Диетата на Хаузер®: Алтернативен подход към здравословното хранене!

Програмата Hauser Diet® е това, което бихте нарекли „алтернативен подход“ към диетата, храненето и здравословното хранене, разработен от нашия лекар и регистриран екип по диетология в средата на 90-те години в опит да осигури по-индивидуален подход към диетата за техните пациенти. Рос и Марион Хаузър, основатели на Caring Medical Regenerative Medicine Clinics Oak Park, IL, бяха разочаровани от традиционния подход към диетата/храненето - тъй като подходът „една диета за всички“ не работи за всички пациенти и техните широки разнообразие от условия. Подтикнати от своите пациенти, те изследват и разработват това, което сега се превърна в диета на Хаузер®. Голяма част от работата им е обсъдена в книгата „Диетата на Хаузер: нов поглед към здравословния начин на живот“!

диетата

С всички диети, достъпни за обществеността, много хора са объркани и не знаят какво да ядат. Чувате, че яйцата са вредни за вас - тогава чувате, че яйцата са полезни за вас! Червеното месо е зло - не чакайте, високо протеинова диета с месо е полезна за вас; това са въглехидратите, които са враг! Възгледът на всеки човек за „здравословен“ се основава на възприятията му и къде получава информацията си.

  • Американската сърдечна асоциация препоръчва диета с ниско съдържание на холестерол, ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на натрий.
  • Американската диетична асоциация препоръчва „всичко да бъде умерено“.
  • Диетата на Аткинс препоръчва диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати.
  • Ornish Diet препоръчва вегетарианска диета.

Каква диета трябва ти последвам?

Нашият отговор - зависи от вашия тип Hauser Diet®.

Всеки от нас има уникална индивидуална физиология, изискваща различни видове храна - всеки има свой собствен тип диета!

Замисляли ли сте се защо някои хора имат наистина бърз метаболизъм, който им позволява да ядат всичко и никога да не наддават на тегло, където метаболизмът на другите е толкова бавен, че се хранят като птици и никога не отслабват? Отговорът се крие в начина, по който всеки човек извлича енергия от храната си. Лъвовете например ще получават повече енергия от протеинови и мастни източници на храна, отколкото вегетариански източници. Жирафите са обратното. С други думи, лъвът ще яде месо, защото лъвът е в състояние да получи повече енергия от протеини (месо), отколкото въглехидрати (плодове например).

Така лъвът естествено яде повече месо и е това, което ние наричаме „месоядно животно“ или месояд. Тези и други интересни факти възникват поради индивидуалния тип диета. След години на тестване на диетите на пациентите в Caring Medical установихме, че хората се вписват в пет категории. Kerri Slivka, диетолог от зоопарка Brookfield в Брукфийлд, Илинойс, ни помогна да определим къде тези разбивки на диетите се вписват в животинското царство:

ХИУЗЕРНИТЕ ДИЕТИ

ЛЪВ - 60% ПРОТЕИНИ/25% МАЗНИНИ/15% ВЪГЛЕВИЦИ
ВЪНШЕН - 50% протеин/25% мазнини/25% въглехидрати
МЕЧКА - 50% протеини/мазнини и 50% въглехидрати
МАЙМУНА - 35% протеини/мазнини и 65% въглехидрати
ЖИРАФ - 20% ПРОТЕИНИ/МАСЛИНИ & 80% ВЪГЛЕХИЛА

Диетата тип мечка се намира в средата на спектъра и представлява най-балансираната диета. Диетата на видрите и лъвовете са с по-високо съдържание на протеини и мазнини и по-ниско съдържание на въглехидрати от мечките, като типът диета с лъв е истинска месоядна диета. Диетата на маймуните и жирафите са диети с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на протеини, които наблягат на пълнозърнести храни и зеленчуци, като диета тип Жираф е истинска вегетарианска диета. Тъй като крайната цел на храната е да даде на тялото енергия, Hauser Diet® Typing помага на хората да знаят кои храни да ядат, за да им дадат максимална енергия, както и да ги накара да се чувстват най-добре.

Конкретната предписана диета Hauser® е предназначена да поддържа както кръвната захар, така и рН на кръвта в нормалните (оптимални) граници. Стабилизиращите кръвни захари имат ефект на по-добра енергия през целия ден. Чрез минимизиране на промените в кръвната захар се подчертават умствените способности като концентрация, внимание, настроение, емоции, щастие и цялостно чувство за благополучие. Когато рН на кръвта е в нормални граници, метаболизмът може да работи ефективно и се произвежда максимално количество АТФ (енергия). АТФ е горивото, което дава на тялото енергия и се произвежда във всяка клетка. Ако рН на кръвта падне под 7.364, се казва, че кръвта е кисела и ако рН на кръвта се повиши над 7.384, се казва, че кръвта е алкална. И в двете небалансирани състояния количеството произведен АТФ намалява. Когато АТФ намалява, енергията намалява. Когато енергията намалее, здравето се срива и се увеличава теглото, независимо от количеството консумирани калории. Просто има смисъл да знаете какви храни трябва да влагате в тялото си, за да работи ефективно. Индивидуалният подход на Hauser Diet® има смисъл!

