Diet. „Но колко ядете - независимо кога - все още е ключът. Искате да помните порциите и да ядете, докато не се почувствате доволни. "

Ако спазвате диетата Dubrow или подобна интервална програма за хранене, Dulan препоръчва да се съсредоточите върху яденето на храни с високо съдържание на хранителни вещества, но да ги консумирате само по време на храненето вместо цял ден.

Идеалното меню за хранене на Dulan:

  • Закуска: Пълнозърнест хляб с фъстъчено масло, мед и нарязан банан
  • Обяд и/или вечеря: Сьомга с киноа и салата от спанак
  • Лека закуска: Овес с мед, малко протеин на прах и филирани бадеми (комбинирани и оваляни на протеинови топчета)

Както Дулан, така и Джена А. Вернер, RD, създател на Happy Slim Healthy съгласете се, че всеки хранителен план работи най-добре, когато е персонализиран според вашия начин на живот, фитнес рутина, история с храненето и медицинска ситуация.

„Тази книга се популяризира като промяна в начина на живот, което ми харесва. Храненето се насърчава и това също ми харесва “, казва Вернер. „Те говорят за важността да сте подготвени, да имате добри и здравословни храни около себе си и да се храните за енергия. Всички тези неща подкрепям! “

Това, което Вернер не се интересува обаче, е концепцията, че тази диета е „един размер, подходящ за всички“.

„Най-добрият начин наистина да промените начина на живот, който ще продължи за вас, е да получите персонализиран съвет от регистриран диетолог. Работете заедно, за да намерите начини да отговорите на вашите нужди, начини, които ви карат да се чувствате добре и които ще продължат цял ​​живот “, казва Вернер.