ПОПИТАЙТЕ ЕКСПЕРТА

На въпроса какво би се случило, ако едно животно се храни с грешен тип диета, Кери отговаря: „За конете (това би важило и за пленници в зоологическата градина в плен), излишното нишесте (зърно в сравнение със сено) може да намали рН на ГИ тракт, което може да доведе до газове, които могат да доведат до абсорбция на лактат и метаболитна ацидоза. Това може да причини колики, диария и ламинит. При домашните котки диетите с високо съдържание на въглехидрати (зърнени храни) повишават кръвната захар и инсулина. Може да предразположи котките към затлъстяване и диабет При домашни кучета (и бих приложил това към някои видове мечки) диети с високо съдържание на мазнини. "

"Храненето също може да повлияе на репродукцията. Проблемите с теглото при жените могат да доведат до затруднения при забременяване, раждане или полагане на яйца. При мъжете, ако те са твърде пълнички, за да качат женската, теглото също е проблем. Отвъд физическото, дисбалансирани хранителни вещества (например с нисък витамин Е, каротеноиди, мастни киселини) могат да намалят плодовитостта. Жизнеспособността на яйцата може да бъде повлияна от произволен брой хранителни вещества. "

Както можете да видите, яденето на подходяща диета за вашия тип диета може значително да промени вашето здраве.

Диетата на Хаузер е диетичен протокол, който можете да тествате за конкретния тип диета на Хаузер. След това, когато здравето ви се промени, можете да се тествате отново, за да видите дали конкретните ви нужди са се променили. Така че в The Hauser Diet казваме, че можете да знаете със сигурност каква диета трябва да спазвате и стига да се чувствате чудесно! Ако спрете да се чувствате чудесно, ще разберем защо и ще ви кажем как да го коригирате. Днес може да сте лъв, утре мечка, диетата на Хаузер се приспособява към вас!

Диетичното типизиране включва кръвни тестове, които определят най-добрата диета за даден индивид: тест за рН на кръвта, модифициран тест за толерантност към глюкоза, нива на кръвен инсулин, хемоглобин A1c (HgA1c) и допълнителен тест, който може да бъде поръчан - Профилът на хранителната алергия.

Модифициран тест за толерантност към глюкоза

Този тест показва колко добре човек се справя с въглехидратите. Въглехидратите идват от растителни източници, включително зеленчуци, плодове, зърнени храни и хляб. Храненето с храни, които поддържат кръвната захар стабилна, ще увеличи енергията през целия ден и ще предотврати заболяването.

В този тест човек е помолен да постне от храна за 10-12 часа преди първоначалното вземане на кръв. След първоначалното вземане на кръв човек изпива порция плодов сок, който е най-простата форма на въглехидрати (захар). Кръвната захар на човека се изтегля отново, на всеки 30 минути в продължение на 90 минути, за да се провери реакцията към сока. Резултатите се очертават и сравняват с нормалния диапазон.

Когато кръвната захар падне твърде ниско, се казва, че човекът е бърз окислител. Това означава, че човекът разгражда (окислява) храната твърде бързо. Препоръчителната диета за този човек трябва да съдържа по-големи количества храни като протеини и мазнини, които се разграждат бавно. Това ще помогне да се поддържа стабилна кръвната захар на човека.

За разлика от това, когато кръвната захар остава твърде висока при теста за модифицирана глюкозна толерантност, човекът е бавен окислител. Бавните окислители разграждат храната твърде бавно, така че кръвната захар остава твърде висока. Препоръчителната диета за този човек трябва да съдържа растителни храни като пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, за да поддържа кръвната захар на човека стабилна, тъй като тези храни се разграждат най-лесно. (Вижте фигура 1.)

ФИГУРА 1. Модифицираният тест за толерантност към глюкоза показва колко добре човек се справя с въглехидратите.

РН на кръвта

Това следи киселинността и алкалността на кръвта. Нормалното рН на венозната кръв има много тесни граници. (Вижте фигура 1.)

ФИГУРА 1. За целите на тази страница, рН на венозна кръв под 7.364 се нарича „кисело“, а рН на венозна кръв, по-голямо от 7.384, се нарича „алкално“. Нормалното рН на кръвта е между 7.364 и 7.384.

Когато рН на кръвта е в нормални граници, се получава максимално количество АТФ. АТФ е горивото, произведено във всяка клетка, което дава на тялото енергия. Ако рН на кръвта падне под 7.364, се казва, че кръвта е кисела и ако рН на кръвта се повиши над 7.384, се казва, че кръвта е алкална.

И в двете държави количеството произведен АТФ намалява. Когато АТФ намалява, енергията намалява. Когато енергията намалее, здравето пада. (Вижте фигура 2.)

ФИГУРА 2. Хранене с неправилни храни за вашия тип диета може да причини наддаване на тегло, намалена енергия и да доведе до допълнителни здравословни проблеми.

Никога не подценявайте силата на храната

Следвайки програмата Hauser Diet®, всеки човек ще получи индивидуален план за здравословно хранене, за да получи оптимално здраве, уелнес, енергия и подходящо тегло. Въглехидратите, мазнините и протеините са градивните елементи на храната. Цялата храна се състои от различни количества от тези макронутриенти. Резултатите от вашето лабораторно тестване Hauser Diet® ни позволяват да определим правилния баланс на въглехидрати, мазнини и протеини, които трябва да приемате в диетата си, за да увеличите максимално здравето си - това е вашата диета.